101.微辣算辣
让九重恋比普通类更加敏锐嗅觉分辨,酸味。
醋酸味,更加清淡,蔬菜气味混杂。
陶制坛整体呈棕褐色,造型奇特,坛体方圈装水部分,盖则普普通通碗。
徐伦找双长筷,探进其,很快捞块姜,夹红彤彤辣椒。
论姜辣椒,微妙酸味,令九重恋尾巴,睁奇眼睛直盯徐伦。
“什喵?”
九重恋忍住问。
“泡姜泡椒,九重姐知吗?”
徐伦将两者放清洗案板,转问。
利盐水简单酵制酸坛华夏很方版本,徐伦记,腌渍类食物,九重恋解吧。
“恋见喵。”
九重恋老实点头。
“坛华夏每每户至少,除放姜,辣椒,放豆角蒜,萝卜类,做配菜非常实。”
徐伦简单明句。
“且酸坛东西捞直接吃,九重姐试试吗?”
既晚五万少,徐伦伺候妥,满足奇。
“真喵?”
九重恋像奇猫咪,接连瞥向案板辣椒姜。
“给。”
徐伦递截泡椒给九重恋,见鼻翼微,嗅嗅其味,才口将其送进嘴。
“!!!”
猫耳朵顿竖,猫尾巴阵颤抖,整满脸通红。
“辣!”
原跺脚九重恋叫,原转两圈,才跑水龙头处。
咕噜咕噜,水龙头疯狂灌水。
喝概分钟,九重恋才抹嘴巴,吐舌头,口呼气。
“辣喵!”
向徐伦。
泡椒辣,且带酸味,酸味加剧辣味,辣味加剧酸味,酸辣,辣酸,土土长猫咪言,实刺激。
“嗯?程度华夏,微辣已。”
徐伦实话实,控制坛辣椒辣度,选算太辣高辣度辣椒,,九重恋已经受。
待儿让放刀口辣椒......
徐伦决定沉默语。
九重恋冰箱冷冻层摸昨晚买雪糕吃候,将泡姜辣椒切丝备,切蒜苗。
打柜,徐伦知哪摸造型奇特,风干辣椒。
食真什呢!
辣椒颜色深红,形状短,像枚枚弹。
徐伦东京华夏街边老板弄特殊渠辣椒,朝椒,叫弹头辣椒。
辣椒辣度绝部分野言已经致死量,即使华夏,辣椒早间经常传辣死传闻。
科角度,朝椒辣度概两万左右,谓辣度,少倍糖水稀释,舌头才感觉辣味衡量标准,般麻辣火锅辣度约千五左右,两万辣度朝椒辣,由此见。
除朝椒,徐伦撒花椒,麻婆豆腐毕竟川菜,比才传入华夏辣椒,华夏长花椒才川菜辛辣味本源,,很法接受花椒麻味,尤其处理话,颗花椒牙齿间被咬破,滋味,简直酸爽。
未经处理两者结合,已经足够让望却步,徐伦接做,则进步挥两者味处理。
将锅烧热,放油,等五热,直接将朝椒花椒丢进。
翻炒十几秒,等辣椒香味散,表皮微微变浅褐色,才将其沥干油倒。
“阿嚏!”
旁九重恋,觉打几喷嚏。
“老师,做什喵,呛啊......阿嚏!”
凑,锅正滴落热油东西,顿两眼睛瞪圆。
“、什喵???”
“辣椒花椒哦。”
徐伦实答。
“?”
九重恋碗红彤彤片东西,头冒问号。
辣椒吃话,死吧?
绝死吧?
九重恋嘴唇红红,像烧热朝椒,让忍住吃口。
“程度话,华夏算微辣。”
徐伦认真句,已经将稍稍降温辣椒与花椒倒案板,刀切碎末,制辣椒,俗称刀口辣椒。
九重恋忽觉,点份外卖披萨知及。
做辣椒,徐伦烧锅清水,加盐灵核焯水除异味。
接,烧热干净炒锅加入量油,并且锅铲其搅。
“步目让锅保持高温,油倒掉,使加入油相低温,容易烧糊。”
徐伦简单解释。
觉九重恋料理方式,需重新习,根本真正料理!
“哦哦,原此喵。”
九重恋连连点头,副完全弄懂。
实际什明白。
将量油倒回容器,徐伦加入少量新食油及许炼猪油。
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部分况橄榄油走西餐,菜籽油,豆油,花油,葵花籽油,猪油,油,实际途却区别。
其,物油植物油区别更。
猪油炒菜,带醉香气,难怪华夏甚至诞猪油拌饭简单朴素吃法,需点儿猪油,点儿酱油,碗米饭,获满足。
猪油烹制麻婆豆腐,更绝。
油烧热,徐伦将牛肉锅爆炒,加入豆瓣酱,切泡姜与泡椒,豆豉,刀口辣椒,加入清水,再放灵核。
,稀浓三次勾芡,撒蒜苗,撮辣椒,关火,锅。
徐伦盛两碗米饭,将菜盘端桌。
“九重姐,请品尝吧。”
徐伦已经冰箱拿两罐乐九重恋,。
“将菜命名【村冈流极乐麻婆豆腐】。”