二十七章 棋猪蹄2.0
每次新菜制程厨师言考验,享受。
期待感处理食材始慢慢产,随进度点点推进,更便享受,享受程,更够接受结果。
更何况棋猪蹄白玉棠言义重,拜师次师傅,师傅书架。
候每翻覆厨接订单,按照指示进烹饪,根本间尝试棋猪蹄。
,拥店,几张几打烊全由嗦蒜。
惜菜,老吃。
回忆往段间,二波焯水工已经完。
捞白白胖胖猪蹄放盘,骨头更加够火烈猪与普通猪优势。
饱满肉质更紧实,外皮虽厚却硬,筷需力便够穿表皮进入内部,实极品食材。
调蒜汁,完全做菜摆店内,本。
另口锅,放入葱姜蒜末煸香,随将刚才猪蹄重新回锅,倒入热水表,各调味料白玉棠条紊倒入,比例精准表淡,像做普通常菜般。
待锅烧猪蹄微微变色,白玉棠连汤带肉倒入高压锅,做,棋猪蹄重步骤算基本完。
擦擦头细汗,终松口气。
扭头厅内各玩各三,白玉棠口问:“提问。”
“回答。”紫琳等答应。
“挥象,猪蹄塞进什东西更吃?”
此话,紫琳与兽王朱思考,海棠蓝假思索回答:“您做,吃。”
虽拍马屁嫌疑,白玉棠欣接受,随向其余二。
兽王朱张口:“觉塞肉比较,毕竟放点别口吃肉口喝酒痛快感觉。”
紫琳并认,接话法:“觉放外院野果,酸酸甜甜解腻,吃更!”
愧轻,法跟黄土埋半截身老头。
白玉棠话,点点头表示知始低头切菜。
叮咚!
高压锅定声音响,卸锅盖红汤棕肉色香味俱全,厅坐肉食物兽王朱闻味便闭眼睛,让眼睛占资源,让鼻尽将厅香气全吸进体内。
“白哥儿~啥候嘛,香味儿实太犯规!”紫琳捂肚向白玉棠抗诉。
兽王朱法,口话候,白玉棠已经瞪,将口话咽回。
五分钟,伴随煎锅滋滋啦啦声音,棋猪蹄圆满完!
“,尝尝吧。”白玉棠厨房走。
端长方形青花盘,八摆放整整齐齐猪蹄丰满,被分割表煎层鸡蛋液,光眼便让口水停。
兽王朱此急,盯层黄橙橙鸡蛋问:“字什思?”
听话,白玉棠拍脑门果忘点什,抽餐桌旁筷,将八猪蹄分盘。
紫琳两写棋猪蹄,海棠蓝则分两写帅字。
白玉棠咳嗽声,随强装淡定将写英俊两棋猪蹄放碗,,长方形青花盘剩两。
拱拱嘴,白玉棠兽王朱:“内俩写贱字,归。”
记仇,肚鸡肠男。
办法,谁让嘴馋呢?吃受气!
默默夹棋猪蹄,原本属骨头空隙满热气,挤压条件始向外喷涌,薄薄层蛋液根本法阻止气体涌,冲破屏障散漫万界馆。
“猪蹄吗?什闻清香味。”兽王朱奇向正仔细端详新菜外形否缺陷白玉棠。
“别,吃知。”白玉棠摆摆并让别打扰。
唔!究竟什神仙口感!
入口两齿交合,费任何气力便将外层猪皮咬断,紧接被包裹内蹄肉携带满满汤汁始展示它威力,浓郁汤汁口齿流淌,裹挟令法拒绝肉香,让呼瘾!
完?!
咔嚓!咔嚓!咔嚓!
清脆声音兽王朱口传,筷紫琳跟海棠蓝约向,目光满思议。
什骨头猪蹄,此清脆声音,难吃牙给嚼?
“青笋代替猪蹄骨头位置。”白玉棠筷揭蛋皮露内陷,四条呈青绿色青笋眼。
紫琳刚才,希望加入够解腻食材,白玉棠虽,却将话记。
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青笋独清脆及清香够食客提供反差感,带丝趣味性,重两字,解腻。
四颗长方形青笋彻底吸收猪蹄油脂,让菜升新台阶。
“太呲!软脆!”
“愧师傅,厨艺简直神入化,徒弟佩服!”
“白老板,食材包,棋猪蹄?”兽王朱舔光盘汤汁,犹未尽跟白玉棠打商量。
听话,白玉棠差点兴奋跳。
简直给送钱!
哪怕顿棋猪蹄,万界馆每待客量算,菜连进货价五十分算!
让兽王朱兴奋增加条件,白玉棠狠狠掐腿内侧,刺激疼痛让瞬间冷静。
刚答应,灵识却捣乱。
“!”声音与白玉棠简直摸,若张嘴,白玉棠呢。
尴尬冲脸懵逼兽王朱笑笑,随怒吼:“TM什思?白送钱啊!什!”
灵识回答却十分淡定:“万界馆主,点b格吗?”