百七十九章：虾仁猪（）
两，比赛正式始，杨曌带队号场，刚入场，杨曌等顿住脚步，脸惊恐台三位评审员。
，应该，另外两位陌评审员，间，杨夏。
“二二二……二姑怎？”杨辉嘴巴始打摆。
“……知啊……杨夏阿姨……评审？”薛兄弟仅嘴巴打摆，双腿打摆，站住。
“次比赛……死吧？”唐迪春担。
杨夏料理威力，华夏料理界知晓，需口，立马让见已故亲，够回，本。
“……吧？杨夏阿姨，……评审，做料理……”刘涵玉。
“呼～。”众松口气。
杨夏料理虽怕，其方很值信任，品鉴力，食产业核世界级企业裁，顶级料理世千金，吃各顶级料理长，虽，培养“神舌”。
另边，法兰选入场，科力尔?阿夫马先，昂首阔步宛金鸡独立般，身……却跟群低头鸡仔。
“法兰料理界精英？”杨夏评审席嗤笑，旁边两陌评审员捂嘴憋笑。
注三位评审员脸戏谑打量方科力尔?阿夫张老脸气通红，，憋。
场比赛始，杨辉场，主题“禽肉”，横推，肯定横推。
法兰选做什料理，管，拿全力。
直通体乌黑鸡被杨辉拿料理台，三两将几毛清理干净。
令震惊，算除鸡毛，除鸡血鲜红色，鸡皮、鸡肉、鸡骨甚至肝脏片漆黑，宛深渊般黑色，尤祥。
识货两眼冒光，“鸡王”——乌骨鸡啊！
乌骨鸡，源华夏阿三神秘禽，翼薄恶翔，抵御外敌力相低，悲剧性物。
且乌骨鸡培育难度极高，雏鸡温度求很高，太热，太冷，夭折，饮食方乌骨鸡喜饮水，少食，且吃粗粮，喂食需细腻。
乌骨鸡使价值医价值很高，除冠绝鲜嫩肉质外，友滋养补气药效，古奇珍异宝。
杨辉并完全将乌骨鸡分割，放血、内脏，切工做，杨辉直接将米饭全部塞进乌骨鸡肚封装，加入米酒、药材混合汤汁火慢炖。
约，杨辉呈料理。
“请享，【乌骨鸡米饭】。”
揭盖，本已溢散股迷香气，让挪眼球，杨辉刀鸡背轻轻划，口，经密封浓缩鸡肉鲜味混合米酒、药材、香辛料米饭香味瞬间弥漫全场。
“咕噜～”
“什香味？”
“岂修！吃！”
“简直太香！！忍住！”
……
周围观众直流口水，杨夏三哪，喉咙断滚，保持形象。
“嗯……始品尝吧。”杨夏率先站，盛碗米饭，舀勺放进口。
“唔！”刚入口，鸡香味直冲脑门。
“！！”
“高雅缤纷甘甜！感受它惊涛骇浪势，直扑，它却悠扬长退。”
“血液……犹万马奔腾般骚！乌骨鸡效吗！？”
“柔软饭粒、鲜汤汁、……已经被熬溶质鸡肉！三位体，先将鸡肉本身带甘甜慢慢熬，便内部米饭将易浓汤吸收，，工序，内部刀鸡肉划密密麻麻口！炖候，内部鸡肉完全被熬烂，融入米饭！”杨夏做结。
“，二……杨评审，虽做，米饭够完全吸收鸡肉甘甜鲜味，觉做太浪费，将鸡肉融入米饭，才做，算鸡肉二次利。”杨辉解释。
“厨【细节】，很注细节。”杨夏点头。
品尝完杨辉料理，法兰料理，……
除杨夏接受教育将份料理完全吃光外，领完两尝口躺刀叉，结果，3：0完胜。
二场，刘涵玉，主题“法兰套餐”，次法兰选点信，专长！
结果……
刘涵玉选择汤品菜场，拿甲鱼，四肢，放血直接丟入锅炖煮，加入少许盐。
先三号蜜瓜，将内部果肉完全掏空，倒入甲鱼汤点点搅烂蜜瓜果肉，重新盖盖，放入蒸笼蒸，冷却。
“菜完，【弹跳甲鱼汤】，请享。”
虽名汤品，实际算做甜点，因刘涵玉揭蜜瓜皮盖候，刘涵玉轻轻推，整蜜瓜倾倒，汤却完全倾倒，凝结汤冻！
“弹性很强，居够弹汤勺！”位评审太少试试【弹跳甲鱼汤】弹性，汤勺差点被弹飞。
“清凉爽口，边咬，边口慢慢化，慢慢，慢慢，“嘶”声，流入喉咙，流入胃。”
“淡淡、略带清雅咸味，浓浓、等甲鱼汤鲜味，嘴慢慢散。”
“蜜瓜甜味，知哪，吃越吃越吃酸味！”
“腌酸梅！知！加入腌酸梅！”
“，虽甲鱼经炖煮消除涩味，与蜜瓜蒸消除土腥味鱼腥味，甲鱼炖汤本身，犹豫鲜味泰浓郁，容易造味觉疲劳。
且【弹跳甲鱼汤】菜，激食欲主，选择酸味激各位食欲，越吃越吃。”刘涵玉解释。
“原此。”
完，刘涵玉便准备主菜，约半，主菜再次呈评审员。
“主菜【盐釜Chevereuil】。”
盘，眼并彩处，脆饼囊。
刘涵玉拿锤轻轻敲，真容展。
鲜嫩汁肉，散浓香，完全炙烤肉。
“盐釜，盐打入蛋白等东西，包裹食材再进加热兄弟法，方法防止食材水分外流，让味完全浓缩其。”场边杨曌硕。
“【死鸟蛋】法。”杨辉。
“Chevereuil法兰鹿肉料理范称，涵玉简直虾仁猪啊。”唐迪春砸吧砸吧嘴。
“，理……”
“千万别惹。”
薛兄弟。
“嗯嗯。”
三位评审切口鹿肉，放入口，难承受味始扩散，舌头，鼻腔深处，直击脑，令震颤。
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“鹿肉，瘦肉，结缔组织少，适许料理，迷迭香，鼠尾草……等香辛料混合洋葱、蛋黄打酱汁激其风味，激极致！”
“盐釜法，仅程度保留肉汁，盐蛋风味炙烤程慢慢渗透鹿肉，咸淡适宜，香浓口！”
“被【弹跳甲鱼汤】激食欲，完满足，肉汁口炸瞬间，味蕾随颤抖……”
谁知，场食盛宴，完全结束，刘涵玉任何耽搁，直接点收尾甜点。
“各位评审请放松，，才收官，【莲米蛋糕】，请享吧。”
料理桌，方方正正块儿纯白色慕斯蛋糕，任何装饰，宛淤泥，染身朵白莲。
刺激，三位评审员肯定忍住，直接吃，连已经主菜法兰选料理直接忽略。
蛋糕入口，入口即化，三震惊模，脸平淡恬静，微微抬头，微微笑，闭眼睛，感受平静。
“莲米煮熟打浆糊米羹，保留莲米清香淡甜基础增添柔顺滑口感。”
“部分混合淡奶油鸡蛋清打慕斯，部分混合蛋黄、粉制蛋糕，将莲米风味渗透份蛋糕每角落。”
“淡淡香甜，犹净化般，刚刚【盐釜Chevereuil】重味被慢慢吸走。”
“躁内股香甜慢慢平息，股清爽风吹尖……”
听评审评价，刘涵玉淡淡声“谢谢夸奖”，直接带厨具场。
根本需料理什，信。