五三章 肉典范
锅盖轻轻被提,香味间隙喷涌,迅速弥散厨房。站江云枫身三仿佛被狠狠脸揍拳,三脸懵逼。香味实太霸,远月十杰薙切绘奈比,绘奈料理像位王,高贵典雅由内外征服食客。江云枫今‘东坡肘’像位霸王,直接蛮讲理将食客摁摩擦,让食客敢吃。
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江云枫揭锅盖,蒸汽散,经火慢炖。黄酒酒气已经挥完毕,冰糖全部溶解,二者混合浓稠糖色汤汁,锅内肘被染漂亮糖色,随汤汁翻腾气泡翩翩舞。酥烂红肉,油腻皮脂,黄酒久煮绵醇,冰糖柔滑甜腻,馨香深远香料。视觉嗅觉刚猛凌厉拳头,涉世未深幸平创真田惠打找北。
堂岛银站本乃至世界料理界顶尖物,岂被料理迷失智,表波澜惊,其实内暗庆幸早准备,重秋季选拔赛决赛丑态。轻咳几声,轻笑问“江云枫,料理什候才完,快午咯。”
正勺舀汤汁淋肘江云枫闻言,扭头查墙挂钟,惊“哎哟~间。创真赶紧煮饭,半完。今午饭吃‘东坡肘’。”
“嘞!”幸平创真欣领命。见创真始淘米,江云枫吩咐田惠“惠,拜托洗新鲜蔬菜,光菜太少,做完趁火炒几菜。”田惠闻言,微笑点点头,跑厨房,祸害色慧菜。
临近午,外几位相继返回极星寮。吉野悠姬与榊凉结伴进入厅被香味吸引厨房,正撞见将改刀切块‘东坡肘’摆放桌江云枫,“棒色泽呀~定很吃!”欢脱吉野悠姬捏口塞嘴,酥烂香甜口感让紧紧抓身边榊凉,脚直蹦嘴义哼哼~
“知,知。很吃,别衣服擦呀!”榊凉万般奈推吉野悠姬试图往嘴塞块肉。“真错色呀,堂岛难回趟,留吃午饭再走吧,顺便尝尝辈艺。”御堂文绪负双,缓步走进。
“呵呵,味午餐菜式,文绪太太算赶走,走呀。”堂岛银哈哈笑,身御堂文绪拉座椅,并且招呼其拘谨。
“炖很酥烂呀,惜老太婆纪,吃油腻食物三高。”御堂文绪拿筷戳戳桌肘,回头“菜吗?别?”
“!马做。”
文绪太太笑笑,将机调秒表,“11点30分,给30分钟,做两其料理。12点整准饭,完吗?”
江云枫头回,右比拇指势,傲答“问题!”衣袖撸,刀架抽西式厨刀,指间转几刀花,几将冬笋,猪瘦肉,木耳,胡萝卜凑切细丝,泡椒,嫩姜,香菜剁沫。
拿炒勺,江云枫舀油润锅,肉丝先,滑炒,跟倒入姜沫,淋入少许料酒,待肉丝块熟透,将泡椒倒入炒红油,三蔬菜丝,右膝盖提,将式灶台风门推,鼓风机巨轰鸣将炉膛内火焰橘红变亮蓝,江云枫炒锅微微倾斜,双翻飞,将几位调味料捏锅,左毛巾扶住锅耳翻,右炒勺顺势推,锅食材飞,接触高温火焰立刻燃烧。
幸平创真夹块‘东坡肘’伴随花雕酒微醺,口吞。肥肉与猪皮舌尖化,瘦肉随咀嚼散。酥软甜糯滋味唇齿见流淌,与记忆水户郁魅东坡肉盖饭做比,除颜色相近外,其方肉魅碗盖饭与江云枫肘完全档次。带疑问脑回放二料理程,肉魅材料比今江云枫高级许,什品差距竟此?
“哎~鱼香肉丝,醋溜土豆丝,正12点,文绪太太饭吧。”江云枫端两盘炒放装肘砂锅边,榊凉碗白米饭,接江云枫声谢谢,拿砂锅汤勺,舀勺汤汁淋热气腾腾白米饭。“吃觉腻吗?”口味清淡田惠,见闪油光米饭,皱爱眉头。
“惠呀,吃。炖肉汤汁泡饭简直极品,其配菜吃两碗白饭。”江云枫三五除二扒完碗饭,将碗筷水槽洗净放回消毒柜,拿两保温饭盒,分别装菜与肘,盖严实“肘管够,慢慢吃,先走。”完拎饭盒打算离。
“等!阿枫,告诉什料理,肉魅东坡肉东坡肘差距吗?”幸平创真高声喊住离江云枫。“额。。。。。”江云枫捏巴回,响指,回答“因炖肉候加水,。真赶间,什回聊。”完,阵风般离。
经提醒,幸平创真回水户郁魅始炖候确水混合黄酒。江云枫次全程滴水加,整坛绍兴花雕酒。明白关键节点,幸平创真肉汁拌饭,感受般风味。
十杰评议楼,走廊,两倩影快步急。“午审核全部取消资格!”薙切绘奈语气冰冷,带丝感。
“。。。截止间呀,做绘奈您形象或许良影响。。”秘书新户绯沙跟身,担回答。
“级别料理,怎园祭!简直玷污远月茶寮。再,凭实力园祭铁定亏本,取消资格,让免退风险,远月继续苟延残喘,应该感谢。”
“,已经注销完毕。”绯沙果断执绘奈命令,玉指平板电脑轻点几,将几位怜虫除名。。。。(未完待续)