百十三章:预选赛(终)(更,求推荐,求收藏!)
汤碗,盖层隆金色酥皮。
“酥皮汤……吗?炸弹。”熟知叶山亮再度苦笑。。
果,桂言叶强武器鲜花,黑木场凉其侵略性,叶山亮致命武器,香味。
“咔擦~”
评审拿汤勺轻轻翘,表酥皮破碎。
“轰~”
浓郁香气爆,瞬间弥漫整场。
“惊香气!”
“且圆润却充满刺激……”
“!香气!”
“加强!”
评审员感受越越强烈香气,目瞪口呆。
“怎?”
“怎做?”
“什爆香味炸弹越越强烈啊!?”
场,两才知问题答案,杨曌,另汐见润。
“盖,融入鱼头精华味至高咖喱!”位评审员赞叹。
评审员混合落入汤酥皮与汤汁口吃。
“咕噜~”
“唔~何等味啊!”五惊呼,闭眼睛享受,叶山亮带“香辛料乐园”。
“酥皮汤,法兰料理界代表物,保罗?博古斯先首创午料理,据怀石料理【茶碗蒸】联料理。”丸井善二。
“料理香气表层酥皮内部浓缩打盖瞬间,口气全部解放,炸裂。”伊武崎峻补充。
“武器,名香气武器。”榊凉、水户郁魅昂摇摇头。
“香辛料……茴香、柠檬草、肉桂……核底……”
“圣罗勒!且新鲜状态圣罗勒!”千俵夏芽拍案。
“圣罗勒?南亚区被视圣物香辛料?闻觉甘感觉流遍全身。”
“阿三传统医体系阿育吠陀,被尊“神秘妙药”。”
“霓虹……应该新鲜优质圣罗勒市流通啊!?”
“汐见研究组全培育啊。”叶山亮回答千俵夏芽疑惑。
“等等!股越越强香味怎回?按照常理,经爆,香气应该逐渐减弱才!”千俵夏芽追问。
“啊……香辛料二重运。”叶山亮解释,“每香辛料强烈香气爆需温度相。
敲碎酥皮,咖喱始降温,按照柠檬草、茴香、肉桂……月橘圣罗勒顺序层层递进,达顶峰。”
“!”
“香辛料法?”
“香辛料解才够做啊?”
“温度、火候控!点间,场内温度管控,料理降温两摄氏度左右,……”
“每香辛料需温度差零点几摄氏度!?”
……
“料理,应该,点秘密吧?亮。”
,杨曌已经观众席,A场,,整秋季选拔赛竞争激烈候已经,该场。
“您杨主厨!”
“杨主厨!”
“杨老师?怎?”
“杨老师揭秘吗?”
仅台观众惊呼,连五位评审员身相迎。
“请坐吧,各位评审员,局外,虽点坏规矩。”杨曌。
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虽直遵守规矩,喜欢维护规则,,打破常理值。
“老师注吗?”叶山亮向杨曌。
“,鼻比差,料理,核香辛料并圣罗勒。”
“!杨主厨!霓虹咖喱王!咖喱品鉴力绝……”
“真吗?”杨曌打断千俵夏芽,瞥眼,向叶山亮。
“,老师,,林婆婆培育茴香籽。”叶山亮。
“!!!”答案千俵夏芽跌坐回椅,脸挂满难置信。
“圣罗勒强烈香气,稍微点差错将整香辛料框架完全毁掉,需媒介,使其变更加温,甚至削弱才。
始酸奶,酸奶仅媒介,与“姜黄素”摄入,更被体吸收,提升肝脏解毒力。”叶山亮解释。
“选择茴香籽,因它仅媒介,糅合剂,将整香辛料框架融完整体,其香辛料圣罗勒配角。”
“霓虹够驾驭圣罗勒,且名,杨主厨,您吧?否忍痛割爱……”
等千俵夏芽完,杨曌打断。
“,亮虽,干涉选择。
二,包括亮内,选择,未,金钱衡量。”
“哗~”
此话,全场哗。
法金钱衡量厨师,至少特级,甚至麟级,杨曌此话思,,特别班级,特厨,甚至麟厨潜力?
“此,更,,。”千俵夏芽。
“选择。”杨曌笑笑,向场特别班级,包括刚刚跑A场B场。
“怪捧高吧?”杨曌咧嘴笑。
“怪!力!”
“达岂给老师丢脸。”
“肯定做!”
“老师放狠话,什?”
特别班级纷纷回答,,全场秋季选拔赛,获高分。
“!让捧高变捧杀!创真,,让丢脸吧?”杨曌向被审查料理幸平创真问。
“,杨曌哥,目标啊!”
幸平创真信端料理进审查。
叶山亮分数炉,100分满分,与桂言叶并列。
“请享吧。”幸平创真高举汤勺,“香气炸弹,二!”
话音落,汤勺落,切千俵夏芽欧姆蛋。
“轰~!”
股浓郁咖喱香气爆,锁住香味爆炸般扩散,欧姆蛋咖喱调味饭流。
“被蛋包裹米粒闪耀丽光泽,像淋顶级酱汁盖浇饭米饭!”
“何等醇香气!让禁露幸福笑容!”
“它期待值完全亚叶山君咖喱吗?……”
口调味饭入口,五宛受击重拳,味蕾正受强烈、怒涛般味觉打击。
“鸡骨牛筋熬浓厚高汤,牛绞肉洋葱橄榄油炒味,渗透进米饭。”
“调味饭汤汁跟煎鸡蛋浑体!全身软!”
“关键鸡蛋表网状酱汁!蚝油做底,蜂蜜调味,使口感变浓郁且充满温酸味!”
“仅仅哦。”幸平创真打断评审员,“酱汁选,蜂蜜蜂王浆,蜂王浆并甜反酸涩味,处理带柔口感远超蜂蜜,,除使酱汁更加丝滑柔顺外,担抢蚝油原本风味。”
“原此,怪品尝蜂蜜强烈甜味!”
“果叶山君咖喱香气层层递进爆,料理则香气连环爆炸!”
“外香气断混合,诱惑食客!”
“,缺少什……底什?才营造浓郁风味……”千俵夏芽仔细品鉴,脸带思甘,因吃差什。
“芒果酸辣酱,芒果香辛料混合磨粉熬制。
芒果核,结合各香辛料特色,赋予料理更深层次口感。”幸平创真走回料理台,拿制芒果酸辣酱介绍。
“呵呵,做法,果很幸平啊。”伊武崎峻笑。
“啊,欧姆蛋、调味饭、回次次败北,次浪费掉啊。”丸井善二笑眼镜擦擦。
“料理,打算败北做结吧?”水户郁魅。
“哈哈,别副热血,其实伙……”
“超讨厌失败。”榊凉接昂话。
预选赛已经尾声,全场静默,等待幸平创真分。
“99分!幸平终分99分!与黑木场并列二!”
至此,秋季选拔赛预选赛落帷幕。
晋级八分别
A场:桂言叶、叶山亮、黑木场凉、幸平创真。
B场:田惠、塔克米、薙切爱丽丝。
终名额,需特别加赛轮,因B场,新户绯沙、北条代吉野悠姬三97分高分并列四,评审员谁该晋级争论休。
,薙切仙左卫门站,宣布决定。
“既此,三再加赛轮!决胜者!”