三十章 秋燕归
“各位场及电视机观众！欢迎收‘厨王争霸’决赛！阵双方米其林四星餐馆，四广州阳泉酒！本届黑马，横滨华街，北条楼！！闲话少叙，请两队入场！”因决赛主持非常激，示两队放满食材长桌站。“，让揭今食材真目吧！”众合力揭盖长桌白布，八十各色食材呈众眼。
“喔！”幸平创真兴奋喊“呀，很遇求顶级食材，它做料理真此憾！”
江云枫撞创真“什傻话！打？往跟参加‘满汉全席’见熊掌，猴脑什，乐晕！”
“真熊掌，猴脑吗？保护物吗？”创真脸震惊“难真飞除飞机，水除船，走除，其什吃？”
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江云枫阵语，叹“早，其材料仿制，仿膳懂吗？材质相似食材做别味，等，豆腐做猴脑给尝尝。”
“真吗？愉快决定！”
长桌另正观察食材陆明听江云枫创真话笑插“江居仿膳，真轻呀，真见识实力，师兄，招吗？”
北条宗次郎笑答“，果间够甜品输给，别抱怨呀，反正全力准备甜品。输二。”
“争夺冠军，咸鱼什区别！”
宗次郎掏掏耳朵“已经条咸鱼，本什区别。”
爸爸陆明叔叔像孩斗气，北条代默默挪脚步，装认识，却被盘河豚吸引目光，代拉拉江云枫厨师服衣袖，问“什？平见河豚，太吧。”
被代提醒江云枫才长桌河豚，回答“处理燕尾豚，长江口特产，夏季，应该燕尾豚季节呀？”突江云枫指桌另盘食材惊叹“驼峰肉，节目组决赛观赏性真血本，驼峰难见珍馐呀，知菜主菜做什！”
主厨瞪眼斗气，副厨忙计划菜单程，主持宣布熟悉食材间结束，始挑选。江云枫张写材料名称单递给宗次郎目，宗次郎单食材名皱眉头问“确定吗？驼峰呀，短间很难除它本身骚味。”
“放，按照单拿，问题，宗次郎叔信，赢！”
“吧。”
宗次郎端走燕尾豚，陆明愣打算搞什飞机，拿走鲈鱼。宗次郎再端走驼峰肉，陆明已经隐约感觉今果露点真本估计载。食材挑选很快结束，由决赛，双方认识食材互换给拿痛痒材料，双方主菜单基本完保存。“食材分配此结束，各四十，每使，算违规，，45分钟各队准备菜，比赛始！”主持按计器按钮，双方将食材搬回各料理区，始制菜。
江云枫将燕尾豚全部放水流冲洗干净，毛巾条条吸干水分。让创真代帮忙处理燕尾豚，则找两玻璃盆，拿两幸平创真珍藏‘关菊水别’柳刀放玻璃盆，倒量液氮急速冷冻，另盆则装温水。幸平创真两泡液氮珍藏，内滴血呀，江君，太狠吧，别折磨宝贝呀！
薙切绘奈江云枫很疑惑，问“孙辈，怎做什义，切河豚必特冷冻刀具呀？”
孙元良眯眼睛“燕尾豚别类河豚，燕尾豚体积，肉质尤其细嫩，很容易被污染，真正讲究做法切燕尾豚肉青竹做利刃或者陶瓷刀，江云枫条件，使急冻刀具方式，让低温刀刃切鱼肉迅速将其表冻结已锁住汁液避免被污染。操厨师刀工求极其高，稍慎低温刀具黏厨师造部冻伤，步险棋呀。”听孙元良解释，薙切绘奈很担站料理台，闭眼睛深呼吸江云枫，关注应援区姐姐江雨桐电视直播远月众。
代将处理燕尾豚肉送江云枫“处理，步怎办？”江云枫睁双眼，沉声“代麻烦创真再调青柠檬汁，完准备摆盘，菜讲究原汁原味，旦始切鱼肉卷朵花装盘，记定竹筷夹，别金属材质筷。”“。知。”深深吐口气江云枫鱼肉摆案板，旁冒滚滚白烟液氮盆拉柳刃，急速冷冻刀刃阳光折射渗幽冷光芒。眼神宁，江云枫左按住鱼肉，右蓝光闪，片片薄蝉翼鱼肉，放旁，代迅速按照先交代竹筷将鱼肉卷花朵始装盘，江云枫柳刃温度变高便伸温水化被黏住，重新插回液氮，再抽另继续片鱼肉。
菜间剩5分钟，阳泉酒示主持哭菜，工员端菜品经北条楼众，“果汤焗龙虾，粤菜经典头盘真屡试爽！间，加速呀！”江云枫给代创真加油打气，则经5轮换刀终片完燕尾豚。冻紫右，阵庆幸先见明，准备温水，像漫雷恩玩北辰狼刃撕掉块皮。结束哨声响，北条楼再次压哨菜。工员端菜江云枫示先等等，问主持话筒向全场声“请品尝北条楼品‘秋燕归’，按照祖食河豚规矩，口由主刀厨师先吃！”罢将话筒给主持，拿筷夹朵鱼肉花，送进嘴，咀嚼完吞才让工员将菜品端走。。。。（未完待续）