273章 与熟碰
趁候，朱信始处理海星。
需什花胡哨做法，仅仅隔水蒸，已经保留海星鲜味。
，需三分熟！
，海星品需注。蝗虫，吃，……至少吃。
仅仅三熟，被切，肉给取。
半流体肉，继续蒸话，变很颗粒感，鱼籽，偏硬。
，海星味既鱼籽或者蟹黄，基本烹饪，容易翻车。兔肉更必，做吃真厨师厨艺问题。
问题，组，抽居蛆，太倒霉？
海星肉制肉酱，配合酱油、盐黑胡椒制涂料备。
取竹虫，满满，扭曲虫被放入油锅，炸至金黄捞，研磨粉末。
蕨菜花椒芽焯水，控干水分，切薄片，留备。
候，朱信打盖碟。
团肉糜，已经少蛆虫，朱信将东西取，放入烟熏炉。
朱信需，通短间内量二氧化碳，肉蛆虫给熏晕，甚至熏死。
料，举目光吸引。
比兔海星，蛆虫食材底够烹饪怎料理，显更让奇。
关，其实五评委。
吃玩，关吃什。
见朱信肉取，切块，粉红肉，掺杂点点白色油脂颗粒，原本任何脂肪兔肉，刻似乎层霜降。
真，知‘霜降’什东西，估计谁食欲……
切肉片，或者肉饼，朱信涂调配酱料，摆蕨菜花椒芽，撒竹虫粉末。步，肉片放炭火炙烤，仅仅火。
，肉片，才两分熟程度，便装盘，送评委。
，旁边特级厨师，已经菜肴端……
位完全舍弃其蛆虫，选择竹虫主食材。
竹虫先蒸，磨肉泥，配合藤椒荠菜，制锅贴馅料。
口锅贴，闭口煎饺，锅贴煎饺区别。
口口处，油脂进入馅料，让馅料火。
评委边张评委首，其四却换三。
“皮，加入蛆虫，吧？”张评委夹块锅贴，向特级厨师。
“蛆虫打浆，混入皮。”轻特级厨师点头回。
爆浆蛆虫性状鸡蛋相似，含量蛋白质，粉加入蛆虫，毛病。
难怪煎蒸，选择锅贴饺。
皮馅料，蛆虫分。
区别，它，蛆虫全熟，像朱信边，基本。
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“蛆虫肉浆注入皮，居口感……”张评委咬口皮，“且股淡淡奶香味，怎回？”
“批蛆虫昨晚专门饲养，它放奶酪，今碾肉浆候，股奶酪芳香。”特级厨师回。
“原此……”其评委闻言，纷纷点头。
煎熟蛆虫，味油脂感觉，且偏向嫩鸡蛋滑嫩嫩口感。
求火候非常准确，继续煎变酥脆。
皮口感变化很妙，主蛆虫油煎，鲜味释放。
至谷氨酸肌苷酸很难，按应该者。
烹饪方法，朱信觉很奇怪，毕竟《华番》，豆腐放入进烹饪《豆腐三重奏》。
比例很，概十比十六比间。
“肉泥蛆虫做吧？口感怎股竹木清香？”评委尝试內馅，觉味很惊艳。
“竹蛆，因竹木食，带股竹木清香。”特级厨师豪。
昨朱信竹蛆放入口，专门留，询问基工员。
知竹蛆特性，打算竹蛆，主食材。
“嗯，锅贴外酥内嫩，鲜味十足，简直品质非常高水产。”张评委点头，“谁，居蛆虫主材料，制。”
吃，蛆虫脑固印象很改变。
海鲜，外表奇形怪状东西少，比海参、海肠、沙虫、海星海胆。
味挂钩，并且逐渐被接受，敢碰食材，逐渐味。
锅贴，五评委给予很高评价。
管选材，调味或火候非常色。
菜评价此告段落，朱信菜。
真，被评价象，朱信纠结。
首先印象，竹蛆选，经特级厨师炫耀，搞像先。端含竹蛆分料理，定概率，被认跟风。
其次间，菜半熟程度，少蛆虫，休眠状态。
间浪费太，昏迷蝇蛆，醒。
菜灵感源，漫画《炒翻》菜，题目鸵鸟肉。
兔肉，鸵鸟肉脂肪含量高，通方法，让其口感变更加丰富。
，朱信经烟熏炙烤，两分熟，漫画，！
混入量蝇蛆鸵鸟肉，刺身端，胆才做。
本端问题，奈何评委与厨师仇，让接受评审。
正式给评分候，沉睡蝇蛆，连带苍蝇苏醒……比赛。
朱信底翻车获胜，穿，间赛跑！