43章 新招牌菜
纪烟凡转圈拎条鳕鱼回张夺玉知，等纪烟凡做消息呢，候纪烟凡已经回醉仙楼始处理刚买回鳕鱼。
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“相公，今晚吃鱼？”
纪烟凡边乐呵呵破鱼腹，边跟花翎儿回答：“啊，食呢，将准御膳，先给皇帝尝尝鲜。”
准备进贡给朱元璋食，御膳嘛。
等纪烟凡切鱼服准备取鱼候，却外其空空，顿忽识忽视重问题。
鱼类，期物，换句话鱼酱本季节性食物，鱼类期话取鱼酱。
纪烟凡虽算料理鱼酱，食材本身算熟悉，倒忘鱼酱原本刻刻吃东西，未刻刻吃根本原因因冷藏保鲜技术。
明代电冰箱给纪烟凡，鱼酱取马料理，根本储存久，非产卵季节吃鱼酱食。
识犯经验性错误，纪烟凡鱼酱菜单暂先取消，哪怕懂千菜肴厨师。
连食材产卵期记清二楚，毕竟专门做海鲜，鱼酱慢慢摸索。
鳕鱼本身优良食材，哪怕加点辣椒做鳕鱼肉片代土著眼恐怕算珍馐味，且鱼刺，哪怕吃饭怎细安品尝。
久，纪烟凡精调制雪花鱼片新鲜炉，红彤彤汤汁热腾腾香味让闻胃口。
代由吃辣椒缘故，普遍辣味承受力比较低，花翎儿汤汁漂浮根根红色辣椒候，禁被吓跳。
“，怎辣椒啊，菜吃吗？”
果花翎儿知辣味话，纪烟凡王岳拿辣椒做几菜给花翎儿平常，花翎儿已经深深知辣椒调料恐怖。
见鱼汤漂浮红辣椒更加怀疑菜底吃。
“雪花鱼片本麻辣著称，麻辣麻辣，辣味够怎入口呢？”
话虽此纪烟凡已经代辣味承受力定解，世口味比较重菜式或许取少部分喜欢。
绝符合代绝数口味，代点辣椒几乎命承受重，真口味调太重话纪烟凡真担吃。
雪花鱼片似飘很辣椒，其实降低辣度辣椒纪烟凡已经专门洗轮，辣，实际辣味纪烟凡算微辣轻辣间。
至红彤彤汤汁，其实辣椒染红，往汤汁加豆瓣酱缘故，豆本内原产植物，豆制豆瓣酱调味。
候染色效果，毕竟菜色香味俱全才算足够精致嘛。
尤其权贵吃饭更加精致精致，至料理麻烦，需考虑。
“吃片试试哦。”
花翎儿纪烟凡试吃员，表够专业，翼翼夹块鱼片放进嘴，吃口觉嫩滑已，丰盈汤汁鱼肉流，轻尝口确实感受剧烈刺激感。
较微弱辣味刺激舌头，麻麻感觉却让欲罢，像刚刚口足够细细品尝，花翎儿决定再夹块鱼肉尝尝。
结果知觉间碗雪花鱼肉已经被花翎儿吃半，哪怕鱼肉辣度高，花翎儿口气吃辣满脸通红浑身汗，舌头麻麻感觉刺激像十分难受，让觉讨厌，反再吃奇怪菜肴。
“呼，呼，鱼，明明挺辣，像辣，真奇怪味。”
哪怕初次品鉴，花翎儿已经深深体麻辣口味奇妙处，原本辣味与麻混合极程度削弱味觉辣味感知。
平常觉特别辣东西麻味混合话反变辣，即便怎吃辣椒辣味耐受够畅快享受辣椒带独特口感。
“娘很喜欢菜啊，醉仙楼新添加招牌菜。”
听纪烟凡菜加醉仙楼菜谱，花翎儿禁感奇怪，很清楚，菜使辣椒算稀罕货。
平常市场很难见，算醉仙楼位厨师花翎儿少知菜少少见调料。
光鱼似乎江河鱼应该海鱼，菜耗费恐怕寻常，卖便宜难讲亏本，卖贵谁吃呢？
“相公，辣椒记听，味贵专门留给给做菜，吃点算试吃，盈利吧？”