九章 踢馆 三
江云枫见探头探脑久照纪便笑“久长，别急！配料已，主菜才始准备。”撇碗刚刚做红油，走另边冷柜低头挑选肉类。“愧十杰呀，尽弄产量极少正宗湖南烟村猪肉。”
“哼~”久照纪轻蔑回答“真少见怪，研究料理。远月勤部门往全球任何角落寻找食材。”
“厉害！”江云枫挑选许久，终拿块瘦肉与油花比例完烟村猪五花肉，兴奋“它！”跑回料理台，先水龙头冲洗干净血污，拔除残存猪毛。炒锅洗刷干净，装清水灶加热，将洗干净五花肉放进锅，端案板姜片葱段倒进锅，再加入许料酒除猪肉腥气。完盖锅盖，转火炖煮。腾，江云枫拿另碗装纯净水再泡半切薄片青柠檬倒入量冰块放置旁备。此，煮肉锅已经烧，连忙揭锅盖，炒勺翼翼将浮沫撇。拿竹签轻轻刺几五花肉，表层已经泛白内部任肉。五花太块，等内外全部煮熟，肉质早已变柴。江云枫低头辅思片刻，突灵机，将锅整块五花分割四等分块，顺带撒入许食盐避猪肉淡味。转至火重新盖锅盖，吹口哨闲庭信步般蔬菜区取根新鲜水嫩，顶花带刺黄瓜捧剥干净外皮新鲜蒜瓣，回料理台先将蒜瓣全部切碎刚碗装，锅盖跳轻响提醒江云枫五花肉已经恰处。嘴角笑，揭锅盖，浓密水蒸气散，四块洁白玉猪肉锅跳。拿竹签逐扎透，明猪肉已经熟透，江云枫片刻犹豫，直接竹签将四块猪肉移旁冰柠檬水，剧烈温差使猪肉变紧致更加富弹性。
黄瓜洗净，按照猪肉宽度分相应段，再切薄片。猪肉冷却完毕，江云枫右持刀，左捞往案板轻轻摔，肉块尽橡皮般弹几。“喔~~”幸平创真见状惊讶询问身边北条代“阿枫怎做，明明白水煮猪肉。怎此Q弹？”
北条代及回答，龙椅支撑脸颊久照纪便抢先声，慵懒回答“冰水加果酸，江云枫弟真套呢，刚刚煮熟猪肉直接放冰水，害怕激烈温差使猪肉收缩度影响口感，才再冰水泡进青柠檬，让果酸软化肉质纤维，带水果清新，至太油腻，很趣组合呢，呵呵，仅仅趣已！”
“趣哟，久长！”江云枫笑回答，将切薄片带皮五花按照片肉带片黄瓜顺序摆放盘，“接佐料间！”拿装蒜碗，加入几勺已经放凉红油，适量盐，糖，几勺抽。突与众口感味，江云枫舍弃传统陈醋，改苹果醋混合青柠檬鲜汁。搅拌均匀直接淋整盘肉片。
翠绿黄瓜，粉嫩肉片包裹鲜艳红油，加散强烈蒜香。让场全部食指，吞咽口水声音片响。江云枫端料理摆久照纪麻婆豆腐旁边，两凉热截菜品却散让欲罢食欲。
“让各位久等！‘蒜泥白肉’川菜凉菜，久长，请品尝！”
久照纪走江云枫跟，并急拿筷品尝。先仔细端详，附身嗅剧烈胜蒜味，由眉头皱，回头“蒜味太冲，喜欢。且麻辣味够！”
“久辈，先尝尝再评价嘛，因喜否决，且麻辣代表川菜全部。”
“吧，辛苦份，尝尝。”久照纪夹片沾满红油佐料白肉卷黄瓜，咬牙闭眼，塞嘴。五花肉煮恰处，经冰水激烈降温口感外部与猪皮口感紧致弹牙，内部却柔嫩顺滑，带淡淡柠檬香气。酱油、辣椒油，苹果醋组合使浓厚蒜气味再像象直扑鼻端，黄瓜爽脆进步减轻辣油与肥肉双重肥腻感，反使食欲振。
“卡塔”筷滑落，久照纪双撑住台，低声呢喃“怎。。。川菜明明麻辣。。什。。。”猛抬头，指名部员声“！尝尝料理谁更吃！”
光头部员明显偏袒主将，先尝久麻婆豆腐，连口漱直接品尝‘蒜泥白肉’。更加增强‘蒜泥白肉’味觉冲击，将部员口激烈麻辣扫空，留浓郁蒜香与黄瓜清冽回味。
“哪更吃？秘制麻婆豆腐吧，吧！”久照纪脸期望部员。
光头部员很主将料理更吃，舌尖残存愉悦却始终让张嘴，沉默应。
“难，怎！区区级，怎压制川菜深入研究秘制究极麻辣支配！滚边，东西！，！”已经快抓狂久照纪赶走试菜部员，指定另，直十将份‘蒜泥白肉’吃完，结果。
败，久照纪明白，肆挥霍数资源，享受至高权利高傲远月十杰八席，被入才半级新，很随性凉菜将引傲王牌料理全碾压，原先优越感瞬间被击打支离破碎。打脸呀！嘲笑量力，结果量力反。打脸久照纪脸色异常难。
江云枫嘚瑟走久照纪身边，举机张拍。拍久照纪肩膀，副辈口吻教“久长，华料理博精深，菜系浩繁星。体分八菜系，四分别川，粤，鲁，淮扬。川菜魁。四湘，闽，徽，浙。湘菜首。川菜重油，重盐，清鲜醇浓，麻辣辛香，菜格，百菜百味。川菜将味型搭配组复合味，久长偏执麻辣代表川菜全部，却忽略辛香。”指豪华宫殿环视周接“将故宫太殿真拆搬，长您它口井，继续待指挥味模仿您部员，久长永远华料理皮毛！今平已，长输。走吧，走吧！候早，赶校内公交走路回极星寮。”完，推幸平创真与北条代离‘华料理研究’。久照纪三远背影，回味江云枫刚才话，感觉受极侮辱，朝离江云枫怒吼“输输！需怜！！”
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刚跨门，江云枫兴奋挥舞拳头，笑“装完13跑，感觉真尼玛刺激！！代帮报仇，感谢。”
“！才感谢初级厨师呢。”北条代傲回绝
“，初级，暂，代外公教菜式应该很容易击败久长，干嘛呢？”
“实力击败久照纪，且外公菜式很厉害，凭水准烹饪气势，。”
才震惊醒幸平创真拉江云枫臂，兴奋已“厉害呀，阿枫！随击败八席久长，食戟！食戟！！”
“！公车，先回极星寮，怎食戟陪！”
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十杰评议，九席办公室，正清查餐厅账目表，计算利润睿山枝津听机响，疑惑拿安排眼线份视频文件，点赫江云枫‘蒜泥白肉’击败久并且通教录像。睿山枝津脸露邪魅微笑，按桌电铃，位桌，将机推桌边，睿山枝津阴冷“部机视频布远月论坛与各APP，见它头条！”
“！睿山！”接机便转身离。
“等。”睿山枝津突叫住离。
“您什吩咐？”
“将视频久照纪吃瘪表打印，裱。挂办公室。”
“，睿山！”