四五八章 龙骑士物语 八
“幸平创真江云枫两败局已定。”毛巾擦运汗水,补充完电解质薙切绘奈关注私健身房电视转播画,淡淡结论。张椅田惠画热火朝幸平创真,实很难相信才次食戟注定失败结局。
“绘奈姐,江君菜已经桌,创真君主菜紧随其,占尽先优势况您何认定败给司瑛士长与林龙胆姐呢?”
“田,先两主料,分别端什才菜式组套餐?”田惠质疑薙切绘奈并显高兴,引导江云枫与幸平创真败北素。
田惠调整视频间轴挑选食材始加速观,补完被遗漏部分才知两论主菜菜食材牛肉,什妥方。
薙切绘奈笑语,示继续往。田惠奈继续往观直进入烹饪环节才恍悟“江君菜味太强烈且非常突,严重影响续创真君主菜表。”
“错!菜目打食客味蕾,唤醒食欲即将场主菜做铺垫。选材因优先考虑口味清淡鲜爽食材,江云枫图省直接使幸平创真主菜食材,导致二者间重叠。打破重叠知幸平创真选择主打咸鲜牛肉盖饭,江云枫很选择酸辣,毕竟菜酸辣口味很正常。”薙切绘奈完故停顿,田惠紧张觉咽口唾液。
“实际步敢断言败北,接烹饪环节却让比笃定失败定!先江云枫~两酒,两辣椒腌牛肉包蔬菜水果塞进竹筒闷烧,做主菜方式料理菜,势必抢幸平创真风头。难怪毕竟直各战,即便组站队回合制。像两合力完主题料理次,缺乏默契很正常。”
。。。
千外市薙切绘奈断言胜负,雨林江云枫将杰展。工捣碎辣椒粉轻撒粒粒拳头牛肉丸,粗犷带几分细腻。
主裁符华双才将粒硕牛肉丸捧,双互相倒几适应热度才细细咬口。牛肉经长间焖煮并像外表全熟很柴口感,因直处竹筒恒温密封环境反细嫩汁入口即化。包肉丸间蔬果释放宜酸爽结合腌料香辣撒外层糊辣掉牛肉油腻感,高温蒸巴西卡莎萨与科罗娜啤酒酒精留浓浓酒香,给被渗透每丝牛肉带香甜回味。
味蕾食欲被完全调符华捧拳头牛肉丸,几口消灭干净嘬指肉汁满声舒服呻吟。助理裁判比利叔安纳托更口吞牛肉丸,眼巴巴等待幸平创真主菜。
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收料效果,江云枫嘴角翘回头催促幸平创真“创真快点,按照规定必须评审吃完菜0秒内送主菜,否则视主认输!”
“~!别催!!”正装盘幸平创真极耐烦回呛江云枫句,碗白米饭铺层切极细圆白菜丝,混合盖饭烧汁煎牛五花沿碗边摆花朵形状。七十度温水煮制二十分钟温泉鸡蛋敲蛋壳,微微凝固蛋白裹挟液态蛋黄冷水碗随水波舞,幸平创真漏勺翼翼冷水捞温泉蛋,放圈摆放牛五花间空凹槽。
烘烤香味海苔捏抹散落牛肉盖饭与温泉蛋,再补胡椒粉淋剩余烧肉酱汁。幸平创真抛掉勺换尖刀划破温泉蛋薄薄凝固蛋白层,金黄色溏溶液立刻顺切口流,渗入方圆白菜丝米饭。
“幸平流特制温泉蛋牛肉盖饭,热带雨林风格!请慢~”
筷拨表层牛肉圆白菜丝,将底部白米饭与渗透烧肉汁与溏蛋搅拌均匀,趴口饭块牛五花肉~幸福简单。放空掉饭碗符华首三名评审品尝完江云枫幸平创真共完套餐料理,捧咖啡等待林龙胆与司瑛士品。
默契,江云枫与幸平创真料理主料牛肉。林龙胆与司瑛士主料至今捕获条巨骨舌鱼,林龙胆将剥掉鱼皮巨骨舌鱼肉倾斜刀切极薄鱼片,且鱼片两划交错花刀。浸入混芥末式酱油浸泡整齐夹铁网烤架,直接伸入篝火反复灼烧。
每次火间林龙胆精确控制八秒内,往复几次巨骨舌鱼片已经达五熟。取盘交叠摆花朵造型,撒切极细鲜嫩罗勒橄榄油简单火炙巨骨舌鱼刺身宣告完。
简洁、精致、巧。盘完全符合林龙胆狂野风格菜被端评审餐桌,符华清水漱口洗净嘴残留余味,拿临削竹筷夹住鱼片朝侧翻卷,利鱼肉良延展性将橄榄油与罗勒碎卷鱼片间塞进嘴。
林龙胆菜点睛笔火焰,精准炙烤间让巨骨舌鱼片熟度维持五分,仅祛除鱼片腥味让受热酱油与芥末衬托鱼肉鲜,嫩罗勒橄榄油则临门脚将菜品整体味口感推极致,被唤醒~因牛肉套餐满足消沉食欲。。。。(未完待续)