114章 南瓜饼
话,算婉言拒绝。
“,,,。”孟维连连点头答应。
句“替娘谢谢孟哥”,直耳边徘徊,终钻进,刺刺疼罢。
孟维走,沈香苗始琢磨糕饼儿,寻思始做哪比较合适。
晚回,沈香苗便将与孟维合伙糕饼铺与吕氏。
“倒,孟维踏实吃苦,品端正,做差,教做锅盔,听卖挺。”吕氏笑:“往必太劳累,再收份钱,。”
“回。”沈香苗抿嘴笑笑:“孟哥今儿特将半抽给送,分差,额外买。”
沈香苗钱袋头将盒拿,递吕氏头:“蛇油擦膏,秋冬擦,干裂,孟哥特孝敬您呢。”
吕氏顿笑合拢嘴,伸接,打盒闻闻:“腥味挺重,东西应该差,孟维倒知恩图,做,倒放。”
“嗯。”沈香苗点头:“般,几孟哥先合适铺租,则教孟哥什艺。”
吕氏点点头。
几晃。
算算,数伏已经数完,儿却依旧热很,见丝毫凉快。
“今儿比往凉快晚,怕八月十五,冷呢。”吕氏比划料,:“件秋衣做长,瞧热,等长高,再袖往外纤圈布,头绣圈花,像刻做衣裳,倒觉扎眼。”
吕氏罢,抬头:“香苗,呢?”
沈香苗正忙研究新糕饼制方法,头抬:“娘艺差,娘做便。”
吕氏瞧沈香苗焉,放布料瞧瞧做什。
见沈香苗正锅站,屏气凝神拿筷,将锅头巴掌儿圆圆饼仔细翻,直饼儿煎两金黄,沈香苗才将饼锅捞,控控油,放盘头。
“什,闻怪香。”吕氏抽抽鼻。
且止普通香,香味,隐约透丝丝甜,两味交混,闻十分闻,且很容易勾肚馋虫。
沈香苗拈饼送吕氏嘴边:“娘尝尝?”
吕氏张嘴咬口。
热热,软软,糯糯,甜甜……
,吃。
“真吃。”吕氏由夸奖句:“吃糯甜,比镇买回驴打滚儿吃。”
“什?”吕氏问。
“娘吃觉像什?”沈香苗回答,反抿嘴笑问。
“嗯……”吕氏咬口,细细品,再睁眼仔细饼模,带馅儿,外头金黄皮儿,包裹黑棕色馅料,馅料吃十分香甜浓厚。
“头,红豆沙吧。”吕氏笑答。
“外头呢?”沈香苗问。
照,头红豆沙算,至外头……
吕氏舔舔嘴唇,笑:“吃,倒南瓜味。”
“娘舌头真灵巧,便南瓜做,裹豆沙馅儿,叫做南瓜饼。”沈香苗笑。
“真拿南瓜做啊。”吕氏方才随口猜猜,饼真南瓜做,顿惊奇:“南瓜竟做吃饼?”
吕氏将饼翻儿仔细:“怎做?”
“做法倒难,将南瓜蒸熟捣碎泥,配糯米粉粘米粉,揉团,将豆沙馅儿包头,捏圆圆饼,放油锅头煎两金黄。”沈香苗笑答。
吕氏仔细听听,笑:“做法确实难,确实吃,头碎末末啥东西?”
头碎末末,吃香香,酥脆口感,让软糯香甜南瓜饼香浓,更加吃。
“呀,干馒头碾碎渣渣。”沈香苗吐吐舌头。
原本原料该包糠,代,包括沈香苗随身厨房白包或者吐司包片,奈拿馒头头储藏间调高温度烘干,碾碎末末代替包糠,别,味吃倒什太区别。
吕氏听笑:“,灵巧,稀奇法。,今儿特沈记交给文韬,儿先回弄东西,打算新糕饼铺头卖?”
“嗯。”沈香苗点头:“方才刚做两别,娘尝尝味。”
沈香苗便将刚才做两饼端。
吕氏瞧瞧,圆圆饼,与方才南瓜饼扁平,饼更像馒头般,与馒头,外皮瞧十分酥脆,凸方更泛金黄诱(谐)色泽。吃口,豆沙馅料,外皮酥脆,软嫩香甜,回味穷。
另呢,切两寸见方块,薄薄饼,瞧葱油饼般薄厚,饼表,却刷泛红酱汁,头均匀撒芝麻碧绿碎葱花,瞧红绿相间,十分。咬口尝,口感浓重醇厚,酥却带绵软,虽带辣味,辣却呛口辣或者干辣,香辣,吃口便欲罢,紧接吃二口……
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