1084章 菠萝咕噜排骨
“似乎吧”李泽归点头:“,何?”
“因,香苗姐厨艺迫及待啊。”沈文韬再次笑,比方才越声,越止住。
李泽归思索儿,才恍悟。
让章福话含糊清,怕飞流直三千尺。
李泽归拍脑袋:“原此!”
话音落,三视,阵哈哈笑。
话声音很,笑声更响亮,往厨房章福听话,耳根顿红,却顾,径直走进厨房。
厨房雾气缭绕,听锅铲锅底摩擦“锵锵”声,炙热锅烹炒菜肴“滋啦”声,重,已经闻诱香味。
章福深深嗅口扑鼻香浓,询问:“沈姑娘做什菜,闻香?”
沈香苗原本专做菜,冷防话,被吓跳,清章福,笑:“福管。”
“嗯。”章福点头,饶兴致往锅头瞧。
见锅头汤汁翻滚,因灶火灼烧缘故,锅正咕噜咕噜冒泡泡,正因此,头食材翻滚搅。
头食材,章福认,排骨,肋排排骨,剁整齐,此已经熟肉浅棕色,十分,更泛诱肉香。
锅头,除排骨外,另外东西,淡黄色色泽,翻滚,散香味,清香味,甚至带许微甜。
“?”章福奇指指黄色东西。
“菠萝。”沈香苗笑答。
“菠萝?”章福顿惊奇:“菠萝什?”
沈香苗顿哑失笑。
菠萝虽古代,甚至连李珍《本草纲目》曾记载其消暑止渴,消食止泻,补脾胃,固元气,益气血,消食,祛湿,养颜瘦身等功效,古代叫菠萝,叫做凤梨。
代,许认菠萝凤梨,物,菠萝与凤梨完全什方,完全物。
“嗯,菠萝,凤梨,菠萝别称。”沈香苗笑。
“原此。”章福笑,越感慨:“平吃凤梨,凤梨干,凤梨蜜饯类,候新鲜凤梨虽难买,吃新鲜,皮切片,泡糖水吃,顶密水炖凤梨羹,论怎做,做甜食吃,像荤腥炖吃,回真头次见。”
“待儿福管尝尝?”沈香苗边搅锅头排骨菠萝边笑:“已经顿段候,估摸再盏茶功夫,福管头喝杯茶。”
“。”福管边笑应,边似乎神伤:“其实原本老爷亲瞧瞧沈姑娘边铺何,惜实忙公务,工夫,真惜……”
章福边摇头,边叹息。
底做戏做够像,话候,双眼睛直勾勾盯冒热气香味锅。
沈香苗哪章福,偷偷笑笑,:“叔父惦记便够,原本便惦记往章府送吃食,两忙竟顾,今儿福管,刚待儿带份回,让叔父尝尝艺。”
玲珑思,真招喜欢啊。
章福阵感慨,更欢喜:“再,老爷公务繁忙,若吃沈姑娘做饭菜,必定身疲惫散呢。”
“便堂等,给沈姑娘添乱。”
“嗯。”沈香苗点头,送章福厨房,接灶火。
菠萝咕噜排骨,选肋排,加姜片、葱段煮血水,放冰糖炒化锅糖色,加切菠萝、山楂条、盐等翻炒均匀,加水慢慢炖煮。
眼已步炖煮,且火候已经差,再炖片刻功夫便锅。
分量原本便做少,章福正,盛半白瓷盆头,剩半盛入盅,放热水盆头温,方便等章福带回章福。
再盛几碗米饭,做菜饭端桌。
既章福,便坐吃饭。
清炒土豆丝,芹菜豆干,韭菜鸡蛋,再满满盆菠萝咕噜排骨,受欢迎菜式,。
棕色肉排,菠萝金黄,且者浓浓肉香,者淡淡果香,两者论色泽香气,结合恰处,让、闻便垂涎欲滴。
吃吃口话……
排骨肉嫩且烂,更因论炖煮候,初烹炒候,加调味料进,因此调味料喧宾夺主况,倒将排骨原本带肉清香味凸显淋漓尽致,更因菠萝酸,冰糖甜,酸甜口感,别番滋味。
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菠萝,经炖煮,更初熬糖色冰糖甜,此菠萝酸几乎全煮,吃进足够糖分,酸甜爽口,味比。
尤其炖煮,菜足够汤汁,更因炖煮缘故变粘稠香浓,舀勺浇米饭,让饱满清香米粒裹层浓郁汤汁,吃真比伦比味,恨口气将碗米饭全吃光才肯罢休。
此饭桌,几乎做,尤其章福,边吃边更赞叹菠萝咕噜排骨味,且几乎敢太话,免吃够瘾。
,随知府府衙吃菠萝咕噜排骨章筠庭,更此。