1018章 琥珀核桃仁
“姑娘，鸡爪……”瞧沈香苗将专门送鸡爪泡热水，麻利外头层黄皮，夏冰顿呆眼：“姑娘吃食，该鸡爪吧。”
“，旁？”沈香苗招呼夏冰冬青：“两将鸡爪皮给收拾干净，指甲给剪干净，清洗干净。”
“。”夏冰冬青应，将鸡爪接，始仔细处理。
烫鸡爪，外头层皮极容易脱落，轻轻捋便尽数褪，唯脚掌块偶尔因鸡爪疤痕缘故，平衡，拿尖刀仔细剔除干净。
夏冰，则拿刀剁鸡爪指甲。
，两，三，四……
鸡爪竟四指头，剁四次指甲。
夏冰脸色难，因单调趣活儿，二因鸡爪。
玩儿，怎吃嘛。
“瞧满脸沮丧，莫相信姑娘艺？”冬青戳戳夏冰胳膊，：“再普通东西姑娘头变宝，担吃吃？”
“担姑娘艺。”夏冰脸幽怨：“酒楼头收鸡做菜鸡爪，姑娘弄鸡爪，怕姑娘嫌两吃食，吵，罚呢。”
“冬青姐姐，，回头姑娘盆鸡爪罚吃掉？”夏冰怜兮兮冬青。
“怎……”冬青急忙安慰。
“候，吃掉，怕旁肯呢。”准备水其配料沈香苗，听两谈话，笑嘻嘻。
“嗯？”夏冰顿欣喜：“姑娘缘？”
姑娘罚，忍，替分担吧。
“呀。”冬青次戳，索性直接拿拳头轻砸脑袋：“姑娘思东西吃，别旁肯，怕候连抢抢呢。”
“哦？”夏冰摸摸脑袋，眼放光芒。
，东西味比？
，越让夏冰奇，平平常，甚至被许讨厌鸡爪，究竟怎味。
头，做活越卖力，脚麻利将鸡爪收拾干净。
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边，沈香苗准备花椒水已经煮，将收拾干净鸡爪放水头，倒入许料酒，盖盖火炖煮，直筷将鸡爪头肉轻松炸透，捞冲洗干净。
煮鸡爪少先白亮，几分清香，颜色米白色，待鸡爪洗干净，拿刀剁合适块儿，放坛头，接便倒入沈香苗珍藏泡椒、泡椒水、凉白水，分量控完全淹鸡爪即，随放许盐、白醋等。
提味增鲜，增加鸡爪口感脆爽，沈香苗更随身厨房找颗真空包装柠檬，切片，尽数放进。
将坛头东西搅拌均匀，盖坛盖，便功告。
“吃？”夏冰迫及待，知鸡爪究竟何味。
“找阴凉儿，放。”沈香苗笑答：“明候，便吃。”
“啊。”夏冰脸难免失落。
方才满肚馋虫几乎爬嗓眼，告诉明才吃嘴头。
比让吃堆难吃东西，更具备惩罚力度。
夏冰郁闷，眼睛盯坛，始终愿挪，头抓挠肝，赶紧明，尝尝味。
“什呆？”冬青夏冰帮坛抬杵愣，便拽拽衣袖，更提醒番：“若愿呆，待儿姑娘做另吃食，别怪做姐姐提醒……”
另吃食？
夏冰方才走魂魄顿归回原位，双眼睛更亮晶晶，拉冬青跑：“等什，赶紧走吧……”
，便由分路跑，丝毫顾及头冬青跑气接气。
真馋鬼，辈怕药救。
冬青忍住扶额。
两灶房，沈香苗已经始煮核桃仁。
见将核桃仁煮，捞沥干水分，接始另口锅熬糖。
糖**，熬糖油，水，更加勺蜂蜜，火慢熬，直锅糖浆咕嘟咕嘟冒泡，将方才煮沥干水分核桃仁放进，回翻炒直裹层均匀糖浆，收干盛放入油锅头，火慢炸至酥脆，捞控油，撒白芝麻即。
盘琥珀核桃仁做，待晾凉，确认核桃吃酥脆端桌。
“琥珀核桃仁，尝尝？”沈香苗边擦方才洗留水珠，边招呼众。
琥珀核桃仁，菜其名，因裹糖浆，油炸，表皮泛浓厚棕色，更亮晶晶，加层白芝麻，瞬间让醇厚滋味，忍住拈颗放入口。
酥脆，甘甜，更核桃清香滋味，且更因炸核桃，表皮已经裹层糖浆，既保证酥脆，让核桃吸油，保留缘由核桃清香口感，吃香味十足，且觉任何油腻感。
，吃吃。
夏冰脸满足嚼核桃仁，甚安慰。
算弥补吃味鸡爪遗憾。
铁蛋，吃候欣喜余，更问沈香苗：“姐姐，琥珀核桃仁做，给弘钰哥送？”（未完待续）