026 厨艺切磋
香兰餐馆各类调料算齐全,张战厨眼,似乎台,见围案转圈,才慢慢叹气。
“许姐,做什呢?”
其思已经十分明,嫌各类调料匮乏啊。
“,其实做菜,候并需太东西,油盐酱醋即,,先炒青菜吧!”
言罢,令众解,见许娅揙揙袖,直接走案……
见此,文兵疑惑至极,搞什啊?许娅厨?别玩笑?
“文知,许姐才团队厨艺,厨师长,兼做文职块,平除非几搞定菜式,般况许姐!”
见文兵此脸迷茫,张战笑笑。
“啊?哦!”
此景果应句话,貌相,海水斗量啊,像,整打扮跟农民似,谁,已经价值百万型餐厅老板呢?
“思,走眼,此貌许姐,才真正高啊!”
应承番,两边便再言,各准备需东西。
许娅做炒青菜,倒简单,正,需什调料,火候力拿捏,难做份菜式,许娅正此,,与其高超厨艺经验关,话,街遍神厨。
整流程云流水,选材,清洗,切堆,入锅,再铁锅似节奏翻炒,入盘,整程10分钟,令食欲,色香味全炒青菜呈众。
文兵做菜式繁琐,名叫“浪花香鱼”,知属什菜,按照记忆传承步步做。
菜主突鱼香味,需什调料,掌握蒸间,炸油温,锅蒸鱼腌渍,难做味。
文兵厨师谓“深入脑髓”,因此,许娅做二菜,“浪花香鱼”被端旁桌。
许娅做二菜“鱼香肉丝”,三“青”,白野蘑菇炖青菜,四汤,许娅临,三合村遍台儿菜做,其名曰:念魂穿。
文兵知什思,许指汤味至极,喝令忘记切,像常异世穿越吧!
至此,许娅三菜汤已经完,文兵边收锅即。
文兵做二菜“金针冬菇蒸脊”,因田鸡,临做调整,“金针冬菇蒸田鸡”做“金针冬菇蒸脊”,虽主料变,文兵谁?稍改,新型绝世食世。
三菜文兵改风格,“白菜烧豆腐”,虽菜极其常,文兵,简单!
文兵四汤,般汤,像北渡胡辣汤,肉,筋,粉条类,片黑乎乎,给感觉,难,难喝,食欲……
两几菜被端外间桌,原本厨房窗外村民争相凑,倒乎谁赢谁输,品尝未吃厨食罢。
“香啊,厨艺高,吃呢,香味让受……”
“啊,俺吃香菜,今占文兵光喽……”
村民吃,闻阵阵香味始议论。
……
“文兵哥,做?”
,香兰二牛走。
“刚才吗?”
文兵笑。
回几文兵做盘鸡,香兰释,文兵真充,艺真错啊,至少卖相吧!
见众副迫及待,孟婶儿话。
“各位,今既,由做裁判吧,8菜式,每尝口,做评判,获评胜者,香兰,给诸位每副碗筷……
文婶儿允许,香兰赶紧回厨房拿碗筷,等及,迫切吃文兵做菜式。
“诸位先等等,今主目文许姐厨艺鉴定,其次才两位厨艺切磋,,先请文品尝,文……请!”
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见众迫及待差点抓,张战顿急,关系团队否被聘,论何让文兵吃啊,许娅努力白费吗?早知,般况,随哦!
闻言,文兵,接香兰递碗筷便品尝。
首先炒青菜,虽菜放盐点菜籽油,爆锅温度极高油气早已将青菜整裹,仅锁住青菜营养水分,令其松软酥脆,更让吃口,感觉青菜原始清香,吃口,文兵住点头称赞:,,许姐艺果凡!
接鱼香肉丝,虽条件限,许娅仅酱料将常菜做神级标准,文兵字赞:妙!
两菜基础,文兵数,因此,三菜四汤,稍稍品尝口,旁许娅,张战二。
“许姐真真露像啊,差点连被骗,吧,几菜,随便拿挑剔,咱合算,回签合!”
文兵话,两并惊喜,品尝,文兵满表已经告诉吧!