十七章:刀工,调味(二更,求推荐,求收藏!)

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“云梦泽”旁边杨曌装修杨曌干脆“云梦泽”经理办公室睡晚。

早,杨曌将厨房打扫干干净净,等待桂言叶

“老师。”

杨曌间,比预定七点早十分钟,满点头,细密汗珠丫头段距离

“嗯,很,很守,跑累吧?先喝口茶。”杨曌将杯早准备茶水递给添加极少量准备药剂。

杨曌打算直接交给桂言叶服解释,,杨曌提升实隐瞒察觉程度,点提升,提高信。

桂言叶接口喝,跑段距离确实点渴

茶水入喉,股温暖感觉油,突刚刚跑步疲劳

“老师,茶真喝!”

“嗯,换衣服吧,。”

。”

干净厨师服,桂言叶厨房,杨曌眼,眼神迷离

太帅

杨曌厨师服霓虹常见白色厨师服完全纯黑色长袍,金色细线绣展翅凤凰。

再配杨曌逆颜值,桂言叶敢保证,十岁,限,被杨曌此貌吸引。

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“咳咳,回神。”杨曌习提醒恋,颜值问题很头疼,办法,,难整容变丑吗?

“啊?,老师,……”桂言叶头再次蒸汽缭绕。

。”

“嗯嗯,老师,您厨师服……怎?”桂言叶问,因杨曌身黑色厨师服,华丽、气、充满威严。

啊?,等件。”杨曌轻笑

华夏料理界麟级厨师才穿厨师服。

某位千古喜欢颜色打底,特级纯黑色,麟级像杨曌件绣支金凤,龙级再加金龙,寓龙凤呈祥。

“真吗?老师!努力!”桂言叶兴奋

“嗯,相信,别习,充裕。”杨曌

!”

桂言叶走杨曌,坐,杨曌先料理界常识提问,记住

“食戟条件几条?分别?”

,证明比赛正式比赛认定员,其具权威性IGO。

二,基数名判定员。

三,比赛双方相关条件异议。”

“完全正确,问,厨师分等级?”

“十二等级,分别九星厨师,九星等级,分别特级厨师,麟级厨师龙级厨师。”

“霓虹龙级厨师?”

位,远月帅,被称“食魔王”薙切仙左卫门阁。”

“……”

连十几问题,桂言叶流,任何错误,杨曌很满桂言叶勤奋。

刚刚问题整本书随便抽查桂言叶够全部回答正确,本书知识很掌握

“很始今正式。”杨曌身,走向厨台,桂言叶

始,摸索料理法全部给忘掉,始。”

“啊?”

接受正统习,摸索阶段养少坏习惯,改正。”

见桂言叶质疑,杨曌并气,解释。

。”

课,刀工,果料理栋摩楼,刀工基,刀工直接影响料理本身败。”

,杨曌拿块儿豆腐,放案板

清楚放慢速度。”

话音落,见杨曌刀落,菜刀宛命,快速落,案板豆腐阻拦。

清楚吗?”杨曌问

桂言叶此点懵,并清楚,……案板豆腐任何变化……

眼桂言叶,紧紧盯豆腐,杨曌苦笑摇头,旁边端碗水,轻轻将豆腐放

,见证奇迹刻降临

桂言叶捂嘴,震惊完整豆腐

…………太思议!”桂言叶轻轻挑根豆腐丝,与粗细相

“老师………………”桂言叶气馁,丧气,程度,甚至再粗十倍

“呵呵,立马做目标,。”杨曌将土豆递给桂言叶。

“土豆?”

阶段,目标将土豆丝切程度,且,粗细相。”杨曌

,老师。”

桂言叶接土豆,始练习,虽土豆切丝,努力

午,杨曌安排其习内容,切土豆,杨曌很耐直站桂言叶身边指导。

“刀拿稳,抖!”

力,腰部力量!”

“刀口正,倾斜!”

……

杨曌十分严厉,点错误严厉桂言叶气馁。

杨曌呵斥,桂言叶杨曌每次指问题,曾经坏毛病。

杨曌却厌其烦直站身边教导,感激,努力坚定。

午,杨曌桂言叶切合格土豆丝做桌料理,算桂言叶努力奖励。

……

午,杨曌再让桂言叶练习刀工,桂言叶身体慢慢改善身体造损伤。

习调料,刀工基,调料料理灵魂。”

厨台,摆满白色调料。

“先尝尝区别。”杨曌指

桂言叶点点头,边沾点放进嘴品尝。

“老师,盐啊?”

区别。”

……什区别吧?”桂言叶

杨曌气,分别指盐介绍:“华夏广城海盐,味微腥,咸度高,带海特鲜味。

霓虹北海精盐,腥味稍微高点,咸味稍低,带独特清爽风味。

再尝尝试试。”

。”

桂言叶先将刚刚杨曌介绍全部记录再次品尝盐。

次,确实区分区别

“老师,!”桂言叶

“嗯,记住,厨师,味觉差异。

,哪怕调料区别。

料理,使调料,少?十分准确。”

“嗯嗯。”

,杨曌介绍调料,产、特点、普遍等等,桂言叶

晚餐候,杨曌调料选桂言叶做料理,并让

桂言叶困难,桂言叶并功。

杨曌恼,桂言叶提升资质,慢慢相信桂言叶培养“神舌”或者“超味觉”。

结束教导,杨曌色已晚,

桂言叶回往常妹妹嬉闹笔记

杨曌桂言叶展全新世界,神乎其技刀工,类繁调料,让桂言叶知料理,并简简单单料理做,其问太接触冰山角。

且桂言叶,完全疲惫感觉,反很激兴奋。

特别候,感觉料理荒野,等待寻找,

全身投入料理儿,新丽百合十分欣慰。

“言叶,努力吧,资格杨主厨。”新丽百合

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