六十二章 粳米.鹿筋.冰与火
般，身体比较虚弱病言，粥非常适合食物。
粥营养丰富，且容易入口，哪怕因各原因食欲患者够轻易将其喝掉。
煮什粥给病，门问。
带香雪兰进入厨房，者正仓库翻找姜云，禁问：“姜厨师长，请问您打算做什粥给樱姬喝呢？”
“打算给煮碗......。”
仓库头翻找儿，姜云找食材，并且将其放香雪兰。
香雪兰朝边，见姜云捧几条呈细长条状，色泽金黄，略带透明，长六十厘米左右“透明胶条”，
仔细，胶条像某粗金黄色皮筋晒干，......真吃吗？
“姜厨师长，？”
香雪兰将干燥皮筋拿，感觉质坚韧，略带腥气，像某物身体部分似。
“梅花鹿四肢腿筋，谓“鹿筋”，属非常食补材料。”
香雪兰拿根鹿筋，姜云微微笑。
“鹿筋”，被拿药已千历史，身干、条长、粗、金黄色佳。
早古书《本经逢原》便写：“壮筋骨，食令畏寒冷。”
点，古很早便已经鹿脚筋非常错补品。
站食医角度，鹿筋更够补劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、精益髓。
且鹿筋本蕴含丰富胶原蛋白，点类似猪脚、花胶等等，拿炖煮属相味食材。
正因此，餐“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜，姜云今做菜，碗粥。
头鹿筋，姜云段间填充仓库让采购部购买，选非常优质品，备某需。
“原鹿筋啊......干干扁扁。”
根硬拿谋杀鹿筋，香雪兰边将其拿玩，边跟姜云厨房另侧。
“干鹿筋，比新鲜鹿筋味更加浓郁，干货泡通常很费工夫，菜平什方做。”
“很费工夫？费工夫。”
“正常做话，将干鹿筋放进煮沸热水浸泡夜，二换水洗净继续加入花雕酒、姜等材料再浸泡夜，三剥皮骨，蒸锅蒸制数才拿烹饪。”
啊？听姜云描述，香雪兰愣住。
随疑惑问：“菜才吃？已经提早泡鹿筋？”
“提早泡，需才吃......哪怕干货始，半左右菜做。”
姜云边，边拿几根硬鹿筋，将其全部丢进旁油盆。
油盆放“芥花籽油”，油味清爽，稳定性高，容易让食物味产太改变。
做“鼎极番茄炒蛋”曾，姜云常油脂。
将干鹿筋泡入油头，姜云暂将其放置理，转处理米。
虽米，姜云煮粥米却平煮饭米，头讲究。
般，米通常分“籼米”、“粳米”“糯米”三。
像“稻花香米”、“东北米”、“珍珠米”、“江苏圆米”类较圆润饱满米，属“梗米”。
粳米更加适合熬粥，熬粥粘稠软烂，极易入口，煮饭却容易糊团。
姜云通常煮饭“碧玉丝苗”或者“泰香米”类细长纤瘦米则属“籼米”。
籼米煮粥话容易软烂，且够粘稠，米汤分离象，反煮饭则粒粒分明。
各米类各各优势，既煮粥给樱姬喝话，肯定粳米。
并且食医观念，粳米算味药材。
其药性平，味甘甜，主归脾、胃、肺经，具补气津药效。
因此粳米配合鹿筋煮粥，再加姜云掌握五药膳强化技术。
锅粥，怕樱姬喝场跳跑物园表演萝莉打虎。
......吧，玩笑，神奇。
根据姜云昨樱姬观察，萝莉应该先禀赋足，身体差，、肺、脾、肾功比较糟糕。
内腑虚弱，致气虚，机体防御外邪力弱，稍微点儿外因食欲振，精神萎靡，脚乏力。
况放代医体系头，基本啥办法解决。
毕竟代西医体系调理，头痛治头，脚痛治脚。
万全身痛，点镇痛剂让回待，顺带附送张火葬场八折优惠卡做关怀。
姜云，盘“五药膳.白鹿踏雪”便完解决樱姬身体问题。
连续喝“白鹿踏雪粥”三月，保证樱姬体虚状态全部扫空，每蹦蹦跳跳，快乐萝莉。
姜云粥底放特殊铜制罐头，清澈且略带甜味儿山泉水泡，便重新回锅干鹿筋。
干燥鹿筋泡芥花籽油头，捞晶莹油润，依任何胀迹象。
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理，毕竟泡鹿筋码两间，点间怎呢？
，普通厨师言，姜云眼。
刻，随伸，知哪儿取柄顶三十厘米长，两三厘米宽，厚度堪比纸片，细长柔韧刀。
，旁香雪兰觉柄刀泡汤底铜罐古怪。
却怎，“冰魄鱼肠刃”“纯白祭火坛”真正义超越常理神器，强厨师挥恐怖效果。