752章 肉
更因肉与流传千古桃园结义渊源，更赋予肉传奇色彩，越受欢迎，更受轻喜爱，凡朋友间喝酒，便喜欢点肉，示兄弟间谊深厚。
肉名声，滋味，瞧做法简单，真做却并容易，因此即便许知做法，甚至鲁，并定将肉做吃。
正因肉做易，许饭庄酒楼倒敢轻易菜，怕被嘲笑，砸招牌，今居却新菜，且让闫世先般，必肉滋味必差。
沈香苗，将碗片带鲜亮红棕色，气味浓郁，切薄厚适宜，肥瘦相间肉片放入口。
浓重酱油滋味，却满满鲜香，更咸淡适宜，肥肉入口即化，且肥腻质感，瘦肉略嚼劲，却十分烂，并觉吃柴，十分吃。
倒难，吃般吃肉。
沈香苗由扬唇角，将口肉吞入肚，接将片肉准备消灭掉。
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边方怀仁声“吃”，接便狼吞虎咽。
见菜受认，闫世先脸几分笑，将米饭往二旁边推推，：“米饭吃，更吃。”
方怀仁依言，口米饭，口肉，果觉吃话，越觉米饭香甜，肉味。
“果差！”方怀仁再次感叹，加块肉放米饭碗头，肉肉片本身带汤汁，很快便沾染片米饭粒，米饭粒肉汤，更加吃。
方怀仁吃吃，忽夹肉片仔细瞧瞧，口：“头酱油色般浓，初菜必定十分咸，吃却咸淡适宜，滋味比般肉更加鲜，必定什秘制配料吧。”
沈香苗笑：“肉炖煮候加盐，方掌柜觉鲜，头加**提味，微微甘甜让觉肉吃更加鲜。”
“哦，原此。”方怀仁恍悟，接吃味肉。
倒闫世先宋贵互相眼，颇惊奇。
尤其闫世先，脱口：“沈姑娘知肉做法？”
完，便笑：“话问余，沈姑娘应该知。”
沈香苗厨艺般精湛，知肉做法稀奇方。
“，何做？”方怀仁颇奇肉做法，禁询问番，末呵呵笑，补充：“闫掌柜放，月满楼并菜。”
“方掌柜虑，肉居做，许方，尤其鲁肉便更常见，做菜便让旁卖理，更何况，菜每做法，即便相，料头差异，滋味。”闫世先，让方怀仁必此。
两交谈倒教沈香苗轻声笑许久：“确，肉做法很，略知二，且试几次，并常做，滋味做般，倒献丑知法。”
“块带皮五花肉洗干净入水煮半盏茶功夫，捞剃干净因猪皮煮变紧挤细毛，接切半指肉片，放入铺葱结姜片土罐头，头放葱结、姜片、八角、抽、老抽、水、**等，基本控制水量刚漫肉片，盖盖，火煮文火炖半辰，肉便炖。”
“炖肉便般醇厚味，肥腻，般配米饭吃，。”沈香苗，碗肉，：“眼肉做法估摸做法八九离十，老抽配比似乎等量，若做话，四抽，三老抽量配，话，颜色略略淡点，更加鲜亮，味吃更加吃，老抽味略淡，入口更加温。”
“毕竟肉几乎拿酱油炖煮，酱油滋味十分浓烈，若老抽再话，色泽更重，白，头光线强兵觉，若晚话，本身灯光便昏暗，瞧便觉黑乎乎盘，影响食欲。”
沈香苗笑：“闫掌柜妨试试。”
此闫世先，却未震惊回神。
沈香苗知肉做法，按并惊讶，猜眼吃肉概做法，夸沈香苗句厨艺精湛，舌头灵巧，连滋味尝。
沈香苗却将头少抽，少老抽够知般清楚，甚至直接解决法，让震惊。
直宋贵轻轻碰碰闫世先，闫世先才清醒，冲沈香苗拱：“谢沈姑娘提议，便与厨，做状况何。”
，必必沈姑娘般。
闫世先般，边招呼沈香苗吃旁菜。
剩菜便捞汁素拼。
金针菇、胡萝卜、黄瓜、木耳，分别汆烫切丝处理，竖条摆圆盘各均匀占四分扇形，央处撒蒜末、白芝麻等，随分别倒入炝香蒜末热油及酱油、米醋、盐、水等调汁，吃候拌匀即。（未完待续）