四十六章:特别课堂(更,求推荐,求收藏!)
间分秒,两料理分别尾声。
“间!双方!请结束料理,呈二位料理。”
间结束,川岛丽宣布,水户郁魅与,西宽纷纷装盘,端餐盘走向三位评审员。
“先吧,长,点风度。”
“谢谢长。”
水户郁魅将料理放三。
“请品尝,【烤肉roti盖饭】。”水户郁魅信介绍。
三眼料理,除杨曌,冈本克典藏木滋乃惊叹。
米饭片片肉片相互交错,组朵鲜花形状。
“roti,法语“炙烤”思,经常指烤炉炙烤料理。”杨曌。
“片肉放像绽鲜花般,居此丽盖饭。”藏木滋乃扶脸感叹。
“……。”
三拿勺,舀勺,放进嘴。
“唔~吃腰软~”藏木滋乃陶醉。
“!浓郁鲜口感A5牛肉处!肉,居连“火角度”计算。让肉纹理火方向直角烤,便使肉受热均匀,肉汁流更加充分,真正连肉纹理透!”冈本克典赞叹。
“朵肉花,牛油黄油炒蒜米饭非比寻常。”藏木滋乃补充。
“哦~!”
“愧“肉魅”,居够评审员此评!”
“赢定呢。”
……
虽观众呼声向水户郁魅方偏倒,却却丝毫放松,因三位评审员,权威杨曌并表任何评价,静静将整碗盖饭吃光。
“……杨老师,您料理何评价?”川岛丽翼翼问。
“嗯……错。”杨曌平淡点点头。
“?”
“。”
“怎回?什杨老师吃料理平静?难程度法让眼吗?”水户郁魅慌张。
连观众表示理解。
“言叶,猜杨老师怎吗?”吉野悠姬问桂言叶,因桂言叶解杨曌。
“知啊,毕竟品尝水户料理。”桂言叶。
“诶……”奇旺盛吉野悠姬表示很失落。
“猜测。”桂言叶补充。
“猜测?”极星寮纷纷向桂言叶。
“嗯,怀疑,水户审题犯错误。”桂言叶。
“审题?”
“嗯。”桂言叶点头,至敢此猜测,并理由,因杨曌细节。
杨曌品尝料理,习惯性分品尝,再品尝。
比盖饭,先品尝配菜,再品尝米饭,配料米饭品尝。
桂言叶,杨曌单独品尝米饭候,眉头微微皱,果仔细观察,像桂言叶解杨曌,根本。
桂言叶怀疑,水户郁魅料理,米饭问题。
“…………请西长料理……”川岛丽知问,继续走流程。
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三瓷碗放三,西宽边揭盖,边介绍料理。
“请品尝,【百味牛排盖饭】。”
“轰~”
盖揭,香味炸弹般炸裂,弥漫全场。
“哦~!!”
“香!太香吧?”
“香味让欲罢!”
……
相较观众惊叹,冈本克典藏木滋乃表怪异。
因……料理卖相与爆香味比,实太普通。
“什嘛,卖相,普通【牛排盖饭】吗?”冈本克典抱怨。
“嗯嗯,相比水户【烤肉roti盖饭】,料理确实太普通。”藏木滋乃。
虽,层次丰富连绵绝香味,停咽口水。
“两位,品尝吧。”杨曌率先端碗,舀勺。
冈本克典藏木滋乃拒绝,毕竟工,公正评审员,吃吃口评价料理,算失职。
“唔!”
刚勺入口,两瞪眼睛,愣座位,等回神,碗已经空空。
“吃……吃光!”
“吗?“百味牛排盖饭”再碗吗?”
冈本克典藏木滋乃再碗,很遗憾,西宽力,内制三碗已经极限。
“怎啊……”
“再吃碗啊!”
