482章 话
卢少业伸招友安,耳语番。
“,公,安排。”友安眼亮,连声应。
乔婚五,带新婚妻胡初翠,回月满楼回请。
回请间,安排午客候,关门,堂头,摆几桌宴席,伙热闹番。
沈香苗索性关沈记铺,吃饭。
菜必,张春山艺,琳琅满目满几桌。
沈香苗更特厨烧两菜。
黄焖鸡。
黄焖鸡鲁菜系常菜品,主食材鸡腿肉,配香菇、木耳等制,今沈香苗做单纯黄焖鸡,加丝配菜,此凸显鸡肉鲜香。
热锅凉油爆香葱、蒜、八角等,放剁、焯水鸡块入锅煸炒,期间加米酒,直鸡肉黄加白糖、盐、酱油、随身厨房耗油等,翻炒片刻加入鸡块半水始炖煮,待水干放尖辣椒,火翻炒锅。
黄焖鸡,滋味鲜甜微辣,且米酒淡淡酵香味,滋味醇厚比,丝毫油腻,鸡肉,米饭,怕吃两碗够。
另外十分常见菜式,四喜丸,许方叫红烧狮头。
许红烧狮头便四喜丸,四喜丸便红烧狮头,因域,名称罢。
实,单名称,连做法。
身鲁菜四喜丸制技法更重色泽光亮,浓油重酱,外观限四肉丸,寓福、禄、寿、喜四喜。
红烧狮头淮扬名菜,讲究肥腻,清香甘醇,摆盘数量更什特别求。
因今乔回请,做喜宴做菜,沈香苗便坐头四喜丸。
剁碎肥瘦相间五花肉馅,分别加芝麻香油、酱油、盐、蛋清、淀粉等,朝方向,力且均匀搅拌,直搅拌,将肉馅团拳头丸,油锅炸。
油温四热,火满炸,待肉丸表皮金黄、硬捞搁入盘,放入姜、葱、酱油及热水,笼屉蒸半辰摆盘,使蒸丸汤汁勾芡粉、林香油浇四喜丸头,菜便做完。
做四喜丸,带浓厚酱色,更因肉香、香油香,令垂涎欲滴,咬口鲜香比,肉汁四溢,十分瘾。
两菜端桌,众便直呼今口福,更盯两菜,等随快朵颐。
既菜,酒少。
方怀仁特拿高粱陈酿,十分豪迈笑:“今回请,伙醉归。”
话,晚月满楼门做,喝烂醉泥耽误正,伙十分觉各斟半碗酒水,连原本嬉笑玩闹惯乔喝酒,放半碗酒水。
适量喝酒,玩闹尽,照宣,边吃饭边聊十分热闹。
席间,少介绍。
乔将妻介绍给认识,尤其沈香苗儿,乔十分高兴,热络向胡初翠介绍:“沈妹,提,月满楼卖卤味,厨艺,。”
“沈妹。”胡初翠笑问。
“嫂。”沈香苗甜甜回应。
互相寒暄几句,彼此坐,接谈笑吃饭。
众均十分高兴,话热闹,胡初翠隔桌瞧瞧沈香苗边,眼神飘忽定。
随,胡初翠便喊住何盛。
何盛月满楼与乔关系,乔亲,更提帮忙,乔胡初翠提及次,今见,胡初翠何盛印象极佳。
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“何兄弟,嫂话问。”胡初翠低声问。
何盛抿两口白酒,此脸红,拍胸口答:“嫂话直问便,凡知,必定知言言尽。”
“哪般言重,照实便,嫂奇罢。”胡初翠笑笑,脸颊露两枚浅浅梨涡:“沈妹,瞧月满楼十分模呢。”
“嗯,沈姑娘,厨艺,方,平十分照顾,月满楼沈姑娘颇喜欢呢,连方掌柜沈姑娘十分敬重呢。”何盛咧嘴笑答。
月满楼沈姑娘颇喜爱啊。
胡初翠脸笑便略淡点,表却瞧,:“瞧沈妹极,很讨喜欢。”
“呢。”何盛连连点头:“嫂极。”
胡初翠略耷拉眼皮,慢条斯理:“哥平念叨沈妹,今儿见瞧,果真差,倒曾夸其实。”
“,沈姑娘确差,哥平常跟儿沈姑娘,简直沈姑娘亲妹妹,月满楼头,凡敢背沈姑娘半字,等挨哥爆栗吧。”何盛由打趣。
“哥护短性,别,哥性晓,候刀嘴豆腐,眼却实打实实诚呢。”胡初翠笑。
笑容,几分晦涩味。
何盛原本纪,加今喝许白酒,儿更难觉胡初翠异,连连点头:“嫂话半分错处,哥怼实打实,月满楼,少哥……”