二百四十五章 萝莉与双皮奶
“双皮奶”“牛奶布丁”，表很像类似东西。
其牛奶主料，做白白嫩***香味十足甜品，弄混。
制工艺及味、口感话，两甜品其实完全食物，长像已。
正宗南方双皮奶其实制方法相讲究，且原材料特殊求，必须指定使“水牛奶”制，其奶源概算正宗。
水牛奶掺水牛奶，水牛奶。
水牛注水牛，喜欢泡水散热牛。
水牛奶脂肪蛋白质含量普通牛奶数倍，味浓厚，直接饮香浓口，制双皮奶更奶味浓郁，口感顺滑，甜腻，清香宜。
姜云曾经双皮奶源，品尝双皮奶，并且亲做很次，非常清楚食调性。
......决定，午教做甜品吧。
，姜云便樱姬笑：“啊，午教做很吃式牛奶布丁。”
“喔！姜云哥哥太！”
或许太兴奋关系，樱姬居知觉间叫姜云名字......真外喜。
，今午烹饪课食谱外被决定，式甜品“双皮奶”。
回，姜云立即让采购部仆快速度订购水牛奶回。
毕竟果水牛奶做话，味差，糊弄做法啥思，做做。
经顿什午餐及午休间，午两点左右，白鹭院烹饪教室便热闹。
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宽敞厅，排排干净整洁白色陶瓷灶台锅碗瓢盆、调味料等应俱全房间，让眼感觉亮堂。
“芜湖！！”
距离课间十分钟候，卡蜜拉熟悉娇身影飞似冲进烹饪教室，双叉腰哈哈笑。
循例跟头，稍微慢点走进妲芙蒂尔跟樱姬。
正讲台处翻找卡蜜拉，妲芙蒂尔皱眉：“卡蜜拉，站讲台，赶快回位置。”
“姜云哥哥呀？”
“马，且课叫姜云老师。”
“真麻烦，。”
“！唔唔唔唔唔唔！”
气急败坏妲芙蒂尔连忙冲讲台，直接将卡蜜拉头死拉硬拽。
久，除先教室外三组外，其初部逐烹饪教室。
待干差坐，姜云带几位负责协助教仆正门。
瞬间，几十真且充满奇目光便向边，眼神带各各神。
跟次课群高部，初部明显比高部圈，尤其姜云站讲台候尤明显。
群初部穿尘染冬季制服套裙，胸统系蓝色蝴蝶结缎带，配合真纯洁神及细嫩皮肤，眼概龄。
呼......次教孩做菜，真点压力呢。
坐排卡蜜拉笑嘻嘻朝招，被旁边妲芙蒂尔按，姜云觉露丝苦笑。
即便此，旁边仆点点头，仆逐将两瓶牛奶送每位桌。
......牛奶？
放瓶牛奶，数露疑惑表。
教烹饪吗？什先两瓶牛奶呢？
眼见拿牛奶，姜云则笑：“今菜跟牛奶关，且教考考，分两杯牛奶区别哪儿。”
牛奶区别？思让......
顿顿顿！等脑回路转比较慢反应，坐排卡蜜拉已经拿其杯口闷。
喝完，声姜云：“姜云哥......老师！牛奶热烘烘很喝！”
“......卡蜜拉，课堂言举等待点名，且问两杯牛奶区别，问喝，坐。”
挥示卡蜜拉坐，其始慢条斯理品尝两杯牛奶。
喝几口，位非常文静举，站身：“姜云老师，两杯牛奶乳脂含量像，其杯明显更加浓稠，且香味更浓郁。”
“错，。”
朝位点点头，姜云便笑：“两杯牛奶分别普通牧场牛奶及特别运送农庄水牛奶，喝，应该感受两牛奶区别。”
待众点头表示明白基本材料差异，姜云便始正式进“双皮奶”教。
“首先，水牛奶放碗，保鲜膜封住碗口放入蒸笼隔水加热。”
“加热八分钟，将牛奶取放入冰盆迅速冷却，冷却牛奶表结层薄韧奶皮。”
等奶皮结，姜云拿根竹签刺进非常技巧性法将其挑，像张皮般展示给，随放回始碗头。
呜哇！奶皮韧，居挑破？
片薄嫩香滑奶皮，姐几乎露惊讶神。
“取份蛋清，将蛋清打散打均匀加入两滴柠檬汁，柠檬汁除蛋清腥味，随再将蒸水牛奶碗倒，跟蛋清、砂糖混合均匀，倒奶候千万凝结奶皮倒。”
虽姜云餐厨师，做甜品依非常流畅、，打蛋器迅速盆搅打，像进场华丽表演。
“搅拌，将牛奶倒回始残留奶皮碗，继续保鲜膜锅蒸制七分钟，加热程留底部层奶皮浮表，跟儿新凝结奶皮形层更厚奶皮，谓‘双皮奶’。”
蒸制已经完，姜云打锅盖并且将保鲜膜挑破，股浓郁鲜甜奶香味头扩散，引群萝莉忍住深深吸口气。