388章 乾坤鹌鹑
冬阴功汤,,酸味海鲜咖喱汤。
因酸辣口感,汤恰处。
咖喱配方稍微改改,让口感变柔。
毕竟刚饭,肠胃受太刺激。
顶级料理,根据食客况量身打造。
朱信办法,针众口味,限度调理。
除非,今晚客关羽。
“海鲜汤?”关羽神色奇怪,“怎酸辣味?!”
“,酸理解,毕竟汤……辣。”陈群给法。
汤主食材虾,蛏鱿鱼,口蘑。
仔细,像凉拌杂菌,口蘑。
伞口蘑清甜鲜香,脆噗噗口感非常舒服。
炖菜或者汤,火锅非常错选择。
本身味错,提鲜。
真正喝,才汤底海带慢火炖煮,炖完汤海带已经掉。
“鲜啊!”陈群感慨,酸味很清爽,回味很清爽,加薄荷。
按薄荷炖汤,口感肯定被影响,结果并,很奇怪。
“应该加入薄荷吧?什影响汤整体味?”陈群询问。
“加薄荷吗?”关羽显细腻,享受活。
“加胡椒薄荷,味很烈很冲,炖汤错。”朱信回。
汤姑且,少薄荷味点,胡椒薄荷做。
“什薄荷?”陈群厨师,知。
“胡椒薄荷培育品。”朱信其实更吐槽,玩居。
知始,‘外客’留,被改良。
毕竟‘农民’职业,像‘品改良’级职业技……
候,科玩,真太较真。
算较真,它科!
“听……味确厉害!”关羽关,汤真舒服。
胃,肠胃刺激,鲜味,特别突,应该香料。
朱信知什,否则笑话太真。
香料提香,哪香味压制,香味比较杂,味方向变怪怪。
觉柔,主香料让舌头味变迟钝,食材本身鲜味改变。
沉睡记忆,或许某刻突觉醒……
“两菜,让很饥渴……”关羽饶深向朱信。
“再给乘碗汤?”孙策场,朱信脸正气。
“让更加饥渴。”关羽微微舔舔嘴唇。
“惟实,副菜差吧?”孙策即表态。
惯关羽,光明正勾引男。
碍礼仪,怕已经直接飙。
“!”朱信点头。
菜按规矩,差吃完再。
汤味错,少慢慢品味,反关羽喝快。
厨师,知因味才。
精烹饪料理,被狼吞虎咽吃,少纠结……
另外,让舌头充分适应,口口。
,猝及防,害怕。
孙策王朗假死,别关羽真死。
少向厨边示,已经预先等火头军,副菜给端。
“乾坤鹌鹑!”朱信介绍。
做叫花鹌鹑,乾坤咖喱鸡。
菜理念两菜,考虑宴席套餐,肯定改良。
至少,鹌鹑放糯米饭吧?
菜,主菜!
“莫非米饭?”孙策显。
“别东西,米饭。”朱信揶揄,“提,惊喜。”
菜配副刀叉,或者吃比较。
因鹌鹑,筷夹,体验稍微差点。
孙策熟门熟路,横切块,两层肉包裹泥装填充料,金黄金黄。
“土豆?”孙策疑惑,土豆糯米饭差?
朱信笑笑,什。
直接泄密话,什期待感。
“呣……气!”孙策鼓腮帮,肉放入口。
入口软嫩鹌鹑肉,连带骨头已经酥软,直接嚼碎问题,曲奇。
肉质饱满汁,很难烤。
外酱汁调很错,咸鲜口,微微孜味简直灵魂。
“蒸再烤?”孙策已经概猜。
“,火包烤!”朱信摇头,铝箔纸浪费,烤窑。
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“外部分很干……”孙策敢置信,蒸直接考,表皮很干?
“外皮话,确够水灵……正酥酥感觉很错。”陈群点评,仅仅禽类,猪牛羊皮烤很吃。
典型代表北京烤鸭烤乳猪,外皮酥脆。
候蘸点糖,味很。
“栗?”周瑜吃,层栗,且栗泥。
醇厚口感略甜味,配合鹌鹑肉真很搭。
味太浓郁,正题副菜很饱满,太,毕竟鹌鹑量。
菜构思,《食戟灵》集冒牌脆皮烤肉。
培根裹土豆制烤肉,鹌鹑配合栗泥做。
味浓厚,毕竟副菜主菜,‘冒牌脆皮烤肉’基本主菜。
比宴席主菜,菜更适合套餐,切割两三块,套餐主菜很错。
“问题季吧?”黄忠很喜欢栗,间反应。
“世界,职业技叫做‘保鲜’。”朱信表示,“技真很便利。”
“倒真!”黄忠笑,贵点,季真敢买,舍。