1396章 荷叶宴
沈香苗伸摸摸巴。
吧!
沈香苗欢欢喜喜采摘翠绿荷叶。
晚饭候,采绿帮沈香苗将饭菜端桌。
碟碟头,带荷叶菜肴,简直觉眼界:“晓荷叶入菜,平晓,荷叶鸡,冰糖荷叶粥罢,荷叶做菜式,婢真头次见呢。”
“,什名字?”
问完,采绿约觉花朵,急忙掩口:“婢言。”
“妨,索性菜做分量,吃完,吃?”沈香苗招呼采绿与水苏坐。
采绿顿惶恐:“婢身份低微,何姑娘桌餐?”
“妨,便规矩惯,且问水苏便晓。”沈香苗笑将原本荷叶包裹菜肴打。
水苏此已经坐,拿筷。
水苏似乎已经习惯,采绿才知沈香苗言虚,才算坐,头回沈香苗桌吃饭,依旧胆战惊,身绷直直。
沈香苗见状笑:“往且习惯,快尝尝做吃食。”
水苏采绿,拿筷,按照沈香苗介绍,始吃。
首先青翠比,鲜嫩爽口,切块块新鲜荷叶,山般堆放盘头,盘侧分别芝麻酱耗油调制酱汁。
荷叶入水焯,并影响荷叶原本爽嫩口感,反除荷叶带青气,留清香口感,与浓郁芝麻酱耗油搭配,双重滋味触碰,配合鲜嫩口荷叶,觉清香与浓郁口迸,别番妙滋味。
“吃!”采绿赞绝口:“曾荷叶直接凉菜吃,吃呢。”
“且尝尝荷叶鸡。”沈香苗夹块鸡肉。
“。”被沈香苗夹菜,采绿越惶恐,赶紧接,品尝滋味。
荷叶鸡,顾名思义,荷叶鸡肉做菜肴,般做法,将整鸡或者鸡腿洗干净腌制,荷叶包裹锅蒸熟,沈香苗做法将鸡清洗放锅油炸至表皮金黄,再加桂皮、香叶、八角、花椒、葱、姜、抽、花雕酒、白砂糖水放砂锅炖熟收干,再荷叶包放烤炉烤半辰。
此做荷叶鸡,肉烂轻轻碰脱骨,且鸡皮金黄酥香,更因长间炖煮,调味料滋味完全浸入肉,吃滋味浓郁,经长间火烤,让鸡肉头油脂完全渗,吃谓肥腻,入口即化,百吃厌。
比单单蒸熟或者烤熟荷叶鸡谓层滋味,吃更越吃越吃。
乎,整整荷叶鸡,鸡肉妙滋味感慨,停往口塞,知觉已吃半。
吃完荷叶鸡,再吃旁边荷叶糯米排骨,采绿忽“咦”声。
“怎?”水苏诧异。
“原本方才吃荷叶鸡已吃半饱,再吃肉话,难免觉肥腻才,吃排骨,丝毫觉腻,反越觉清香爽口,十分吃。”采绿边咀嚼排骨,边感慨。
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
“便姑娘厨艺高明方,磕感慨。”水苏眨眨眼睛,模俏皮。
沈香苗闻言,则微微笑。
其实采绿感慨缘由,毕竟荷叶糯米排骨,选鲜嫩肋排,剁合适段,腌制配泡糯米荷叶包,再放笼屉头蒸足足辰。
此做糯米排骨,肉烂脱骨,且长间蒸让排骨本身油腻除许,反让糯米吸饱油脂,此吃排骨并丝毫肥腻感,反入口即化,原本滋味寡淡糯米,反吃香浓口,比味。
,属紫薯莲塔。
紫薯蒸熟足够软烂,撵碎碎泥,配白砂糖搅拌均匀再次蒸熟,让白砂糖糖粉充分融合紫薯泥,放入铺慢慢层莲碗,倒扣入盘头,淋蜂蜜与果汁混合酸甜汁儿。
莲口感清脆且带微微清苦滋味,底紫薯泥却软糯甜蜜,两者滋味谓十分且颇冲击感,两者真正搭配吃,反难言明合适感。
滋味妙,摆盘造型更十分观,白瓷盘铺翠绿翠绿荷叶,紫薯泥紫色莲米白色搭配恰处。
,菜单单滋味妙比,瞧更赏悦目。
软糯甘甜,喝入口舒适冰糖莲叶粥,选取粳米荷叶熬制,配葡萄干、枸杞及红枣吃,吃味比。
顿饭,谓滋味妙,且桌荷叶宴,更重,姑娘长相清秀,气质莲花般清尘脱俗吃饭,越觉滋味妙。
采绿终明白,什公沈香苗此痴迷喜爱。
模,气质佳,举止端庄方,进退度,聪明伶俐,更绝佳厨艺,怕男痴迷已。
卢少业需早早,将沈香苗早早拐带头,才给旁任何趁机。
哎呀呀,公真英明睿智!
采绿理感慨番卢少业段高明,更感慨番卢少业真福气,随更沉浸顿晚饭妙食物味。