三十五章 吃霸王餐
论特色，化州牛腩粉虚切吃，际，乡村，哪牛腩粉做法。
什特色其方？因哪牛剁块剁片，腌制入味。
化州牛腩粉，采块熬制法，牛肉鲜嫩营养全部熬水。
很，熬汤营养熬，什化州牛腩粉非保留呢？
解释，化州牛腩粉做法！
首先化州牛腩粉四件套：双锅铁皮推车，剪刀，铁叉，勺！
什定采双锅？
很街边吃双锅，门，分类！
错，太化州牛腩粉！
其锅熬，熬什？牛骨汤！
化州牛腩粉精髓，特别味精制牛骨汤。
很方夜夜，实真正懂牛骨汤知，牛骨汤陈老酒，越熬越味。首先放进牛腿骨，火慢烹8，直至阵风吹三丈外闻牛骨香，才算初步。果太早放进其它东西，汤杂，牛骨营养融进，失清香。
牛骨汤熬，放隔层筛，放满块牛腩各内脏，直至塞满整锅。
切记，千万千万火，仅仅需保持温度，需沸腾。千万千万记住，材料高压锅，破坏食物口感。
吃牛肉，定韧度，被压软趴趴，仅吃原味，失营养，重吃牛腩灵魂！
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内脏、牛肉、牛骨，切，洗干净整块放进烹，火烹，管烹三五，甚至十八，丝毫破坏食品口感，剪候零碎，吃渣。
牛腩吃哪块让老板剪哪块，，肥嫩随挑。
另锅干嘛？
哼哼，牛腩粉嘛！锅做牛腩，另锅烫粉！
粉吃，高温，破坏粉口感，锅调适合火候。何叫适合呢？三分钟白菜、菠菜、豆芽，空菜烫刚刚，适合火候，粉放进，分钟捞，水掉，淋牛骨汤……
错，化州牛腩粉！
很理解，四件套剪刀剪牛肉，勺勺汤，叉做什？
哼，叉厉害，它普通叉，它直身两脚叉，先叉肉剪，留肉屑，且叉方便顾客叉块肉挑选吃部分。
叉主途，真正途……叉两块，算钱方便！
嘿嘿，相信化州牛腩粉比平吃牛腩粉吃很，妨化州趟，果吃，算请客！
“精熬制八牛骨汤哎，新业免费试喝喂！”
痕既往勤奋入神，喊带劲。
辣条卖，牛腩粉挺错，许闻股香味纷纷。
“老板，牛骨汤香味闻错嘛！”
男边边坐。
痕两嘴笑嘻嘻连忙请坐。
“老板您真识货，牛凌晨才杀，汤连夜熬，味香浓呢！”
“嘞，闻确实错，，给份，早餐吃！”
“嘞，您您哪块，给您剪！”
“什？”
痕递叉：“牛身，您叉叉！”
“老板玩笑，完，牛骨汤挑点牛粪嘛！”客随，跟痕玩笑。
“嘻嘻，，今肥肠错，够肥，吃嚼劲。”
“，每串先试试吧！”
“嘞，牛肉肥点瘦点？”
“半肥瘦吧！”
“，肠呢？”
“半肥瘦吧！”
痕纳闷，“思先，肠肥肠瘦肠，半肥瘦……”
“串吧！”
“嘞！”……
“吧唧吧唧，吃！老板果艺！”男吃劲，接二连三吃几碗。
客，客吃觉今赚够本！
“啊！”客碗肚禁打嗝，算吃饱喝足。
“老板，牛骨汤果错，谢谢款待，回定帮宣传宣传！”
痕见赞绝口，感高兴，“谢谢老板，今业，给您打八折吧！”
“打折？”
“嗯！”
“什打折？打折吗？”
“呀，毕竟业嘛，您吃牛肉牛肠牛葵牛百叶牛肚公二十三串加两分粉，烫分青菜，原价60，打八折48，谢谢！”
“打什折？钱？写免费吗？”客乐，指痕摊位写字。
痕懵，跑！
“业免费试吃”“试”字见！
“，写免费吃难赖吃霸王餐？”
客理直气壮，痕哑口言，份竟泡汤！
痕办法，便苦笑送走客，正回补写“试”字候，十几饿鬼突鱼贯，摊位围水泄通，顾烫，徒抓顿吃。