1144章 周全
酸辣鸡丝凉,煮熟水碱水,筋劲,配煮熟撕碎鸡胸肉丝,黄瓜丝、葱末、蒜末、花碎、辣椒油、醋、盐、抽、麻酱、花椒油等搅拌均匀做。
水条带丝丝凉,且因煮熟快速凉水,越让本身嚼劲碱水越筋弹牙,黄瓜鸡肉荤素搭配,辣椒油麻椒油麻辣口感,及陈醋酸爽,胃吃,主食,吃火锅余,份冰凉凉凉,瞬间冰火两重感,别番风味。
凉原本沈香苗做,段,吴勺潜习,加原本功底,极快,今沈香苗品锅吃食,早已做十分模,九分滋味。
“吴叔。”厨房头,且各忙碌,沈香苗怕进,打招呼,误活,且正忙,炒锅锵锵声,切菜咚咚声绝耳,头话怕听清,沈香苗便唤声,接冲吴勺摆,示。
“哎。”吴勺应声,识将身围裙擦擦,厨房头走:“掌柜。”
“吴叔,叫名字,掌柜怎听觉分很。”沈香苗笑。
“亲近亲近,规矩规矩,乱,若旁觉与颇私交,凡让,话,岂若错处话,旁敢,岂非妥?”
,吴勺今真十分注重,谨言慎,处处再走老路。
沈香苗颇奈,却十分够理解,更十分欣慰。
“,掌柜唤,吗?”吴勺询问。
“确。”沈香苗往旁边走走,边搬两杌,坐,递给吴勺:“吴叔先坐。”
“哎。”吴勺依言坐。
“边街头,原饭庄叫做十香,铺掌柜,铁蛋教书先苏先婿,叫做林钧哲,头回饭庄,段,,便关停,寻思取东篱新名字,再重新张,却苦寻掌勺厨。”
“知晓此,便推荐吴叔。”沈香苗:“,吴叔别怪主张,主寻思,品锅主打火锅,锅底固定配料,照做,底少难度,即便几吃食让吴叔平练,底像宴席菜般锻炼,吴叔做活,底厨艺施展。”
“原本思量边铺,再让吴叔做掌勺厨,眼品锅顾暇,新铺太法,晓究竟做怎菜式,耽搁,晓拖何何月,终究耽误吴叔。”
“吴叔东篱边,海阔凭鱼跃,随挥技艺,往更快提升厨艺,吴叔更,便先主张应,吴叔怪。”沈香苗笑。
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吴勺听完,停搓,其,乏激兴奋。
论,许久曾掌勺厨,再让执掌厨房,荣耀再归,让十分高兴。
且身厨,即便度落魄乡野方眼茶棚,煮碗,拌凉菜什,内头依旧掌勺厨,依旧研究厨艺,即便钱买各各食材让试做,却将菜式记,点点试。
因此,吴勺听沈香苗愿介绍东篱做掌勺厨,兴奋已,十分激。
话回,许久做厨,宴席菜该何做,即便几品锅空练练,依旧头底,因此十分踌躇。
至脸笑容,部分瞬间变愁容:“,欢喜很,许久做菜,底头,底底儿。”
“妨,吴叔嫌弃,列几单,将做法与吴叔,待练再,索性东篱整顿需段才张,间及。”
沈香苗笑:“与林掌柜相商,制定菜式,边抽抽,半收,剩半便吴叔。”
“肯教,已让极欢喜。”吴勺兴奋搓搓。
沈香苗厨艺向毋庸置疑,愿承认,确实悦诚服,态平再仔细瞧,越觉沈香苗厨艺精湛,技艺高深,让越钦佩。
沈香苗既愿教,高兴已。
“让菜已十分高兴,半抽必。”吴勺觉技艺,原本沾极光,倘若再抽,实妥。
“吴叔该收东西,收。”沈香苗语重长:“句听,吴叔岁渐长,倒身强体健,够做活养活,若老做活,身边底银钱傍身,攒银钱,回头买宅,若宽裕话,再买铺,往养老便忧。”
话,让吴勺头思。
沈香苗话理。
,儿,孤单,倒罢,做活,万愁。