八九章 欢迎宴
“既创真君凑脚热闹,傻站干嘛?赶紧准备!”吉野悠姬驱赶凑探究竟幸平创真。“哎呀,急嘛。听听绘奈酱伙料理评价,点足处与补救措施。受益良呀。”幸平创真恬脸,打死打算挪窝。
薙切绘奈依次品尝完榊凉,丸井善二,伊武崎峻料理,并给评价点足处,饼并补救措施。幸平创真摸笔记本仔细将点记录,便温习。
“管。”吉野悠姬将料理送薙切绘奈,笑“绘奈,尝尝‘照烧野味拼盘’吧。”
薙切绘奈将几品尝料理递给坐身边,餐新户绯沙,温“绯沙,几错。吃。”回头打量吉野悠姬放盘烤肉,今晚肉料理吃太。盘,内很抵触。金黄油亮烤鸡腿红润细嫩鸡胸肉让薙切绘奈提食欲,倒反引胃部,股油腻厌恶感觉蒙田。
吉野悠姬期待眼神,往吃料理毫犹豫倒进垃圾桶薙切绘奈次犹豫。与味奉承料理,吉野悠姬笑容纯真邪。单纯尽尽力做料理,满怀期待希望吃。薙切绘奈已经再吃肉料理,张嘴。尽很玄乎温暖奈。
薙切绘奈定决,算油腻吃口,辜负热。拿刀叉切块照烧鸡胸肉,金黄酥脆外皮油光亮,应该照烧程涂蜂蜜。断肉质纹理清晰,色泽红润饱满,肌理间带丝血红(肉类肌红蛋白,血液)。随晃,烤肉跟晃。由此见照烧间控相精准,应该精确秒。很表妹爱丽丝副与其厨师倒更像科做派。
观察完烤肉外观,薙切绘奈扫眼盘周边疑惑问“吉野,酱汁吗?”
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“需酱汁哟,绘奈。吃口知。”吉野悠姬吐舌头,俏皮回答。
“吧。”薙切绘奈忍油腻感,强颜欢笑将烤肉送进嘴。
爆炸!
鸡胸肉尽嘴炸!
炙热肉汁溅射满口腔处。怎回?火候恰处烤肉确富含肉汁,夸张程度呀!薙切绘奈闭目冥思,突脑灵光闪,立刻明白刚才吉野悠姬什品尝烤肉需酱汁,因酱汁烤制注射肉,难怪鸡胸肉此入味,且各部分味奇致,全短间匆忙腌制产味渗透均衡问题。
因野鸡野环境长,肌肉纤维比圈养禽粗壮紧实。木鱼花昆布熬煮高汤低味加照烧汁,薄口酱油,柠檬汁,胡椒盐调制酱汁通注射渗透每丝肌理,让鸡胸肉每寸包含酱料精华。
酱料味与野鸡肉嫩滑舌尖绽放,薙切绘奈禁呻吟。外表油腻假象,真入口完全油腻感,感受野味森林间奔跑活力,追逐快感。
候尝尝酥脆外皮,薙切绘奈始咀嚼。
脆!
贝齿稍加挤压,已经呈琉璃质感照烧鸡皮碎裂沫,落舌尖慢慢融化。
甜!
既醇厚高汤酱汁品尝二味型。至刷鸡皮蜂蜜,等等!什股淡淡,却极具穿透沁幽香。
味。。。熟悉,像什方尝。本木犀属树木花卉。桂花!秋刚,桂花花季刚刚结束。吉野悠姬刷鸡胸肉表单纯蜂蜜,桂花蜜。
薙切绘奈转头语气爽询问坐墙角江云枫“吉野悠姬耍照烧表蜂蜜给吧?”
“啊嘞?姐话明白。蜂蜜买,什认给呢?”江云枫被问头雾水。
“普通蜂蜜算,普通。且才。且,问,死抱给。”
“吗?什东西神奇?”
“桂花蜜。”
江云枫愣,尴尬回答“桂花蜜呀,给,知哪,怎交。。。”突明白,身走吉野悠姬,冷冷“吉野君,电脑桌罐桂花蜜原抱走呀。。。”
“哎呀,累喔。回休息,各位慢慢玩呀。”吉野悠姬见势妙,俏皮吐吐舌头势溜。江云枫哪放,拎衣领,提溜回。
眼犹物般,瑟瑟抖吉野悠姬,江云枫觉累肝痛,叹口气“算。算,罐桂花蜜,悠姬留吧。全初秋头桂花,香味清远。老贵。别浪费咯。”
“偶,放吧江君,珍惜。”吉野悠姬元气满满回答完,询问薙切绘奈料理评价。
“体很缺陷。瑕疵存,比较严重两处。”
“。”薙切绘奈放餐具,平静回答“吉野悠姬,照烧间握很准,鸡胸肉鲜嫩汁。由使流注射式料理,酱汁通针具打进肉确极提鸡胸肉入味效果,忽略酱汁将鸡胸肉限照烧间内达很熟度。虽鸡肉稍微带点提升其鲜味,野鸡。略口感让享受完酱汁味,品丝淡淡血腥。”
“二。油腻,果桂花蜜,单凭酱汁柠檬汁足油腻口感。处理方式,通添加配菜解决,装饰及点缀。”
“啊哈哈,原料理存瑕疵呀,谢谢绘奈指点。”吉野悠姬抱住薙切绘奈胳膊欢快蹭,直新户绯沙,强将其绘奈身边驱离。
“啊啊。既料理绘奈酱尝完,尝尝料理吧,何?”直旁观幸平创真放易拉罐,期待向薙切绘奈。
“切~打算再品鉴贫民料理!”薙切绘奈傲娇别头。
“别气嘛。幸平饭店隐藏菜单50位料理款待,定!期待吧。”幸平创真完全理薙切绘奈拒绝,顾跑进厨房。。。(未完待续)