17章:什杀猪刀法?
「烤乳猪」论何够菜规格。
世,属满汉全席主打菜肴,早历史西周便八珍。
贾思勰著《齐民术》详细记载烤乳猪烹饪技术:
「色琥珀,类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常。」
柳晨扛乳猪,猪憨憨,闹腾,怀拱拱。
愧皇贡院,猪皮肤干干净净,知宫太监专门照顾极,甚至吃比宫内侍卫丰盛。
“贡品香猪咋?”
洪七公吹嘘深入紫禁城战绩:“专供皇室食,体味臭且带香味,且吃喝养才八九十斤肉,寻常百姓哪吃啊!”
……
「贡品香猪」
「特性:嗅觉/听觉增强」
「皇室专供牲畜,千头产‘光’。」
……
柳晨拍怀香猪,嘴角已经翘。
“洪老帮主,挺挑食材,香猪很错。”
洪七公骄傲吹胡须:
“,瞧瞧谁?北丐「吃爱吃」名头皆知啊。”
“其实特别锻炼嘛,尝遍食,知,什食材,哪,新新鲜……”
提香猪,低头嗅口猪体味,嘿嘿直笑。
“贡品院,立即挑香猪,风味佳,腥臊,怎做吃菜啊!”
“柳掌柜此等食材,加您烹调技术,佛祖闻香味怕忍住凡破戒。”
洪七公吹嘘画风忽转,竟众拍马屁。
柳晨听见句话,痕迹今晚正式营业宴客菜名:
“《烤乳猪》。”
洪七公愣:“啊?”
“,今晚菜《烤乳猪》。”
洪七公“噔”穿吧台跳放式厨房,激双搭柳晨肩膀:
“哎呦老乞丐馋虫快钻破肚啦,柳掌柜,您快做,需帮忙,老丐帮忙,尽吩咐!哪怕洗碗洗锅啊!”
柳晨闻言正回答,脸罕见抹迟疑。
,《烤猪肉》,做《火焰烤乳猪》?
别加「火焰」二字。
食谱威力,终制菜品味程度,实版画番剧幻版差距!
“今营业二,「引导模式」免费次数。”
柳晨瞥眼吧台。
卡菜单木牌台座,块空牌知何立,取,执笔缓缓写繁体字:
“火焰烤乳猪。”
菜单名,代表柳晨已决。
「引导模式」。
决定食谱,食材便规则。
今乳猪食材块,贡品香猪,绪。
“配菜”呢……
“需头牛。”
“虽头牛配角,配菜,果「光」品质,内外叠加融合,《火焰烤乳猪》菜希望冲击光?”
工具,柳晨仔细回刘昴星原版做法,特别需特殊厨具,至少护龙山庄牢搬「玄铁链」离谱轨迹。
且。
与亚刊《雄炙青鱼》技法。
刘昴星光流食谱,显易见优点,各稀奇古怪黑暗绝技。
故,长江与爆炎厨师亚刊决,刘昴星分别做《爆回锅肉》、《火焰烤乳猪》两部名篇。
“刘昴星属挂,挂,倒「引导模式」复刻!”
……
柳晨瞥眼店内挂钟间,才晚八点钟,距离十点营业间2。
“洪老帮主,劳烦帮照店,备菜。”
洪七公忙点头:“,,茶酒端送给客,先跟讲清楚茶叶特性,少水温泡,冲泡久。”
“,酒哪儿?”
“柜知怎啊!”
柳晨急,间充裕,拉老乞丐放式厨房内,设施教育。
邀月、叶孤城坐吧台,跟饶兴趣习。
花缺更奇宝宝:
“柜,制冰?冰窖深埋才保温嘛,何柜关闭锁住温度?”
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“嘛详细解释,类次工业革命……”
工业革命?
吧台,几位宗师茫。
店方桌陆凤、官海棠竖耳朵听,懵逼相视。
“具体嘛,早电被始,名叫富兰克林科通风筝实验捕捉电,证明闪电电回。”
“再往代电力明者……”
随轻掌柜展,此店内江湖群雄更茫,更塞。
字,单独听懂,串联句,怎此艰涩深奥啊?
官海棠呆呆望店内灯光照耀侃侃言轻掌柜,脑闪「风筝实验」,跳「捕捉电」:
“闪电?与电回?”
官海棠本博,脑差,属奇旺盛肯钻研习类。
柳晨眼梦游失神走向放式吧台玄字号密探,听嘴停念叨重复词句,便微微笑:
“啊,其实界存利电,知何利已。”
教老乞丐怎暂代替坐镇店。
迟疑,启「引导模式」。
……
「欢迎店长使引导模式,此期间您将暂失身体控制权。」
「模拟器竭诚您服务,已锁定烹调食谱《火焰烤乳猪》!」
「检测食谱需调味料,叮!调料充足。」
「检测需配菜……叮!缺失关键活牛,模拟器已您寻找解决方案……锁定目标!」
……
启瞬间,柳晨视网膜便被信息刷屏,刻,灵魂悬停吧台空,身体“嗖”直直冲店门。
“模拟器哪找头「活牛」?随随便便偷农耕牛吧?”
次门花费间点久,足足盏茶功夫,身体才外返回。
「辅助食材已寻获,再次检测确认……准备完毕!」
「工序1:宰杀乳猪(香猪),进……」
群雄见柳掌柜回,言,柜台内拖拽皇室贡品香猪,绑缚香猪四肢。
“咔!”回头,掌准厨房内刀架,尖刀被轻易举隔空摄物。
柳掌柜持握尖刀,香猪喉咙割,猪吃痛略微挣扎,再尖刀由喉管刺穿脏,香猪剩身体神经阵阵抽搐,死更死。
柳晨本体飘空,津津味观赏身体屠宰全程:
“虽吃喝精饲料养贡品猪,猪血放啊,肉够香。”
屠宰,反正品阅数食片帝视角挑毛病。
「工序2:膛破肚/预处理……」
片刻。
身体被掏空,净光香猪,被柳掌柜内腔刀劈,三、四条肋骨被劈断。
,店内群雄,陆凤、司空摘星,呆眼:
“什杀猪刀法?!”