二十五章 菠萝炒鸡饭

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北条准备菠萝,并普通。

普通菠萝,常见准备菠萝,杂交特别品

雪梨,更奇特它周围般菠萝外表坚硬,层薄薄纯白色表皮。

甚至白色表皮,隐约金色果肉,称奇珍异果。

食机构购买三星级食材,除此外,准备鸡肉,肉质达A5级,

先将鸡肉切块,调料,放入抽,料酒等腌制。

菠萝,将菠萝轻轻目光电,菜刀,像任何重量。

刀光暴凌厉,半空菠萝,刹间被分解,部位被削平,精致,完整长方形金色菠萝肉,正方放

此轻盈漂亮,围观,阵阵喝彩。

“北条姐,刀工!”

“刚刚欣赏叶隐少刀合,咱板娘甘弱啊。”

“真,等够赢。”

裁判席名裁判,啧啧称奇,“北条主厨,儿,您啊。”

“呵呵,哪啊,继续加劲。”北条主厨眉眼笑,视线飘向深感欣慰。

直知儿很努力,证明已,让厨房内质疑厨师儿身料理。

努力并白费,份刀工北代楼厨房内让觑,佩服

叶隐刚刚将已经处理鲤鱼漂亮刀花。

落刀精准正确,,头部始,倾斜约45度角,距离约厘米方片刀,直片完尾部,始进入鱼调味腌制阶段。

,另将长方形菠萝果肉,切金色丁,放盐水泡方法减少菠萝酸涩感,提高口感。

紧接,咚咚咚节奏菜刀落砧板声音响儿功夫,将完整胡萝卜,全部切精致胡萝卜粒玉米粒。

锅,水。

,将腌制鸡块,及洗干净虾仁爽脆青豆,胡萝卜粒玉米粒锅,,将水掉捞装入锅,待

步,将初步加工原料,放水锅加热至半熟或全熟,备进步烹调或调味,够让料理更容易入味。

东西准备严肃,专注,仿佛沉浸入料理世界。

将炒锅油,火,将隔夜米饭倒入,轻轻翻炒让米粒散

确认锅米饭散俩颗鸡蛋,麻利打入锅

股脑将刚才准备食材,菠萝丁,鸡块,虾仁,青豆,胡萝卜粒,玉米粒,.口气倒入其

关键!”裁判席北条主厨,低声句,转睛望向

菠萝炒鸡饭,很普通常料理,翻炒,将米饭每炒熟,并且够入味。

让打入鸡蛋,菠萝香甜,虾仁爽快,及各配料米粒完融合

步,翻炒足足100次,甚至次!

,凭借力气,否持续巅锅,问题。

算解决问题,,每类食材受热,翻炒技巧问题,导致受热食材烧焦,受热食材法入味。

必须受热保持均匀,入味才趋近完

刚刚腌制叶隐,抬眼

张精致脸庞字全神贯注,眼睛眨,翻炒。

,每巅锅,完将锅食材抛接住,像抛物线。

厉害,每次巅锅细节竟完全相计算电脑设定般。

叶隐微微笑,次教练习臂力,状态,恐怕颇收获,话,场切磋思。

.......

边围观死死,因刻,失误,料理铁定凉

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直坚持重复,标准匪夷巅锅关键!

流逝,继续保持

10次,50次,80次,100次!

股混合鸡肉,鸡蛋,菠萝清香,炒锅始慢慢扩散,熄火候,居整整抛110次!

香气骤间变浓郁,瞬间扩散场,部分喉咙,吞口水,将念头给强制压

香,完全让住!”

“110次完翻炒,任何失误,北条姐真正实力!”

北条主厨,料理翻炒10次!”

“太精彩!”

敢置信,随雷鸣般掌声。

北条主厨惊愕已,已经拥超越实力已经超越

已经长儿,豪感,已引儿吧。

“请菠萝炒鸡饭!”北条将三盘料理端裁判席,率先完料理!(未完待续)

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