360章 磨豆腐
般二十，便始张罗始磨豆腐，其跟始排队，轮谁做，便做，完全精准握二十五。
毕竟图吉利名头，重吃吃豆腐，拘泥。
吕氏儿泡豆，便明明儿估摸排做豆腐，算十分幸运。
……
“豆……”沈香苗奇怪，印象秋，花，旁却，头更往存粮，豆哪儿。
“三叔三婶送，原本啊，三叔三婶呢整豆腐，算往文韬舅舅姥姥送，儿吃完，咱少更吃太，合计两磨豆腐便够。”吕氏边往豆头加水，边解释：“原本三叔让三婶泡豆便，三婶，既磨豆腐讨吉利，咱少拿点豆泡泡，算咱磨豆腐，福气，便拿豆回泡，等泡，明儿三婶磨豆腐。”
磨豆腐程似简单，却复杂。
先将泡豆石磨磨浆汁，随将浆汁略稀棉布滤，滤锅便豆汁，滤渣便寻常虽豆腐渣。
豆汁内彻底烧，随倒入盆头，拿酵酸浆水进点化（方石膏），，雪花片状物体渐渐形并凝结，脑花团状，边便称豆腐脑，剩清水状便叫做“浆。”
将豆腐脑“浆”倒入门板打造方形模具，头衬层棉布，随捆绑，重物施压，将“浆”挤，剩豆腐脑因力挤压缘故，便形寻常吃豆腐。
，浆水豆腐，方叫老豆腐，劲爽口，论刚做热站辣椒酱吃，做菜，油炸、做汤十分。
复杂制豆腐程，挨直做，豆腐坊主断忙，推磨、烧火工，交给磨豆腐，吕氏磨豆腐，帮烧火，张氏做伴。
“估摸，等明儿晚回，热豆腐吃，明儿午便磨豆，半黑，三叔耽误接，今赶点实。”吕氏笑。
“嗯。”沈香苗应声，抿嘴直笑。
靠近关，户户始备货，酒楼比往常冷淡许，月满楼例外，相比较其饭馆，许，且带菜回吃客比往常许。
瞧月满楼气颇旺，月满楼高兴已。
月满楼，方掌柜挣钱，底给伙计犒劳少，方怀仁平方，绝少给，因月满楼巴月满楼越越。
沈记，几。
快关，夜饭，初二初七招待亲戚候，凉菜卤味桌少，因早早始备东西。
什猪头肉，卤猪肝，卤豆腐，卤藕片，每候买包，因沈香苗麻辣花炸，比卤花米更容易存放，酒桌必备东西，麻辣花米卖甚。
虽沈香苗考虑缘故，准备卤味吃食比平常半，却往往卖午便卖完。
，往，沈文韬忙交，更乐笑花。
与月满楼、沈记往，热闹已相比，此德顺楼冷清像冰窖般。
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原先因搅月满楼，肖万德听底伙计话派月满楼哪捣乱，结果被告正，因先照搬月满楼菜式，态度嚣张辱骂正等缘故……
肖万德赔方怀仁笔银，被勒令关门休整，才重新门做。
德顺楼酒楼，门做方，关门便亏银钱，命？
尤其瞧见月满楼，肖万德眼红滴血。
终德顺楼转许圈，咬碎半颗槽牙，拿根野山参求正，终将德顺楼门间往提提，腊月二十三重新门。
原本肖万德赚钱，曾，即便门，依旧冷清比，每算。
“往，怕法！”肖万德阵烦躁，举酒杯，将高粱酒饮尽。
原本赚笔钱，特寻醇厚味高粱酒卖笔，结果几乎卖什，倒让儿喝少。
，肖万德越烦闷。
“肖老兄，若法，？”坐柳关厚哭丧张脸：“被两狼狗肺折腾，几被套麻袋，儿找哪兔崽做，真倒霉透顶！”
柳关厚脸伤儿，红红紫紫片，因喝酒脸涨通红，越显狰狞怕。
听柳关厚牢骚，肖万德撇撇嘴，柳关厚深表。
虽肖万德段接连吃瘪，吃死亏，外，柳关厚却频频被儿亲姐姐、亲哥哥刁难，确让头舒坦。
待儿错姐姐，及声称给做仰仗姐夫，肖万德觉儿算错，柳关厚眼神越带怜悯。