214章 研究突破性进展
五间,江夏逐渐丧失味觉,必须抓住段间,领悟味,,再机。
套路,很像强削弱主角,江夏由吐槽。
,其实味觉,料理本身水平带负,并,江夏做菜,再刻做程品尝食材味,领域厨加,控制力足使料理制步骤完。
切按照预期步骤完,料理制什味,完全推测。
失味觉负,主活,试,管吃什,味,感觉,打击。
,江先辈,疯称呼,知,候,变化逆,将辈失味觉。
“,既已经问明白,走。”
江夏即准备离,速度快点话,赶远月夜宵,趁味觉间,享受享受。
“兴师众,回?,留陪几。”
江楠南,待,实太聊,性格基本属两极端,虽偶尔打打牌,气越越冷,牌友很难约。
错,并讨厌,喜欢待,电视,聊!水野凛电视,很趣,嘛,概感觉。
“既聊话,干嘛远月,反正料理店,已经彻底凉凉吧,店,基本什继续必,简直见差届!”
江夏立刻摆副老师姿态,江楠南教,因突正经,间,江楠南并够完全反应。
“嗯,嗯,嗯?”
被江夏通教半,江楠南才算反应,直接揪住江夏耳朵:“远月什劳什老师,皮少啊,姑姑居敢话,别忘,料理教,严格,管叫老师!”
直捏江夏哭丧脸,踮脚告饶,江楠南才放耳朵,,耳根已经彻底变红,像二月鲜花红滴血。
.......
绘奈爱丽丝吞口口水,江夏姑姑,像很恐怖,套快,准确度高,衔接转场极其流畅,专门练习。
“,点理,次回话,远月吧,,让远月老师,找谁申请?”
江楠南停顿,其实华夏边,太够接受将料理传给樱花,,江楠南厨艺,混顶尖,收入错富豪厨师,很简单,至窝商店街,赚取廉价饭钱。
商店街老客户知,花几百樱花币顿料理,顶流圈几百几千倍价值,知什法。
,江楠南算通,江快,厨艺保守话,反什结果,果,江楠南希望够江厨艺传播,至断传承。
短间内,华夏回,,退求其次,选择樱花。
泱泱儿,应该包容,怕,怕,弹丸才因信,各技术知识源,别读书,觉盗取机密间谍。
“通?”
江夏听消息愣,江楠南提次,终答应,果凛知江楠南远月,估计很。
【话,目朗读听书app,野果阅读,www.yeguoyuedu.com 安装新版。】
“太,远月结构挺复杂。”
江夏村蓟告诉江楠南。
“法,太真吧,果赋话,才做什,纵观华夏历史,留名辈,才华横溢,华夏历史证明点。”
“真愚蠢,啊,绘奈酱,应该介吧。”
江楠南点评,随即村蓟像绘奈父亲,思绘奈方向,者则淡淡笑,表示并介,绘奈,已经彻底童候阴影走。
虽偏激,江楠南倒全错。
世界确通努力才,少数,换方式,属努力点才。
其实适合厨师,赋定位置,村蓟造顶级厨师做法,本身反历史,被造顶级厨师,真算顶级厨师?
“待边,村蓟应该主招惹,毕竟眼,应该非常麻烦路。”
江夏摸鼻。
猜测,差差,江夏因各各,远月已经相威望,甚至曾经语句给记录,编订册,简直江夏捧神。
果村蓟江夏赶远月,势必产摇,容易经营洗脑军受影响,影响村蓟改革远月计划。
反,果江夏,江夏够做,很限,非教导,够影响村蓟东西,很少。
村蓟概,江夏分料理研究,率先击破爱丽丝做法,因此受阻碍。
,候三,回候变四,江楠南提包,跟提包江夏身。
让巴士司机叔点嫉妒,单身岁数,果哪身边够聚集性,定算做梦笑醒。
爆裂吧,充,陷入司机,明显车技比炫酷少。
辆白色巴车,弯弯曲曲路急速拐弯穿,江夏给惊身冷汗,真怕留神,叔车给进沟。
江楠南另外两倒很兴奋,哈哈笑,让司机叔受鼓舞,更加奔放。
原本需四车程,两已经抵达远月。
算藤原拓海,应该做更。
......
夜话。
二,江夏准备继续帮助爱丽丝研究够让感热度分料理,次,江楠南凑进。
按照法,蛮思,且够帮忙教训绘奈混蛋老爹,江楠南做。
“已经试几乎辣椒,辣度达定数值,确够给带灼热感觉,,刺激味觉,使味觉感受别味力变弱。”
江夏给江楠南讲述研究进度。
碰问题,几乎死胡,够辣欺骗神经,影响味觉,听,矛盾。
江夏考虑,放弃掉辣椒方案,药材间,类似功效东西。
“既话,什考虑,其味加重呢?”
江楠南。
话,却仿佛光,忽让江夏思路变清晰。
啊,辣椒确使味觉感知变弱,,儿,让原本其味更加浓郁。
,分料理,做正工?通代化高科技仪器,决定味部分提纯,让纯正口感冲击户味蕾!
!
场,江夏分料理专业户爱丽丝!江楠南随口设,经脑海演化,结论,证实点性!
够实点分料理方式。
“结晶!”
江夏爱丽丝两异口声。
绘奈江楠南则痴呆注视两,分料理门外汉,江夏爱丽丝词汇,根本理解。
热饱溶液冷却溶质因溶解度降低导致溶液饱,溶质晶体形式析,程叫结晶。
知,食材,控制味产,某特定物质,经化展,特定食材味源,已经被化分析七七八八步,却很难原料工制食材类似味。
因,往往被感受味,各物质交融结果。
分料理,结晶目,将融合物质食材提取。
既结晶,首先将食材分别挤压或者加水碾碎液体状态。
,根据食材类,添加特定物质,改变物质溶解度,使其溶解剂析,产物,被制料理原料。
让食材味更加浓郁,快捷步。
“先辣椒始,首先确认哪比较合适,因结晶,辣度改变。”
爱丽丝将江夏选辣椒重新搬,需每,做次提取结晶。
江夏点点头,爱丽丝愧分料理专,考虑问题,明显比熟练很。
江夏确厉害,普通做菜,分料理刚刚入,术业专攻,点。
比旁边两位目瞪狗呆绘奈江楠南,点分料理知识。
爱丽丝落眼,科实验,候科课老师做。
辣椒被送入搅拌机打碎,通液压,将包含辣味素核水分其挤压。
至桌剩余残渣,则点味,闻,海绵什分别。
压榨液体黄白色,因辣椒色素并储存辣味关键,像红辣椒辣,辣,青辣椒亦。
辣椒辣味源辣椒素,果咬辣椒果蒂白色部分,感觉非常辣,因部分负责产辣椒素。
正常口腔感受辣味,全辣椒素,它融合植物细胞包含物质。
利高科技压榨机,将完整辣椒提取(并,布丁瞎编),变黄白色液体。
接,需配置结晶试剂,让溶解水物质形结晶沉淀。
分料理化方,化实验,求物质纯度,提纯候,其余属杂质,配置试剂需将杂志给反应掉。
分料理则求够保持食材味,杂志,分料理试剂求够将物质整体结晶,,解其组分,分析每物质溶解度,非常重步。
需极其庞知识积累,爱丽丝豪。
果厨师话,概轻松化领域才,龄才十七岁,脑海关物质反应知识,已经远超龄。(未完待续)