十章:【豆瓣鳕鱼排】,【回气鸡汤】(五更!求推荐,求收藏!)
杨曌坐间,黑木场凉新户绯沙十分激,立马控制。
“杨曌哥哥,定让长。”新户绯沙摸摸给打气。
“杨哥,次定让厉害!苦练厨艺久,定打败!”黑木场凉充满战。
“菜吧。”薙切仙左卫门。
“。”黑木场凉“排头兵”,推餐车,将料理放众。
“曌,闻吗?”薙切仙左卫门向杨曌坏笑。
“,。”杨曌平淡。
“哦?惊喜啊,揭盖吧。”薙切仙左卫门。
杨曌闻什料理,黑木场凉表示,因曾经表示质疑,……
唉,提罢。
盖揭,香气混合辛辣味扑鼻,却完全呛,混合股水果新鲜香气,十分柔顺,让垂涎欲滴。
“嚯~确实惊喜啊。”薙切仙左卫门赞叹。
“……【豆瓣鱼】吧?”薙切真凪问。
“,并传统豆瓣鱼,将传统淡水鱼改深海鳕鱼,特制酱汁豆瓣酱汁进改良。”黑木场凉厨师,站食客解释疑惑。
“嗯,很思结合。”众点点头。
俗话,料理,尽华夏。
演变断完善,每区料理独特风格特色。
各料理相互间结合每位优秀厨师打扫求。
“曌,……”
“给留惊喜感,且,寝思,食语。”
完,杨曌等长辈薙切仙左卫门先筷,率先夹块鱼肉放进嘴,话,薙切仙左卫门放。
稍加咀嚼,随“咕噜”声,鲜嫩鱼肉顺喉咙进入肚。
“哗~”
画骤变,股凛冽海风扑,杨曌坐叶孤舟飘荡海,突,条巨深海鳕鱼海跃,口将杨曌吞。
黑暗鱼肚,杨曌身边堆满辣椒、豆瓣、柠檬香橙,各香辛料。
杨曌微微笑,眼睛闭,睁,画回餐厅。
“料理,侵略性强啊。”杨曌暗。
“啪!”此,薙切仙左卫门使薙切绝技,“衣衫炸裂”,身服炸碎片,壮硕身躯显露。
“衣衫炸裂”,薙切宗卫薙切蓟,甚至……
薙切真凪蕾欧诺拉?薙切,“衣衫炸裂”表方式,薙切真凪头疯狂飞舞,蕾欧诺拉?薙切则爆口流利霓虹语。
(,本书危矣!)
杨曌闭眼睛,嘴角忍住抽搐,太敢给薙切做料理原因。
除薙切绘奈薙切爱丽丝,薙切吃吃料理让难忍受“怪癖”。
“嗯,错。”薙切仙左卫门光速重新穿衣服评价。
“嗯,海鱼做豆瓣鱼,其实直尝试,豆瓣鳕鱼排,更西式料理技巧,深海鳕鱼本身进加工。”薙切宗卫评价。
“酱汁,才精粹方,与传统豆瓣酱汁完全,相反,豆瓣酱反称托,柠檬汁香橙汁连接,与沙丹酱酸甜味完结合。”薙切蓟评价。
“耗油、淡酱油、少许丁香叶、肉桂、茴香籽等香料刺激,激深海鳕鱼本身风味,少许花椰菜点缀,色香味俱全。”蕾欧诺拉?薙切赞叹。
“马马虎虎吧。”相较其,薙切真凪平淡很,除非杨曌等级厨师做料理,几乎做什评价,身IGO高级评审员骄傲。
黑木场凉,杨曌评价,迟迟听。
间杨曌言将眼豆瓣鳕鱼排吃光,才缓缓口。
“进步很,海鲜类食材挑选力,直顶尖,刀工、火候等基本功进步,瑕疵,比再块鱼排口处理均匀,且歪点,顺完纹路。
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酱汁,柠檬汁香橙汁风味与沙丹酱重复,甚至压制沙丹酱原本风味,使豆瓣酱更加柔法很错。
……”
零零,杨曌共十几条【豆瓣鳕鱼排】缺点,黑木场凉紧紧握拳头。
“,体,进步很满。”
听句话,黑木场凉脸色才。
,黑木场凉做很寻常举,头巾带……
“杨哥混蛋!别厉害很!超!混蛋!”
