二百八十七章粉丝汤
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林福音几闲汉像血潮，眼神挺认真，：“明早老邱，找刘老板。至被刘老板安排做活计，表。”
几闲汉立刻点头捣蒜，老邱见林福音实忙，很眼色告辞。
林福音老邱背影，嘴嘀咕：“力气，点思。”
“福音，嘀咕什呢？”刘勤见厨房处找林福音找，跑找，听林福音伙背影若思，由奇问。
见，林福音问：“什找？”
“厨房找呢，江师傅见买堆骚膻气牛羊杂，知怎做。”刘勤脸嫌弃。
“先别嫌弃，等做，本吃。”林福音笑，叮嘱：“明早六伙找，收服闲汉，帮调教调教。”顿顿，：“特别姓邱，力气很，帮试试力气底。”
刘勤知林福音干嘛，问：“端端，咱够，干嘛捡几麻烦闲汉啊？”
“知，管闲吧。”林福音两摊，唇角扬，调皮转身往厨房方向走。
留刘勤站寒风风凌乱。
“江师傅，知怎料理牛羊水？”林福音进厨房笑眯眯问江师傅。
见林福音，江师傅像见救星般，立刻：“知姑娘怎打算，牛羊红烧油炸？”
林福音伸白嫩食指摇摇，神秘：“牛羊水既红烧油炸。”
“啊？怎弄？”江师傅惊讶问。
虽惊讶，林福音很信，定林姑娘点。
咱厨房先处理，先烧水，水加几斤干山楂，将羊水放进山楂煮将膻味儿先除掉。牛水做。将除掉味儿牛羊水捞放冷晾干，切薄片装盘。”
“啊？简单，姑娘做什吃吧？”江师傅笑，山楂除膻味儿，林姑娘教妙招。
林福音见江师傅，笑点头，“啊，客等，办法做点吃啊！”
江师傅：“啊，林掌柜北戎客夸海口，今儿专门北戎做吃羊肉菜。”顿顿江师傅思：“羊肉啊少，倒牛羊杂倒，慌。”
“妨，今让北戎爱吃牛羊杂客尝尝，做，什味。”林福音轻快笑，指挥江师傅几徒弟赶紧处理牛羊水。
办。
很快，今儿屠宰场拉回拉牛羊水食材被处理。
林福音给江师傅示范做牛杂粉丝汤，羊杂粉丝汤。
步骤很简单，高汤打底，将白菜切碎，加千张丝儿，豆芽菜，粉丝锅煮。
二步将切薄片各煮熟牛羊水高汤，烫熟吃。
口味重，林福音特调制碗香喷喷芝麻酱配。
酱料调，林福音率先盛海碗牛杂粉丝汤，笑：“馋，先吃碗再。”
碗牛杂粉丝汤锅碗，股特香味儿四溢。
几徒弟死命吸鼻。
“哎，吃法简单新鲜，闻膻味儿。”
“喜欢吃羊肉牛肉，闻味儿害怕，林姑娘做怎点味儿？”
江师傅几徒弟议论纷纷，脸钦佩喝汤吃牛杂粉丝林福音。
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其实，即便除味儿，少残留牛羊肉特味，味儿很少，完全忽略计已。
“饿，盛吃吧，尝尝味儿喜欢。”林福音。
“，规矩，哪厨厨房先吃？”江师傅见林福音喊几徒弟吃做牛杂粉丝汤，立刻反。
几徒弟纷纷推辞。
林福音微微笑，“听师父吧。”
守规矩。
“林姑娘，牛肉粉丝羊肉粉丝做吧？”见几徒弟给丢脸，江师傅脸浮满笑，问林福音。
林福音点点头，“。，光吃粉丝汤估计客满足，买回羊蹄，马教江师傅做红烧羊蹄。”
江师傅做红烧猪蹄，真红烧羊蹄。
盘红烧羊蹄锅，江师傅盘红红亮亮，卖相极佳红烧羊蹄连连称赞。
林福音尝块，味错。
比世臧书羊肉店吃正宗红烧羊蹄味差点。
办法，毕竟古代调味料代类啊。
