八八章:新做豆腐
“主拿呀,”娘主,“奶容易姑娘待几,咱铺给叫回。”
“,怕候奶回知挑理,。”
麻烦,果赵老太太给叫回,连带赵姑打招呼。,几姑姑叔叔爷,落,知声。边爹亲戚知,娘边信,几姨舅落。
,办正式点打算倒,二麻烦,周,让挑理,。
“娘,咱几思思吧,叫,叫,。”
娘点头,“早打算,麻烦倒其次,咱铺,犯般张旗鼓张罗,让外。”
娘穷怕,少点钱,倒怕招摇。
点头,咱谁叫,咱几,张候放几盘炮仗,门做。
“,买红纸放,先,麻烦,咱让先帮写副吗?”娘商量,“麻烦先,咱买副贴。牌匾先写,先问,处世通透,图吉利。”
,等先哪,让先写副,倒。“娘,包身。”
“候先,先乐,算,勉强呀。”
“娘,放,。”
陪差,始准备午吃饭。昨爹先弄野鸡兔,娘收部分,留两三外。午先炖兔,再弄几素菜,加昨炖锅羊骨头,够。
估摸爹先贪晌,半赶回,边做饭菜,始识字练字。娘收拾锅碗瓢盆,豆弄,泡差,装桶,两挑,磨豆。
拎,头跟,帮炊帚瓢,娘,怕忙,跟少帮点忙。
磨豆腐碾需步步推,毛驴拉磨,娘嫌毛驴回走怕尘土,点点拉。累,花功夫。
边按娘,拿炊帚点点豆往弄,让给落。
碾黄豆回回弄半辰,碾豆,娘先给抬回倒进锅,回抬几次,终豆磨。磨豆东屋锅放,倒水,娘始烧火,准备做豆腐。
候爹回,晚点,估计喝新鲜豆浆,吃新锅豆腐脑。
烧火,娘锅台忙活,弄缸,找卤水点豆腐。
娘做豆腐,,根本做豆腐。赵灶坑烧火,锅台赵老太太忙活做豆腐点豆腐,插。
今次算头次,倒紧张,边忙忙,边忙忙,恐怕哪差错。
“娘,次,,按感觉,错。”
“概错错。”娘边眼睛停盯锅,边拿瓢装凉水,唯恐火,给溢。“咱几口,做啥吃,先呢吗,做老嫩,吃。”
“娘,豆腐老老吃法,嫩嫩吃法。”
“哪理,豆腐刚刚。”
边锅,锅点点冒泡,“娘,等等,豆浆,盛两碗,喝。”
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“快快,马该点卤水,别耽误辰。”
娘紧张,连忙边拿两碗,瓢给舀半碗。
“豆浆啥喝,豆腐脑,盛点豆腐脑拌点酱吃。”娘豆浆舀,连忙拿卤水,瓢,点点始点豆腐。
,卤水锅沾豆浆,立马慢慢结块,点点凝固。
“先别放柴火,灶火够。”娘边点卤水,边嘱咐加火。
点豆腐,娘瓢点点匀,灶余火慢慢烧。功夫,豆腐脑。娘找碗,装满满碗,让酱切葱花,给撒豆腐脑。
差,娘锅豆腐脑连汤带水全给盛收拾缸,找盖令盖。
锅结层娘‘豆饼’,娘铲给铲,盖令晾,吃,留吃。
刷锅,娘找两跟长木头架锅两边,放篓筐,篓筐细致铺层纱布。压豆腐,让它型。
娘回翻缸豆腐脑,差,始瓢瓢舀篓筐。汤顺纱布漏,落锅。缸全放进,倒弄满满筐,,娘给放进。篓筐放点,剩点再单独弄筐,候。
边刚弄,收拾,听街狗叫声。门,爹先两乐呵呵,每身背拎,几兔野鸡。兔两活,野鸡,嘎嘎叫,活。
“野鸡找绳拴,养几。”爹猎物放院,两活兔直接放边搭兔窝,野鸡四处找麻绳,给绑。