此黑木场凉像完全变,凶神恶煞,充满良气息。
杨曌怕套,甚至习常。
“头巾摘掉。”
“哦……”
杨曌平淡语气,黑木场凉乖乖摘头巾,恢复副弱气男形象。
黑木场凉变化,场众习常,虽像精神分裂症患者,赋很高,且嘴吼厉害,做什格。
,黑木场凉直算杨曌半,候跟杨丹麦,指点段间。
“做吗?”黑木场凉问。
闻言,杨曌嘴角微微翘。
“等消息吧,远月任教。”
“哦。”
虽答案,乖乖退。
菜,新户绯沙,每放碗,抬口陶锅,盛碗金黄色汤。
“请品尝,【回气鸡汤】。”新户绯沙介绍。
“哦?思。”众闻浓郁药香味,眼料理充满兴趣。
“滋溜~”
众喝口,整餐厅温度升痕迹。
杨曌此正全身赤裸,泡处金黄色温泉,浓郁药香味使旷神怡,全身血液流变更加顺畅。
,母鸡杨曌身边,轻轻扇翅膀,凉凉微风带阵清爽。
杨曌喝光碗鸡汤,将碗重新放桌。
新户绯沙脸忐忑杨曌,害怕听评价。
“黄老知长,定很高兴。”杨曌新户绯沙认真。
听句话,新户绯沙脸色红润,脸绽放笑容。
“!继续努力!”
“嗯。”
杨曌口黄老,华夏料理界位德高望重老辈,处隐居状态,杨忠老爷辈。
新户绯沙候跟随薙切仙左卫门薙切绘奈杨做客,药膳展惊迷赋,被黄老,传授很关药膳知识。
“料理,做评价,空黄老吧,怪念。”杨曌。
“嗯嗯,找间回黄爷爷,谢谢,杨曌哥哥!”
碗【回气鸡汤】杨曌确实做评价,因杨曌思,新户绯沙已经充分掌握黄老教给东西,新户绯沙言肯定。
杨曌跟随黄老,,应该许隐居老辈习,谓十八般武艺精通。
杨曌华夏料理界历史唯被老辈抢收徒。
老辈随收徒弟,虽指点厨师占据华夏料理界半壁江山,连许其料理界厨师向请教,够被承认弟,屈指数。
刚刚杨曌话含义,新户绯沙已经资格黄老正式弟,仅仅身份,新户绯沙努力赋认。
“嗯,确实很棒,药膳算华夏料理界内部,算比较偏门科。并因它,门槛太高。
虽高等级厨师食材、药材本身营养药理价值应。仅此已,称掌握药膳。
碗【回气鸡汤】喝药膳真谛。”薙切仙左卫门默默重新穿衣服夸奖。
“枸杞、党参、归、陈皮、少许红枣……味药材巧妙融合,形圆环,加入柚皮,将原本属药材药味进压制,却药性却完挥。”薙切蓟评价。
“绯沙,应该使应该使十老母**?且跑山鸡。”薙切真凪问。
“,真凪。”
“什?居十老母鸡?”薙切绘奈、薙切爱丽丝黑木场凉震惊。
“鸡平均寿命般4~7,十老母鸡更少少,老母鸡因肉质原因,极少炖汤外料理方式。
【回气鸡汤】充分挥老母鸡本身风味,且完全融入汤。”薙切真凪补充。
“完全融入汤?”尝【回气鸡汤】薙切绘奈三疑惑,因三完全丝毫鸡肉或者鸡骨。
“因包括鸡肉已经完全融化碗碗汤。”堂岛银解释。
“!果话,制间码两,且汤汁清澈!”薙切爱丽丝反驳。
“姜片。”
“姜片?”薙切爱丽丝向薙切绘奈。
“应该知,候避免老油浪费,经滤、渣工序再次使。
吸附残渣东西很,料理,够破坏料理本身风味,使汤汁此清澈食材,姜片。”薙切绘奈解释。
“绘奈,确实姜片,且使姜片味重,先清水将姜片味完全散,再进使。”新户绯沙解释。
“功呢,绯沙。”薙切绘奈恭喜。
“,绘奈。”