百四十六章:何“”(二更,求推荐,求收藏!)
“字号包厢?”佐井二厨脸诧异叶山亮,薙切爱丽丝桂言叶。
薙切爱丽丝曾顶级客“云梦泽”知,桂言叶曾经“云梦泽”帮厨知。
二应该知字号包厢规矩,令解,什告诉叶山亮?
“额……”桂言叶薙切爱丽丝尴尬,真忘茬儿。
“怎?”叶山亮见状满头问号。
“字号包厢,别,资格插。”佐井二厨苦笑摇摇头,语气充满奈。
断钻研,希望达字号包厢求,奈何资质限,难达求。
桂言叶见叶山亮服气,立马给叶山亮讲解字号包厢规则。
叶山亮听完直接愣住。
“玩儿?”
叶山亮震撼,感觉很趣、很新奇,理解够达水准。
“,三位,先本职工做吧,果达求,直接给合格。”佐井二厨。
“,二厨。”三应答。
叶山亮薙切爱丽丝二其实并目助工放,已经考虑直接烹饪料理该何做,部分精力放熟悉食谱。
久,“云梦泽”正式始营业,知,“世界顶级餐厅”“”字,代表什含义。
“叶山,姜蒜末合格,太粗,重新处理遍!”
“。”
“薙切,滤油关!残渣,快端处理!”
“知……”
“豆腐竹刀切!怎般厨刀?浪费食材!放晚处理掉!”
“……”
“够!洋葱分量够!再切!”
“哦,马……”
……
仅仅今负责字号堂帮厨叶山亮薙切爱丽丝,包括给佐井二厨助桂言叶,训斥声停。
任何点点瑕疵被提,顿臭骂。
单论简单工,三肯定问题。
问题,接触工量,且求效率高离谱。
薙切爱丽丝叶山亮高气傲辈,,信被打击体完肤。
绕负责字号堂厨师色,长累月积累,工范围却十分完,任何瑕疵。
盘盘,间断被端厨房料理,叶山亮薙切爱丽丝已经记少质量,知肯定三位数。
桂言叶况稍微点,毕竟给杨曌做助,且“云梦泽”熟悉,挨骂相较少。
随间流逝,体力消耗十分巨,慢慢,跟佐井二厨节奏,频频错。
“鳕鱼三切,怎切?重新切……算,帮锅,别让它。”
“怎回?鸡腿血末清理干净!”
“干什呢?香辛料快拿!”
……
杨曌办公室内透监控三况,脸十分平淡。
,很正常,算定实战经验,场,拔高顶级餐厅,犯错肯定。
算力,完全够资格帮厨,实战却仅仅厨艺。
明显,体力精力消耗。
经计算,“云梦泽”字号堂每午餐间段,平均客流量千,晚餐间段千五百。
庞料理需求,体力精力巨考验,随消耗,经专业训练叶山亮三慢慢跟。
“嘛~吧,骂骂习惯。”杨曌笑笑,身离。
因三关系,今收许客抱怨,店长主厨,杨曌歉。
……
仅仅“云梦泽”,其方,论普通优秀,间适。
其餐厅虽“云梦泽”,依旧各各问题。
比赶间客波波潮水般袭,忙脚乱法接待。
比毫客门,被遗忘每角落,濒临倒闭危机。
经常被良团体关顾,法正常营业、员工型食堂锅饭等等,让难应付。
甚至结束,部分坚持住,或者犯重错误被直接退。
……
“呼~终结束……”
“真,真正实战吗?”
“怎感觉什累?”
今营业结束,打扫完厨房,叶山亮三瘫坐厨房,指嫌累。
“哟,辛苦,鬼,算见礼吧。”
,阵浓郁香味传,盖比特姐妹端盘料理放三。
“亚德拉主厨,史黛拉主厨。”三见盖比特姐妹搭话,很身礼,身体却允许。
“嘛嘛~放松点啦。”亚德拉?盖比特挥挥表示严肃,史黛拉?盖比特点头。
三见状,放松,眼料理,眼神拔拔。
“快吃吧,吃完饭吧?”亚德拉?盖比特。
“十分感谢。”三矫,狼吞虎咽吃。
“吃!”
“啊~主厨实力吗?”
“太棒!舌头吞~”
边高兴流泪,边吃料理三,连史黛拉?盖比特,觉露微笑。
姐妹“云梦泽”改变。
食外围员,很少与交流,且跟身边部分相互利关系,几乎敞扉。
投靠杨曌,慢慢接受,真诚,很温暖,很轻松,明白初杨氏集团课:料理传递希望幸福存。
“怎?很累吧?”见三差吃完,亚德拉?盖比特问三。
“何止累啊……”叶山亮苦笑。
“盖比特主厨,“云梦泽”工量直吗?”薙切爱丽丝问。
“。”史黛拉?盖比特点头。
“受吗?,体力。”叶山亮问。
“嘛~熟悉啦,等熟悉工,点。”亚德拉?盖比特。
“吧?知,任何餐厅像“云梦泽”,求数量,做精益求精。”薙切爱丽丝反驳。
【推荐,野果阅读追书真,载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
““顶级餐厅”怎?”史黛拉?盖比特反问薙切爱丽丝。
薙切爱丽丝被噎住,回答问题。
确确实实感受,距离“”层次差远。
“顶级厨师”,“顶级餐厅”,单纯厨艺评价,体力、精力、经验、随机应变力等评判标准。
“主厨,教教吗?”叶山亮问。
“什?”史黛拉?盖比特反问。
“什,,。”桂言叶。
“努力,,挺。”
“先头工做吧,弥补今造损失,杨主厨停止向客歉。”
完,盖比特姐妹便直接离留愣住三。
“杨曌哥哥……帮歉?”
“……拖腿……”
“老师……”
三满脸羞愧,错误,确实杨曌承受,高气傲怎够接受啊?
奈何,今给“云梦泽”带损失争论实。
“明早点吧,早点准备工做。”桂言叶提议。
“嗯。”叶山亮薙切爱丽丝郑重点头,既跟,牺牲休息间做,至经验方法,练习,习,观察别怎做。
论何,定再拖腿,三赶紧吃光料理盘洗干净,结今工。
……
杨曌办公室内,屏幕三,杨曌露欣慰微笑。
,盖比特姐推门进。
“辛苦。”杨曌什队二。
“啦,真错诶。”亚德拉?盖比特夸赞。
“骄馁,认真刻苦,算再苦再累放弃。”史黛拉?盖比特结。
“,认,几麻烦教教,太明显。”杨曌。
“放吧,知怎做?吗?”
“什?”亚德拉?盖比特问题,杨曌愣。
“终考核。”史黛拉?盖比特补充。
“啊……字号点单何?”杨曌问。
“狠吗?”盖比特姐妹嘴角抽搐。
“高求,利点单方式,厨什,算加分项。”杨曌解释。
“决定吧,反正吗?”
“。”