015 九味火锅
话文兵,夏罄二城东药房药区,文兵直接走进柜台,错,选料,脑早已列份清单,按照清单示,文兵快速药柜抓,见此,夏罄周围几营业员十分吃惊。
文兵,几营业员认识,两100万卖给夏株灵芝帅伙吗?打扮运气极农民罢,怎药材研究?
“懂药?”
文兵云流水般,夏罄疑惑。
“呵呵……懂点,选锅底配方!”
“……”
摇摇头,夏罄继续追问,既选择相信文兵,何必问呢?
10分钟,百料选,每几克至十几克,几十克,加却西瓜堆。
“罄姐真本,纪轻轻经营店铺,需什东西真方便啊!”
将料打包装,文兵夏罄笑。
“占老辈光罢,哪像,懂,实话,候真透?告诉,真高毕业吗?”
“假包换!”
随应句,文兵便走药房,回头,见夏罄依愣场,文兵接。
“罄姐走,待再给惊喜!”
重新回至尊火锅城,此二牛已经等耐烦,文兵真,陪,忘共患难兄弟吗?
“二牛吃饱吗?”
见满脸聊二牛,文兵笑问。
“啥?”
“午吃饱吗?”
“般般吧,狗屁三婆,份羊肉够俺塞牙缝呢,幸亏罄姐点几份,,俺怕连底垫呢!”
“真饭桶,居吃饱?刚才吃次吗?”
文兵指指桌收拾餐具锅底。
“刚才品尝,根本连筷拿……”
二牛急,文兵什呢?明明吃,偏偏问别吃饱,瞪眼睛瞎话吗?
“吧,补偿二牛,待请吃兵哥制九味锅底!”
言罢,文兵拍拍二牛肩膀,便朝院厨房走。
“吧,厨艺知?做碗稀饭水平……”
……
已经午两点,厨房除厨陈叔伙计忙活外,其回,因此,倒算清净。
“陈叔,位文兵……至尊厨陈叔,至尊午阳县立足三,全靠陈叔精湛厨艺……”
厨房,夏罄向几介绍。
“,陈叔……”
“伙做?”
见夏罄给介绍轻,陈叔方厨师。
“哦,,!”
文兵礼貌。
“?……”
“陈叔……”
见陈叔疑惑,夏罄将遍,并明文兵借厨房,等做底料,陈叔火锅师傅评价,否真三婆抗衡水准。
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此,陈叔虽文兵技术怀疑,至尊午阳县火锅界位,文兵方案,并表示绝支持,定轻点,扭转至尊近期颓势呢!
众支持,文兵始忙活,厨房东西很全,文兵需简单调料找。
见拿包料,称,似很随捡分六堆,吩咐二牛将其磨碎粉。
文兵则案,顺抓片刀,快速将已经洗姜切薄片,葱切丝,准备Z县豆瓣,西瓜酱,豆豉酱等七八酱料。
此二牛已经六堆料磨粉,文兵拿备,便始支锅点火。
锅加清水,等水沸,放入量弹头辣椒王,待辣椒煮定程度,将其捞,沥干,绞碎备。
接文兵将锅倒入食植物油,块状牛油,待牛油全部溶解,放入切姜片,葱丝,香味捞,依次放入绞辣椒几酱料,停翻搅,直锅冒泡,文兵迅速将半品底料分别盛备六锅,继续翻搅……
概10分钟,依次往六锅放入花椒,磨料,白酒,再继续翻搅5分钟左右,底料算做!
整程,厨陈叔目转睛文兵操,并住点头称,直底料锅,陈叔才笑文兵。
“走眼,伙原内,知配方?”
陈叔指文兵磨粉料。
“哦,啊,刚夏药房拿……”
文兵随,配方脑数百千,随便拿几根本算什。
“伙诚实啊……”
“陈叔信问夏,咱先,先试试底料何?”
“!”
陈叔,文兵炒料技术虽娴熟,摸爬滚打几十,早弄论口味等各方相熟配方,虽比蜀专业百传承配方,比眼拘格轻,相信。
陈叔轻浮倨傲,因此,应声,几便厅内,等文兵将炒底料做锅底端桌。
文兵做六底料,程序除放入香料外,其步骤材料模,勺香料,正令六锅底口味完全关键。
由至尊老式鸳鸯锅,盛两口味,因此,文兵直接将六口味做三锅,端几。
“各位,请品尝文兵制六味锅底,果觉话,再做三辣,加九味,相信咱九味锅底三婆三味锅底,胜算应该蛮吧……”
文兵满怀信介绍杰,众信瞬间增加几分,至原因口九味锅底,其实文兵刚锅底端桌,众感觉锅抗拒诱惑力,论卖相散香气,堪称绝!