1235章 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒
“三叔话,文武哪般?两虽候爱吃嘴,该礼数,懂。”水笑。
话真,杜仲夫待亲般,两杜仲夫极尊重,孝敬,凡吃食什,先紧杜仲夫。
眼瞧辰早,沈香苗提告辞。
水暂且将东西收,与沈文武,送沈香苗与沈福海门,直目送远,才赶紧回,将方才已经收拾吃食拿。
将杜仲夫份,添,先放旁,其余两则迫及待赶紧吃。
“文武,爱吃口笑,给。”水底长,做哥哥风范,将份,分许给文武。
“谢谢水哥。”沈文武仰脸笑笑,将鱼皮花偷偷放几水碟头。
瞧两融洽模,仿佛亲兄弟般,杜仲夫微微笑。
若直此,远离凡纷扰,水,其实算件。
若直此话,岂非放纵恶棍此逍遥法外?
底身份凡,怕即便市井间,候难逃纷争,难逃身与俱责任。
,杜仲夫便觉气血涌,头更阵阵疼,让难难受,扶住旁边墙。
许久,才平复气息,将复杂感给压。
罢,凡注定,命。
亦或者,贵相助?
方才卢少业,杜仲夫眼顿掠丝光彩,很快,压。
沈香苗等候,已傍晚分,头西沉,际边浮片云霞,映西边片红彤彤,甚。
,安顿番,将膏药先给吕氏贴身,让夏冰灌汤婆让吕氏暖,让皮肉酸疼感快消除。
随叮嘱夏冰与冬青仔细照吕氏,沈香苗便拿围裙灶房。
青阳府,路赶舟车劳顿,早便,必路必定紧赶慢赶,必定累厉害,跑镇寻,更乏累,做歇息便灶房忙碌,吕氏疼已,劝沈香苗莫,喊夏冰做。
吕氏话未张口,沈香苗却笑:“娘放,路虽赶路,马车内垫厚软,马车更宽敞,几乎养神睡觉,根本累,牛肉难,气热,若做,怕放明新鲜,且府城头养尊处优,已许久厨,瞧见牛肉法,需片刻做。”
“罢,既,便依。”吕氏叹息:“将牛肉做,旁饭菜许做,让夏冰做。”
“呢,姑娘,婢练习,艺比许,姑娘待儿尝尝艺。”夏冰挺挺胸膛,俨副信满满模。
“待儿便尝尝。”沈香苗抿嘴笑:“,先帮打,做牛肉。”
“。”夏冰兴冲冲应,快步往灶房,将沈香苗带回牛肉先清洗。
沈香苗随步入灶房,始准备相应食材。
沈福海买牛肉,块肉却极,整块牛脊肉,肉质鲜嫩,适合炒牛肉粒什,加沈福海并买杏鲍菇,沈香苗便决定做杏鲍菇黑椒牛肉粒。
牛肉切方形牛肉粒,加盐、黑胡椒、抽、水淀粉及随身厨房白葡萄酒、耗油等,拌匀腌渍入味,放入烧热黄油锅头,煎牛肉表皮变色,再倒入白葡萄酒与黑胡椒翻炒均匀锅。
热锅爆香葱白,将杏鲍菇翻炒变色,少许盐调味将方才炒牛肉粒倒进翻炒均匀,加红辣椒片炒匀即。
杏鲍菇原本肉质肥嫩,菌香十足,炒牛肉更肉香四溢,两者结合,香气扑鼻阵阵,直勾肚头馋虫。
色泽,炒牛肉油汪汪,加抽炒杏鲍菇片鲜亮,便让飞流直三千尺。
夏冰将口口水吞吞,将肚馋虫劲儿压,依照沈香苗吩咐,将炒杏鲍菇黑椒牛肉粒,分份份,份拿碗扣住保温,先送往沈福海边院头。
做牛肉粒,剩丁点肉,便烧牛肉羹。
牛肉羹,西湖牛肉羹,讲究口味清淡,清香十足,入口舒适,百喝厌。
将香菇丁、豆腐丁、姜片入锅煮,再将方才切碎丁,拿盐、黑胡椒、淀粉腌制牛肉丁入锅,煮勾许芡,将汤水煮至粘稠,沿锅边淋少许蛋清,放盐、胡椒粉、葱末、香菜末,西湖牛肉羹便做。
清香四溢,肉香扑鼻,热气腾腾往冒热气,越将鲜滋味给展示淋漓尽致,让狂咽口水。
将西湖牛肉羹半并给沈福海边送,边杏鲍菇黑椒牛肉粒,西湖牛肉羹,加夏冰做几菜,始吃饭。
牛肉粒,鲜嫩口,咬,觉牛肉粒蕴含且饱满汁水“砰”口迸,肉香满口,滋味谓与伦比。
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头黑胡椒,更让牛肉微微辣滋味,越显牛肉粒滋味,回味穷。
盘杏鲍菇,肉肥稚嫩,更沾染肉汁,吃比牛肉丝毫逊色。