468章 油茶与胡辣汤
“密口拿青石堆砌，且因间短，活做毛躁，候进入，直接将方打便。”友安脸笑更浓，：“果真应公句话呢。”
“若门，张卿必定戒，‘放浪形骸’，略放。”卢少业轻轻哼声，放书卷。
“让水苏水萍传话给乌统领，务必派潜入密查二，切记莫打草惊蛇。”
“。”友安应。
将碗红豆元宵捧，照卢少业话安排。
“等等。”卢少业喊住，：“派盯位兰姨娘，务必护位兰姨娘周全，任何纰漏。”
“。”友安再次应，急匆匆。
显位兰姨娘张卿甚，紧盯兰姨娘，怕查张卿底做什。
关键刻话……
卢少业紧紧指，放书卷，将窗户完全打。
夜，很深。
许云，朦朦胧胧，隐约将原本皎洁月，明亮星给遮住，先明亮顿便暗。
接，便厚重云，层层压。
晴，该阴两，场雨呢。
卢少业扬扬唇角。
连续两阴，终雨。
淅沥淅沥，连绵绝，却并，因春缘故，并觉寒冷，反觉丝丝凉爽感，让觉十分舒坦。
早，月满楼吃饭数量便少。
月满楼早卖，外乎米粥、米粥或者五香豆沫，配孟记边拿锅盔、酱香饼什，今呢，月满楼忽几新式。
其呢，油茶。
寻常油茶炒熟花、核桃、芝麻、瓜任碾碎粉，与放油炒泛黄色粉混，配红糖、白糖，待喝候，冲碗，香浓比，甘甜味。
甜东西虽让吃觉味，更让甜蜜幸福滋味，每早饭吃，归觉略腻，长久。
月满楼卖，咸味油茶，需材料五仁与白，主米，其次才粉。
咸味油茶，代呢，许称四川版油茶，制方法复杂，寻常试几次便略做。
粉切快抹油醒，再搓筷般粗细条继续沾油半左右，随拉伸条放油锅炸金黄色馓，搓碎碎段儿备。
米磨粉，熬浓稠米糊，舀碗，加盐、花椒粉、香油、撒掰碎馓、葱花末、榨菜丁、炸熟花米等，若喜欢辣，甚至舀辣椒油。
碗鲜香浓郁，味口鲜味油茶便做。
米糊顺滑，米香浓郁余，配馓香酥脆爽，加各调料味融合，吃便容易瘾，碗够，往往再碗才。
其二，胡辣汤。
胡辣汤代陌，遍布全各，十分名方吃，因其滋味浓郁，深受许食求者喜爱。
代呢，胡辣汤分，其比较名两，河南版胡辣汤，另呢陕西羊肉丸胡辣汤，其，两胡辣汤因具体源，滋味与内容各异。
尽管胡辣汤滋味各千秋，沈香苗世，却逍遥镇胡辣汤独钟，曾因喜爱味比汤，特跑源许久才精髓，此再略略琢磨番，教给张春山等制算改良版胡辣汤。
胡辣汤，般牛肉胡辣汤，炖牛肉汤汁熬汤，滋味鲜，牛肉并易此，怕做牛肉胡辣汤，便改五花肉胡辣汤。
骨头熬汤打底，分别放洗筋、豆皮、黑木耳、切碎碎油豆腐泡、煮花米、干黄花菜、绿豆粉条及切薄片煮五花肉，放盐、花椒粉、胡椒粉、酱油等调味，芡粉糊煮浓稠，便制完。
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待盛候，淋香油、香醋便，若口味重爱辣，再放辣椒油。
趁热喝，微微烫口，入口觉滋味浓郁，香浓比，待胡辣汤入喉，胡椒粉辣味才渐渐渗透，让觉微微辣，辣滋味与辣椒入口即辣，慢慢渗透，很容易被新入口汤掩盖，让易察觉，更接受。且微微辣味更加刺激味蕾，令食欲增。
胡辣汤，老少皆宜，很快众喜爱。
新吃食其三，水煎包。
水煎包，方叫煎。
包，传统方式放笼屉头蒸，放油锅头煎，煎将包庞物给煎熟，放水进，盖盖，利水蒸气热度将包给“蒸”熟，做包，底层金黄，焦脆，加油脂缘故，更加香浓口。
便般水煎包制办法，且寻常水煎包头带褶包，与寻常包异，底层金黄焦脆皮。
月满楼水煎包却，并将水煎包做包形状费劲捏褶，反将擀皮搁掌内，拿宽宽厚厚竹勺舀春韭菜猪肉馅料放入皮内，掌握，便扁扁十分简单包，扔入平底锅，待锅内堆满包，锅铲将包铺平整，拿壶再加油。
高温油脂，皮滋滋冒泡，浇入水，让水蒸气热度迅速将皮膨胀，待六分熟，翻，将另贴锅底，继续油煎，直表金黄。