1119章 尖椒酿肉
“，……”吕氏瞧沈香苗：“瞧脸色很……吧，，厨房与厨娘做几菜吧，几拿菜，差，今儿尝尝？”
“娘歇，。”沈香苗什肯，坚持：“昨晚换方睡太安稳罢，妨，厨娘帮忙，春元秋雁打，累少。”
既扯谎，谎给做圆，免矛盾，候清，更重，卢少业耽搁几功夫，估摸调查案两功夫，给卢少业亲做几次吃食几次。
沈香苗执此，吕氏便便再坚持，笑点头：“吧，别累。”
“嗯。”沈香苗应，唤春元与秋雁往厨房。
卢少业放，并跟，路更十分忧，劝慰：“身曾全，何累？旁话，活让底做。”
“嗯，话累很，直站容易腿疼，给搬凳。”卢少业，搬张圆凳，随沈香苗进厨房，更备茶水。
沈香苗服药宜喝茶叶泡茶水，卢少业更千叮咛万嘱咐，需冰糖梨水才，润喉润肺，火降噪，伤药性。
卢少业吩咐，其余忙碌。
堆因忙团，沈香苗奈：“哪娇气，儿身骨，晓，且放宽。”
“身骨，算。”卢少业，沈香苗嘟嘴模，顿软，做许让步，奈：“罢，让做菜让，许做，做菜，许。”
“三。”沈香苗，提抗议。
“……”卢少业改色。
“两。”沈香苗奈做许让步。
“……”卢少业：“倘若，便带回房歇息。”
“吧吧，便吧。”沈香苗应，颇奈瞥卢少业眼，便安排厨娘与春元等，始张罗。
厨娘擅长做鱼，做鱼便交给，让做清蒸鲈鱼，肉质鲜嫩，清淡口。
再呢，便酸辣藕条，重辣重醋，酸辣，吃胃比，且藕更与寻常切藕片，藕条，顺藕纹理切，更显脆爽口感，吃十分瘾。
京酱肉丝，酱重味浓，配软糯清香豆皮，加爽脆口红萝卜，及辛辣解腻葱丝，包裹塞入口，香味浓郁，却百吃腻。
香菇烧油菜，蒜片炝锅，煸炒鲜嫩肉肥香菇片，再放油菜翻炒，需加许盐，便将香菇油菜各独清香味给完全激，终丁点白糖提鲜，越让菜清香四溢，清淡口。
腐**炖排，做法寻常做糖醋排骨做法，炖煮程除寻常白砂糖与抽老抽外，额外加腐**进，倒显排骨颜色更加鲜亮，泛红彤诱色泽，更因腐**原本浓郁滋味，更增加排骨鲜，放许香菜叶点缀，底更扑鲜嫩莲叶做盘底，更添清香余，红绿搭配色泽映荷花别红感。
蛋黄南瓜，蒸熟炸金黄带酥皮南瓜条，锅翻炒沾满鸡蛋黄，眼瞧，觉满盘金灿灿，比，吃话，蛋黄味鲜浓郁，南瓜外表酥脆，内软嫩甘甜，混合别番滋味，让欲罢，且菜受铁蛋与章弘钰两孩童喜爱，满满盘，怕等够吃。
菠萝咕噜豆腐，与先菠萝咕噜排骨做法几乎相，将食材换白白豆腐，鲜嫩豆腐切块水豆腥，再放入油锅炸表层脆皮，再加河虾虾仁，早春番茄菠萝炖煮，收干汤汁，做菜黄带红，鲜亮比，更酸甜口感，胃十足。
菜式，制算难，基本由沈香苗口述，厨娘调味掌勺，春元与秋雁协助炒制完。
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做菜，沈香苗却什厨。
原本瞧沈香苗口述，旁做菜切安，且做菜色香味俱全模，卢少业什打算再让沈香苗。
方才承诺，卢少业食言，任由。
沈香苗见卢少业阻拦，欢喜始做菜。
做菜，叫做尖椒酿肉。
剁碎碎肉馅加葱姜水、酱油、料酒、粉、切碎马蹄粒儿、随身厨房耗油拌均匀，塞入蒂、掏辣椒籽尖椒头，塞满满，留丁点空隙，稍放入火油热锅头慢煎至表虎皮，加清水。调味料等烧至尖椒软熟，收汁锅装盘，点许香醋提味，尖椒酿肉做。
尖椒具备独清香滋味，再煎炖煮，香味越浓烈，且原本菜蔬青气，吃更加软烂，间肉馅，煎炸程，让肉馅表层快速凝结焦皮，保留内肉汁浓郁，再加爽口马蹄粒儿，觉吃肉香浓郁，肉汁饱满，且爽口腻，配尖椒微辣口感，越胃口。