466章 烩
“娘福忙午,洗菜切菜什,累很,娘歇便,文韬哥帮姐姐弄菜便。”铁蛋边帮择菜,边。
“呢。”沈文韬,边麻利将平菇给择洗干净,:“二伯娘歇息片刻,索性香苗姐做火锅嘛,倒必忙活太,择菜洗菜切菜,忙。”
赶帮忙,吕氏与刘娘紧赶慢赶活给做完,才急匆匆赶沈福,忙洗菜切菜,明喜宴做准备。
规矩,喜宴几乎请全村,安排许桌,菜十分讲究,需量十分。
因需择洗菜,需切备肉、菜更,忙儿,吕氏肩膀背阵阵酸疼。
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
“娘便休息吧,火锅做,儿便。”沈香苗边炒火锅底料,边。
吕氏听罢旁坐,拿两根葱,将表层老叶给择拣干净。
沈香苗已做次火锅,十分娴熟,很快便准备完毕,端桌,请卢少业吃饭。
卢少业坐桌,瞧八卦图般锅先奇阵,沈香苗引导将肉片、菜红彤彤红油锅涮涮,烫熟蘸香浓芝麻酱,入口滋味,实……
卢少业知该什形容此口感觉。
知,麻、辣、香等醇厚浓郁滋味口混合,焕绝佳滋味,迸令难言明味。
尤其刚刚锅捞肉与菜,略略烫,入口带点微微灼烧感,加本身具麻与辣带给口腔微灼,更加刺激味蕾。
旦始吃,根本停。
食物烫辣,加围底燃灶火火锅,身便很快冒汗珠,难汗冬末春初,倒令觉畅快淋漓感。
欲罢。
卢少业已经完全忘却身份该矜持,知快朵颐,吃相十分市侩。
引旁帮卢少业放菜捞肉沈香苗忍俊禁。
“别忙活,坐吃吧。”卢少业口嚼块刚刚涮薄薄鸡胸肉,含糊清。
“……”众立刻便犯难。
底,身份别,卢少业官,平民,哪平民官员桌吃饭理。
“需计较甚,今本突蹭饭,本给添少麻烦,若因次吃饭,惹法吃饭话,倒罪更。”卢少业笑,冲众招,见坐,索性伸将铁蛋与沈文韬拉,摁座位,甚至旁拿筷,:“吃。”
既,众再客气,几围桌,吃火锅。
白菜,萝卜片,红薯片,菠菜叶,猪肝,猪,五花肉,脊肉,鸡胸肉、血片、土豆、藕片、豆皮……吃很,尤其沈香苗制口感劲、弹力十足鱼丸及香菇肉丸,更吃恨将舌头吞肚头。
此虚!
卢少业擦拭额头汗,顿觉十分满足。
尤其抬头沈香苗及其与桌吃饭,唇角更微微扬。
往,怕吧。
卢少业沉浸其,略晃神。
倒吕氏微微碰碰沈香苗胳膊,:“,估摸快吧。”
“嗯。”沈香苗略略思付片刻,:“估摸辰吧,锅。”
罢,身灶房头,端几片长条且椭圆形片,拿其片,双拉两端,稍稍力,微微抖。
随双节奏晃,片慢慢拉伸变宽宽条状,待长度够,沈香苗十分麻利将宽条央剖二,再将分两条条再次剖,变细细条,放入锅。
随锅汤汁翻滚,条渐熟,捞吃肉与菜般,蘸芝麻酱,滋味浓香醇厚必,关键条,劲爽口,十分吃。
吃口感却与寻常擀明显,香更浓,更加劲,味比。
卢少业吃欢快,铁蛋沈文韬更狼吞虎咽,沈文韬略擦擦嘴角芝麻酱,:“什,真吃很呢。”
“,叫做烩。”沈香苗抿嘴笑:“平常擀条,先,却加鸡蛋与碱水进,点点活,先揉碎渣,再点点揉团,切记加足水,便劲劲儿。”
“其次呢,关窍醒,醒呢,分两次。次完醒,醒刻钟功夫,将团分块,揉搓长条,撵片。每片涂层油,晾醒辰左右,便方才拿进模。”
“扯扯,拽拽,烩便。吃候煮火锅,清汤,鸡汤更佳,应属羊肉烩。鲜香比,十分吃。眼卖羊少,等段间羊肉,做羊肉烩给吃。”
沈香苗笑。
“啊啊。”沈文韬忙迭答应。
烩火锅煮煮便般吃,若再加鲜羊肉,该吃。
沈文韬光,便觉口水直流。
旁卢少业,放筷,望沈香苗,眼满满期望。
愧习武,耳力倒极佳,哪怕般声,被卢少业听完全。
沈香苗张口:“若机,必定请卢公尝尝。”