二二章 羊蝎
空飘鹅毛雪，北京夜间气温相较白降低。坐长椅薙切绘奈觉紧紧羽绒服外套，往冻泛红哈热气。江云枫解脖围巾，走薙切绘奈跟围，埋怨“真，，绯沙身边照顾知穿点衣服保暖。，本真神奇物，冬穿光腿穿短裙。难觉冷吗？”
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“锻炼志力。”围巾温暖薙切绘奈脸露笑容，反问“围巾难觉冷吗？”
“冷？”新坐回长椅江云枫松松羽绒服领口，难受答“姐您‘战利品’少三四十斤，创真提挂跟您转战午，汗觉冷呀。创真？”
至坐休息听幸平创真声音，疑惑江云枫转头，见幸平创真仰头瘫坐长椅，微弱呼噜声。“姐，您。冷创真坐睡，见今午累。”江云枫完拉幸平创真衣领摇晃“哎~哎~创真，别睡觉呀！冬户外暖气，打算夜，隔装箱回本。”
“嗯。。。。。。冷！”幸平创真睁朦胧双眼，忍住打哆嗦。问“黑完，几点？肚饿，咱吃晚饭吗？”
“已经快晚8点，姐，先找方吃饭完再继续逛吧。毕竟饿。”查间，江云枫建议。
薙切绘奈觉很理，便身“给午搬运工份，顿晚饭请，吧，吃？”
“全聚德！”至双脚踏北京，幸平创真忘记北京烤鸭**。
“实！预定位置，算赶全聚德排队，估计今晚吃。毕竟全聚德明炉，每次烤鸭炉数量限。位置已经定明晚，”江云枫适给幸平创真泼盆冷水，给盼头“广州，头。带全体验什南派吃。”
“南派吃？吃南北分？”幸平创真听头雾水。
“物博，幅员辽阔。东西南北饮食差异巨，像食，北派食代表‘兰州拉’。南派食类繁，且各具特色，很难像‘兰州拉’统整北派食。很极具代表性，比园祭制‘担担’。”博才薙切绘奈解释“吃南北分。北派制法煎，烙，炸，烩，原材料牛羊肉。其集者‘老北京吃’代表。南派广州早茶，制法蒸制，原材料米粉或者米浆主。馅料猪肉奶制品。”
“棒，听觉吃。”幸平创真算问实质性问题“怎南呢？坐飞机吗？”
“坐飞机，换更具特色旅方式-高铁！北京西站，历经9车程，北南纵贯半，程2268公。”
“岂火车夜？”
“放，定卧铺票。觉醒广州。”
“，先眼吧。查附近什吃餐厅。”薙切绘奈冰糖葫芦竹签丢进垃圾桶，回头吩咐。
“勒。”江云枫掏机，微信雷达搜索答“位置位世贸阶，正老北京羊蝎老店附近。冬适合吃羊蝎火锅。”
“带路。”
羊蝎带脊肉脊髓完整羊脊椎骨，因其形跟蝎相似，故俗称羊蝎。羊蝎低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易吸收，滋阴补肾，颜壮阳功效。常做清汤火锅，味鲜。
蝎王府，北京城做羊蝎数号老店。两男三名轻刚刚步入火爆厅服务员迎，引领找张桌客刚刚离位置做，奉花茶菜单。
江云枫翻阅菜单递给薙切绘奈，笑“姐毕竟您请客，才由您点吧。”
薙切绘奈接菜单，反旁等候服务员“贵端。”
服务员难，江云枫站，服务员低语几句才化解尴尬场。平板电脑点几，服务员微笑鞠躬“请稍等片刻。”转身离。
“让服务员贵端吗？点什？”
“姐，您贵。贵东西，全端根本吃完，浪费嘛。”江云枫笑“，姐直疑问像向您求解。”
“。”薙切绘奈抿口花茶，皱皱眉头。显廉价茶水让‘神舌’满。
“像今午，每店，您让店拿贵商品，随挑选几顺眼付账走，通俗易懂比喻方式形容您财力底雄厚吗？”
“嗯~~”薙切绘奈思索该什表达方式，突脑袋灵光闪，“比，北京二环内买栋四合院。”喝口花茶，吃点桌菜，点评番。“钱够。”
“嘶~”江云枫禁倒吸口凉气。北广房价什水平身江云枫清楚。世算贵轻特级师，钓鱼台厨师长，被北京房价吓轻，六环外买，蜗居宾馆职工宿舍。二环内四合院近交价格高达1.1亿。
江云枫感慨候，服务员推车将两装炭火炉放桌央，再两铜盆安放炭炉。锅清汤锅老汤，炭火热力慢慢沸腾。经工序加工熬制羊脊椎骨热力散浓郁芳香。
“吃，吃！直接吧。”江云枫示范带薄膜套，夹整锅精华-羊尾尖。放薙切绘奈盘，笑“姐，趁热尝尝吧，据老北京冬季食。”
早已备受‘煎熬’薙切绘奈再顾什雅观，直接带套抱住羊尾尖啃，反正认识。帖骨肉经长间熬制，已经变非常绵软，稍轻轻嘬便尾椎骨分离。浸透香料，吸饱高汤羊肉入口即化味鲜味比肉汁，唇齿间流周身百骸。
原本应该膻味重骨髓尽点膻味。剩脊髓肥绵醇，骨质间隙混合骨胶原高汤让脊髓肥更提高新高度。原清汤基础加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，，荜拨，草果等30纯药材香料精熬制老汤，经泡，挑，烧，煨，焖等十几工序料理羊蝎让薙切绘奈呼瘾，块接块吮吸脊骨羊肉脊髓。身骨碟已经堆满啃食干净骨骼，滋补药材药力炭炉火力双重，薙切绘奈脸颊绯红，额头冒微微薄汗。
与此，北京饭店厅，位穿名贵西服男坐沙杯接杯喝咖啡，身侧沙袭干练士职业西装秘书笑程往分神注每位踏入饭店旅客，貌似等待什。。。（未完待续）