两感十分遗憾,且,,刚刚居仔细品味,已经将盖饭全部吃完。
“哐~”
知杨曌放碗,与桌碰撞声音,两才回神,场,将目光放杨曌身。
“恭喜,西,重料理,并且改进。”杨曌夸奖,欣慰西宽。
“怎!?”水户郁魅难置信退步。
“杨主厨,请您解释料理秘密吗?”川岛丽问,因冈本克典藏木滋乃状态,根本评价【百味牛排盖饭】。
“秘密牛排密密麻麻细刀口,丁香、迷迭香、肉豆蔻、茴香、紫苏……共使十八香辛料,点点仔细涂抹牛排刀口。
料理必须十足仔细耐,因香辛料涂抹点、少点、甚至歪点,使整料理香味城堡崩塌。
且每香辛料涂抹区域各组合,构建全新风味。
料理,叫做【百味牛排盖饭】。”杨曌解释。
“原此!”
“居复杂!”
“光香辛料十八,太怕吧?”
“仅此!关键牛排切口香辛料涂抹,点点瑕疵失败!”
……
“怎!……二实力吗?”水户郁魅接连退步,已经猜测场食戟结果。
“……,请评审员投票。”
果其,“3:0”西宽胜。
“输……绘奈输…………”水户郁魅争气始落泪,跌倒。
“水户,知什输吗?”杨曌轻轻扶住水户郁魅柔声问。
“杨……杨老师…………输香辛料运……”水户郁魅回答。
“错,错特错。”杨曌摇摇头。
“错!?”
“难“肉魅”输香辛料吗?”
“西长料理难秘密?”
……
“先料理吧。”杨曌指指冈本克典藏木滋乃水户郁魅料理。
“料理……怎?米饭居吃光?”
“错,果场食戟,主题“肉”,获胜,,西“百味牛排”确实很精彩,论味、香味很棒,点致命缺陷,卖相太普通,且食材限制太。
A5级牛肉处理方式堪称完,装盘足功夫。”杨曌解释。
“什……”
“……解【盖饭】吧?”杨曌打断水户郁魅问。
“…………”水户郁魅思回答。
“【盖饭】,盖配料加米饭,才完整盖饭,盖饭,选择A5级牛肉,米饭,确普通米饭,虽使蒜炒,并足弥补与A5级牛肉间巨差异,导致失衡。”
随,杨曌向西宽。
“西使普通牛排,米饭做合适处理,梅干碎末。”
“梅干碎末?”众愣。
“原此!刚刚口股淡淡酸甜味梅干碎末!”冈本克典藏木滋乃。
“,杨老师,原本料理,由香辛料风味重,与米饭冲突,且很容易使腻味。
使半洋葱碎末处理米饭,借淡爽甘甜味香辛料风味。
幸平帮助,,梅干碎末效果更,且够激食欲。”西宽解释。
“仅此吧?紫苏。”杨曌继续问。
“杨老师果厉害,错,桂建议,紫苏带丝清甜,梅干碎末相辅相,且具润通肠、止咳药。
再加田试吃,,才改良【百味牛排盖饭】。”西宽。
“,明白输哪吗?”杨曌问水户郁魅。
“明白……,审错题,太专注肉。”水户郁魅甘回答。
“什嘛,原借助别帮助啊。”
“果呢。”
“弊吗?”
……
“安静!”听观众台冷嘲热讽,杨曌声怒喝。
等场安静,杨曌再次口:“,老师,由衷希望别食戟,甚至活值习东西,减少嘲讽,更提升!
比水户失败,告诉,味追求高级食材,果运、使错误,反影响料理完度。
再比西,畏惧挑战,且习长处,虚听取见,完善料理。
!值习方!
厨师路走望际荒野,什伴!相互习,相互竞争,共进步?”杨曌高声问。
“且,嘲讽别候,请先思考,,勇气站舞台?勇气两位任何位?”
杨曌问题犹重锤般,击打场,若思,羞愧已。
“,希望,与身边,够相互竞争,相互习,提高帮助,定未,困扰候,帮,伴!”杨曌高声。
“啪~啪~啪~”
“啪啪啪啪啪……”
零星掌声星星火般点燃整座“云见间”,任何声音被铺盖掌声掩盖。
“杨曌哥哥给课啊,绯沙,刚刚录像,交给爷爷份。”薙切绘奈吩咐。
“,绘奈。”