十七章 愿言烹鲜
桂两儿进两仙院内门,很轰。
虽桂圆仙修花架,外却知,比羡慕。葵英城送娘娘庙香火格外旺盛,许祈愿儿像桂钟灵毓秀双胞胎。甚至产妇产喝碗酒酿桂花圆俨方圆百习俗。
杜掌柜瞬间兴奋,连称招呼周,请桂姐妹移步楼雅间坐,殷勤介绍香居特色。
搓:“本店名两酒,秋月白爽冽清香入口绵长,秋水碧芳香甜胃补血。几味佐酒菜功夫。”觑桂姐妹点犹豫,“,两位仙怕喝酒吧。。。”
桂圆摇摇头,“喝酒,尝尝名酒菜,杜掌柜推荐几色拿菜吧。”
杜掌柜连忙答应声让安排,卖酒主店很酒菜,儿陆续送菜。
首先碟卤花。整花仔细半外壳,剩半花壳像容器,每颗装少三粒饱满红衣花仁,整齐盘码叠。火候煮刚刚,软糯却仍带嚼劲,花仁花衣间裹点香浓卤汁,咬嘴爆。虽常菜,却外精致。
随糟黄鱼,杜掌柜介绍菜酒坊陈酿香糟。拿新鲜肥黄鱼鳞骨,鱼身剜花刀油煎酥透,浸糟卤汁昼夜。桂花桂圆忙举筷试尝,黄鱼冰镇,咬觉奇鲜入骨口舌津。吸饱糟卤鱼肉ban瓣分明,带浓郁陈酿香气,咸鲜回甘。
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桂花太适应糟卤口感,浅尝即罢,桂圆却筷飞,吃眉花眼笑。
三菜却盘螃蟹。杜掌柜怕几吃惯,介绍新鲜江蟹,洗净斩酒葱姜腌制,蟹肉带股鲜甜,却点腥味。吃候淋点特制花椒醋,别番风味。
姐姐王师兄露难色,桂圆主做吃螃蟹。按照杜掌柜,蘸米醋轻轻咬,觉团软软嫩嫩冰凉玉蟹肉带股酒香鲜甜,舌头直接滑进胃,竟入口即化,由笑:“,嫌拆螃蟹麻烦,吃却咬口肉,连蟹壳必吐啦。”
随陆陆续续若干冷盘热菜,什名贵材料,做精致。顿饭吃完,桂圆觉差数,显香居河海鲜主,酒糟酒酿酒醉等烹调方式,菜肴精致整洁,尤其适合酒,倒世居酒屋点相似。经营路线显它问题。
桂圆似随杜掌柜闲聊,问仙市集即,准备推点什揽客促销段。杜掌柜苦笑:“桂仙知,酒楼平,却主靠熟客口碑。仙市集四方云集,反饮食摊饭馆特别兴隆。”
桂圆:“,独饮趣,若呼朋引伴则吃酒品菜必费。几怕热闹买新鲜玩,哪间思坐慢慢品尝。”
斟酌,笑杜掌柜:“知杜老板兴趣,今做仙市集候呢?”
杜掌柜虽敬桂圆仙院弟,未神仙,毕竟纪,且听神仙懂经,由将信将疑。桂圆却胸竹,概法,香居顿饭却已形清晰计划。侃侃谈,杜掌柜,连桂花王志听入神。
等桂圆扯炼丹房毛师兄做背书,允诺给杜掌柜见识仙调馔段,杜掌柜已千肯万肯,真觉今早必十七八喜鹊房顶显吉兆,并毛师兄若懂烹饪,何吃圆。
香居告辞,桂花及话,桂圆笑:“放,数,此风险收益,算做,香居耗费限食材力,却仙院少扯关系,杜老板准点才容易答应。其实分倒其次,香居位置独特,接计划很重,算吃点亏争取合。”
步却书坊,问王师兄什推荐。
王志虽太懂桂师妹葫芦卖什药,,刚才杜掌柜几件极理,被桂圆许诺参与进分杯羹,更恨鞍马伺候周,连忙介绍:“琅環阁远处,走走便。附近名书坊。藏书甚广,且刻板印书,甚至修仙相关书买。”
桂花兴致:“传琅環福帝藏书,琅環名,仙书籍售,莫仙院干系。凡法修仙,买书何呢?”
走进,数间水磨青砖房舍打通,四周墙壁雪白,几扇窗,房间采光很。概因间,书坊并很顾客,戴头巾,略福正拿本书,坐靠门口方摇头晃脑入神,像书坊老板。
再朝,许黄花梨书案排排摆整整齐齐,磊满书籍册。靠近门口排额外气派,新版《三三世,十杏花》,《凡爸爸,仙爸爸》,《仙师名义》散墨香,数颗明月珠照射熠熠辉引注目。