二十二章 局陷入油盐囧境
横滨华街,山海,全本名电视台派转播车与摄制组步转播场由央视爸爸举办两餐厨艺交流比赛。
关帝庙广场,男两位主持站盖住印‘厨王争霸’LOGO白布长桌,镜头幕词“各位场观众朋友及电视机观众朋友,午!伟,丫。欢迎收‘厨王争霸’夏特辑走进华街横滨篇,今横滨篇次决。由北条楼阵湘江馆!请两队场!”
主持丫阵名单逐介绍“左边入场湘江馆,主厨刘健,副丸山,二副陈东。喔,馆三巨头呀,者善呀。右边入场北条楼,主厨北条宗次郎,副北条代,二副江云枫,嗯?北条师傅带领两位远月高材战,今将演场龙争虎斗呀!”
男主持伟接话题“今幸请华厨师理理孙元良师!”位精神矍铄老者身与打招呼。“远月度假村餐部厨师长凌振东厨!”身材肥胖男身鞠躬。“远月十杰‘神舌’薙切绘奈姐,专业评委,配合场随机抽取50名众评委品鉴今两支参赛队比赛品,请两队主食材台挑选食材,旦选择食材定使,算违规,两位主厨始吧!”罢,伟揭长桌白布,露盖住38食材。
“真,轮遇伙,知幸运幸。”宗次郎略奈吐槽。刘健呵呵笑“幸运,因早点回休息,北条楼幸。因轮局。”
“伙很信嘛。”
“呵呵,咱走瞧。”
食材很快被双方分别拿走,每边19,北条宗次郎被刘健误导拿唯色拉油,海盐端回长桌。“进思环节,互换食材,互相给,再方拿。”丫兴奋。
刘健递给宗次郎碗腌制橄榄,拿走桌海盐。“必绝吗吧?老刘!”宗次郎阵语。“北条,腌制橄榄咸,定办法,哈哈”,宗次郎回敬刘健盒纳豆,色拉油与式酱油间犹豫,,江云枫宗次郎喊“叔,已经什咸味调料!”宗次郎拿走刘健式酱油。
伟兴奋宣布“食材已经改,北条楼油盐该怎办呢,让拭目待吧,两队注,45分钟准备55菜,比赛始!”
双方食材搬回料理区,始菜准备。坐专业评委席绘奈咬嘴唇江云枫北条楼料理区,担问“孙老辈,凌厨,油盐,公平呀。”比爷爷辈分高孙元良,傲娇王绘奈敢造次。孙元良屡山羊胡慈祥“绘奈丫头,绝境才激厨师创性,突破死局,担男朋友。”绘奈急忙脸红辩解“。。,孙老辈笑,男朋友。。”两话通麦克风传遍全场,惹全场善笑声,坐北条楼援团江雨桐却满脸冰霜吓周围夏打冷颤。
江云枫宗次郎代“叔,代,准备菜,油盐问题,交给解决!”宗次郎江云枫良久才满答“!枫交给!代准备菜,间!”完招呼代始制。
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北条代深深眼江云枫鼓励“加油,知江君定。”罢转身帮助父亲摆盘。
江云枫头食材思索,油办,五花肉肥肉,三黄鸡肥油炼制,盐难。腌制橄榄,式酱油,鸡粉,肉皮冻,江云枫脑袋突灵光闪“!”,便制。先五花肉切肥肉混合三黄鸡肚取肥油装锅,加水放入几节葱姜片,倒入料酒,火煮制。腌肉皮冻切碎,放锅煮融,加入切细沫腌制橄榄式酱油,再放入几粒冰糖许鸡粉,火煮,纱布次滤杂质,装入磨具放冰箱急冻再拿勺煮肥肉锅,仔细撇除浮沫杂质。江云枫制程通转播全本电视放送。
远月度假村间办公室堂岛银濑名博已关注电视转播,东京薙切主宅内爱丽丝黑木场凉直播,幸平饭店创真肉魅电视,创真赞叹“真,江君居挽回劣势,换做束策。”
绘奈江云枫制程头雾水,问“孙老辈,做什?”孙元良微笑解释“伙很聪明呀,五花肉肥肉配合三黄鸡肥油制调油,煮至程加水除血沫杂质,葱,姜片,料酒掩盖猪肥肉骚味鸡肥油腥气。水煮干炼油杂质异味,带葱香气。至肉皮冻煮橄榄沫,希望味肉皮冻吸收腌制橄榄咸味,加入酱油补充咸味,加入冰糖鸡粉则调煮至程橄榄受热释放苦涩,平衡酱油橄榄两咸味,再肉皮冻料理菜品肉皮冻融化变液体仅让菜品迅速调味随便提鲜,逆境忙脚乱,反冷静思考边原料挽回方劣势,畏呀,赋走正路,绘奈丫头男朋友途量呀!”
“孙老辈~讨厌!男朋友。。”
将炼油倒碗,肉皮冻切丁装盘备江云枫与评委席绘奈目光交汇,江云枫评委席绘奈微笑竖拇指比‘安’势,全场通银幕幕哄笑,薙切绘奈脸蛋通红,更加知措。。(未完待续)