42章 鱼酱
张夺玉，付纪烟凡店已经次，虽驾轻熟，码熟门熟路。
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张夺玉五味斋老板本身身足够丰厚，讲略施计，完全立刻切断店进货渠，纪烟凡换店买猪肉解决问题错特错。
张夺玉已经让盯住醉仙楼，管哪进货张夺玉让古书云找门让肉铺断绝醉仙楼交易，做交换张夺玉进货，谁识务执醉仙楼合话，张夺玉介让见识什才真正土豪。
状非常顺利，徐峰识务，已经断绝醉仙楼合，接张夺玉预测醉仙楼猪肉存货卖几卖。
管醉仙楼哪买猪肉，脚走五味斋脚跟，候管叫醉仙楼块红烧肉卖，敢敢跟。
张夺玉算乘机敲打敲打轻，让知酒楼底谁算。
久，古书云果乐呵呵跑向张夺玉回报。
“五爷啊，纪烟凡果徐峰边吃闭门羹回，醉仙楼红烧肉像已经始限量供应，每卖三十份呢。”
“，啊！哼，倒死撑什候。”
张夺玉断定纪烟凡死撑已，久必定向投降。
张夺玉知，其实纪烟凡压根考虑红烧肉，红烧肉随，卖卖或者卖卖少伤雅，纪烟凡考虑另件。
老太监王岳府候已经提醒纪烟凡，吩咐做精致点菜肴，按照纪烟凡理解非嫌弃莲藕猪肉东西太常见，显够高端气档次已。
富或者权贵很常见，群买东西贵，越贵反越。
非常理解思纪烟凡始找真正名贵食材，话虽此尚未全球化代，很食材受理气候限制，压根找。
反倒找本土常见食材，称昂贵，形限制纪烟凡菜品选择。
直纪烟凡金陵鱼市处逛圈忽条鳕鱼让眼亮。
鳕鱼物属寒带娱乐，南方见，算内般黄海渤海区，位东海金陵难见，倒算稀奇食材。
且寒带鱼类纪烟凡忽代知晓味，鱼酱。
其实严格鱼酱早已经进入类食谱，公元罗马代，亚士德文献已经鱼酱记载，候属极少数奢侈品。
直十六世纪左右鱼酱才始广知，仅仅限欧洲才知晓味，至内差近代西方文化传入才始吃鱼酱，鱼酱玩实实舶品，候内听听，算贵品尝等珍馐味。
鱼酱话，般鲟鱼鱼才算正宗，候其实论内外吃鱼酱习惯，什正正宗法。
纪烟凡确实找合适鲟鱼做鱼酱，毕竟鲟鱼类实太，类型鲟鱼做鱼酱。
相讲鳕鱼类少点且内找基本太平洋鳕鱼，其余北冰洋西洋，压根明朝吃东西。
且纪烟凡很明确知鳕鱼做鱼酱，鳕鱼本身错食材，且足够精致，简单点话配合纪烟凡配料。
做份雪花鱼片件轻轻松松，搭配花椒辣椒塑造麻辣口感，相信绝让代明朝倍感新鲜。
且麻辣浑身汗，暖身效果，北方讲应该口感更，毕竟纪烟凡很清楚菜肴进贡象朝朱元璋。
光条鳕鱼，纪烟凡已经鱼酱雪花鱼片两菜式，相信应该足够王岳老太监进贡给朱元璋讨，顺便推广辣椒植再。
虽王岳给纪烟凡辣椒，辣椒东西代毕竟稀罕物，纪烟凡舍吃院希望顺便改善伙食，至卖，纪烟凡吃东西，哪卖给别，卖给朱元璋让享受？
虽辣椒法，花椒本土物，算太稀罕，应该醉仙楼卖放辣椒雪花鱼片。
虽口味清淡点，代本重口味，应该让惊喜已，且鱼酱新鲜玩，足让任何食客胃口奇已。
略思考，纪烟凡便决定再醉仙楼加入鳕鱼菜肴，至张夺玉威胁，纪烟凡并怎放，非几分菜品解决，甚至预定进贡给朱元璋菜品，张夺玉敢试试？