211 研究突破性进展
五间,江夏逐渐丧失味觉,必须抓住段间,领悟味,,再机。
套路,很像强削弱主角,江夏由吐槽。
,其实味觉,料理本身水平带负,并,江夏做菜,再刻做程品尝食材味,领域厨加,控制力足使料理制步骤完。
切按照预期步骤完,料理制什味,完全推测。
失味觉负,主活,试,管吃什,味,感觉,打击。
,江先辈,疯称呼,知,候,变化逆,将辈失味觉。
“,既已经问明白,走。”
江夏即准备离,速度快点话,赶远月夜宵,趁味觉间,享受享受。
“兴师众,回?,留陪几。”
江楠南,待,实太聊,性格基本属两极端,虽偶尔打打牌,气越越冷,牌友很难约。
错,并讨厌,喜欢待,电视,聊!水野凛电视,很趣,嘛,概感觉。
“既聊话,干嘛远月,反正料理店,已经彻底凉凉吧,店,基本什继续必,简直见差届!”
江夏立刻摆副老师姿态,江楠南教,因突正经,间,江楠南并够完全反应。
“嗯,嗯,嗯?”
被江夏通教半,江楠南才算反应,直接揪住江夏耳朵:“远月什劳什老师,皮少啊,姑姑居敢话,别忘,料理教,严格,管叫老师!”
直捏江夏哭丧脸,踮脚告饶,江楠南才放耳朵,,耳根已经彻底变红,像二月鲜花红滴血。
.......
绘奈爱丽丝吞口口水,江夏姑姑,像很恐怖,套快,准确度高,衔接转场极其流畅,专门练习。
“,点理,次回话,远月吧,,让远月老师,找谁申请?”
江楠南停顿,其实华夏边,太够接受将料理传给樱花,,江楠南厨艺,混顶尖,收入错富豪厨师,很简单,至窝商店街,赚取廉价饭钱。
商店街老客户知,花几百樱花币顿料理,顶流圈几百几千倍价值,知什法。
,江楠南算通,江快,厨艺保守话,反什结果,果,江楠南希望够江厨艺传播,至断传承。
短间内,华夏回,,退求其次,选择樱花。
泱泱儿,应该包容,怕,怕,弹丸才因信,各技术知识源,别读书,觉盗取机密间谍。
“通?”
江夏听消息愣,江楠南提次,终答应,果凛知江楠南远月,估计很。
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“太,远月结构挺复杂。”
江夏村蓟告诉江楠南。
“法,太真吧,果赋话,才做什,纵观华夏历史,留名辈,才华横溢,华夏历史证明点。”
“真愚蠢,啊,绘奈酱,应该介吧。”
江楠南点评,随即村蓟像绘奈父亲,思绘奈方向,者则淡淡笑,表示并介,绘奈,已经彻底童候阴影走。
虽偏激,江楠南倒全错。
世界确通努力才,少数,换方式,属努力点才。
其实适合厨师,赋定位置,村蓟造顶级厨师做法,本身反历史,被造顶级厨师,真算顶级厨师?
“待边,村蓟应该主招惹,毕竟眼,应该非常麻烦路。”
江夏摸鼻。
猜测,差差,江夏因各各,远月已经相威望,甚至曾经语句给记录,编订册,简直江夏捧神。
果村蓟江夏赶远月,势必产摇,容易经营洗脑军受影响,影响村蓟改革远月计划。
反,果江夏,江夏够做,很限,非教导,够影响村蓟东西,很少。
村蓟概,江夏分料理研究,率先击破爱丽丝做法,因此受阻碍。
,候三,回候变四,江楠南提包,跟提包江夏身。
让巴士司机叔点嫉妒,单身岁数,果哪身边够聚集性,定算做梦笑醒。
爆裂吧,充,陷入司机,明显车技比炫酷少。
辆白色巴车,弯弯曲曲路急速拐弯穿,江夏给惊身冷汗,真怕留神,叔车给进沟。
江楠南另外两倒很兴奋,哈哈笑,让司机叔受鼓舞,更加奔放。
原本需四车程,两已经抵达远月。
算藤原拓海,应该做更。
......
夜话。
二,江夏准备继续帮助爱丽丝研究够让感热度分料理,次,江楠南凑进。
按照法,蛮思,且够帮忙教训绘奈混蛋老爹,江楠南做。
“已经试几乎辣椒,辣度达定数值,确够给带灼热感觉,,刺激味觉,使味觉感受别味力变弱。”
江夏给江楠南讲述研究进度。
碰问题,几乎死胡,够辣欺骗神经,影响味觉,听,矛盾。
江夏考虑,放弃掉辣椒方案,药材间,类似功效东西。
“既话,什考虑,其味加重呢?”
江楠南。
话,却仿佛光,忽让江夏思路变清晰。
啊,辣椒确使味觉感知变弱,,儿,让原本其味更加浓郁。
,分料理,做正工?通代化高科技仪器,决定味部分提纯,让纯正口感冲击户味蕾!
!
场,江夏分料理专业户爱丽丝!江楠南随口设,经脑海演化,结论,证实点性!
够实点分料理方式。
“结晶!”
江夏爱丽丝两异口声。
绘奈江楠南则痴呆注视两,分料理门外汉,江夏爱丽丝词汇,根本理解。
热饱溶液冷却溶质因溶解度降低导致溶液饱,溶质晶体形式析,程叫结晶。
知,食材,控制味产,某特定物质,经化展,特定食材味源,已经被化分析七七八八步,却很难原料工制食材类似味。
因,往往被感受味,各物质交融结果。
分料理,结晶目,将融合物质食材提取。
既结晶,首先将食材分别挤压或者加水碾碎液体状态。
,根据食材类,添加特定物质,改变物质溶解度,使其溶解剂析,产物,被制料理原料。
让食材味更加浓郁,快捷步。
“先辣椒始,首先确认哪比较合适,因结晶,辣度改变。”
爱丽丝将江夏选辣椒重新搬,需每,做次提取结晶。
江夏点点头,爱丽丝愧分料理专,考虑问题,明显比熟练很。
江夏确厉害,普通做菜,分料理刚刚入,术业专攻,点。
比旁边两位目瞪狗呆绘奈江楠南,点分料理知识。
爱丽丝落眼,科实验,候科课老师做。
辣椒被送入搅拌机打碎,通液压,将包含辣味素核水分其挤压。
至桌剩余残渣,则点味,闻,海绵什分别。
压榨液体黄白色,因辣椒色素并储存辣味关键,像红辣椒辣,辣,青辣椒亦。
辣椒辣味源辣椒素,果咬辣椒果蒂白色部分,感觉非常辣,因部分负责产辣椒素。
正常口腔感受辣味,全辣椒素,它融合植物细胞包含物质。
利高科技压榨机,将完整辣椒提取(并,布丁瞎编),变黄白色液体。
接,需配置结晶试剂,让溶解水物质形结晶沉淀。
分料理化方,化实验,求物质纯度,提纯候,其余属杂质,配置试剂需将杂志给反应掉。
分料理则求够保持食材味,杂志,分料理试剂求够将物质整体结晶,,解其组分,分析每物质溶解度,非常重步。
需极其庞知识积累,爱丽丝豪。
果厨师话,概轻松化领域才,龄才十七岁,脑海关物质反应知识,已经远超龄。