林福音打算再次铁匠铺做厚实铁炉，再买熬汤海碗，候将汤底盛海碗，铁炉放烧红木炭，将海碗往铁炉架，另外火锅。
吃什往海碗烫。
更方便，客吃量更。
，法，借助世饭馆做法变通。
“姑娘，价格怎定？”江师傅价格问题问林福音。
林福音早，脱口：“纯牛羊肉粉丝汤三两银碗，牛羊杂粉丝汤二两银碗。红烧羊蹄五两银盘。分量给足，粉丝汤纯牛羊肉，牛羊肉少五两。牛羊杂，牛羊杂加分量少六两。红烧羊蹄盘斤两控制两斤。”
江师傅忙应。
斤两光掂量估摸，算几徒弟早练本。
厨房紧锣密鼓忙，接各粉丝汤桌。
北戎客林芬句：今晚北戎客留肚吃羊，饿肚呢。
眼睁睁魏客吃火锅。
等林福音召集跑堂二问需吃什牛杂粉丝汤羊杂粉丝汤，吃羊肉牛肉，沸腾。
光听菜名知新鲜吃食啊。
客随便喊，客倒豪气全部份。
边北戎客忙点单，魏客淡定，听东西，很尝尝。
候，因林福音先交代，跑堂二告诉魏客，吃惯牛羊话，点。
魏客确实爱吃，遗憾坚持。
魏客谓，坚持点。
给。
接厨房波忙碌间，因准备充分，回需往外端客需粉丝汤。
粉丝汤太，刘勤林福音充跑堂二往返厨房间。
刘记酒楼热闹。
“林姑娘，林姑娘，少客吃完够吃啊……”二跑林福音。
“若客嫌够，吃完再碗。”林福音。
问题问吗？
“厨房边，剩食材，少客轮呢！”二苦脸。
林福音眉微微皱，二轻声教导：“吃完粉丝汤客推销红烧羊蹄其菜式啊。”
二红脸。
林福音身提醒句：“江师傅拿菜记，记。”
二忙回身应声“”。
听林福音话，二跑堂记。
“福音，刚才跑问怎办二啊，知借。”刘勤候正松快，挤林福音身边呵呵笑，“二跑堂机灵，推销菜式。江师傅厨房忙眉眼笑呢。”
林福音见刘勤较真，觉笑，“什？酒楼二跑堂，教。”
刘勤固执：“觉更聪明机灵。”
林福音差点翻白眼，点头：“，很聪明机灵。刘哥更聪明机灵，赶紧忙吧，西北角桌客叫。”
刘勤回头望，果见桌客再喊二，忙颠颠儿跑。
“哎，刘哥性哟，忙塞住张嘴！”林芬边记账，边摇头轻笑。
林福音笑摇头，伸懒腰，“。”
“今儿跑跑，累够呛，结账忙候，。抽空歇。”林芬林福音伸懒腰，脸浮疲惫色，免疼。
“，先歇息，刻钟再。”林福音柜台边算忙，客堂客吃香甜，二跑堂松口气，答应。
林福音其实厨房，整治食盒，拎堂客栈字号房。
刘勤正招呼桌客，抽猛林福音拎食盒往堂，疑惑。
抓住二问：“林姑娘哪呢？”
“刘哥，林姑娘呢，瞅眼？”二刘勤兄弟，见扯问，二笑嘻嘻。
刘勤顾二，忙跟追林福音。
林福音注身跟尾巴。
等敲字号房房门，回门皇甫瑾。
见提食盒，眼浮抹微笑。
今老魏回，将屠宰场买什禀报。
“音儿，给送吃？”皇甫瑾眼神微微火热，瞬瞬盯林福音脸。
听语气，知呢。
“吃，知，先让进呀。”林福音见高劲瘦身挡门边，察觉语气带娇嗔。
听林福音声娇嗔，皇甫瑾愣，随即唇角扬愉悦弧度，忙将让进，嘴：“音儿送吃食，吃。”
林福音“嗯哼”声，搭理。
却乐，男嘴巴越越甜。
“两碟熟牛羊。”皇甫瑾眼，解释：“北戎牛羊水，两碟熟牛肉片熟羊肉片。碟红烧羊蹄。海碗高汤粉丝汤。”
林福音将食材摆桌，边给皇甫瑾介绍。
，：“坐吃吧，吃什，夹直接丢高汤汤烫，高汤滚烫！”
“牛羊杂？”皇甫瑾装牛杂羊杂碟微微凝神，向林福音，问：“音儿，真将北戎吃水给做食？”