二百十六章 剧毒药膳.金齑凤凰脍
姜云菜,罗兰非常硬气吃完,甚至连哼哼声。
接,论姜云吃做菜。
顿,众将目光投向姜云,白檀等提嗓眼。
毫疑问,场比赛头双方制药膳肯定真正义菜。
吃非常痛苦,直接毒,甚至毙命。
姜云放盘“金齑凤凰脍”虽造型华丽,头却感觉暗藏杀机,谁知吃怎场。
,正几位士提吊胆姜云,者却微微举,轻轻拍拍巴掌。
“干漂亮,比......其实趴屁滚尿流模。”
姜云次做“炽浆火雹寿间”辣度调整比次更高,已经类吃辣冠军未必够忍超高辣度。
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即便此,罗兰哼哼声,倒让姜云感觉佩服。
笑:“接......菜按照传统鱼脍吃法,拌佐料跟酱汁吃吧。”
“算点常识,旁酱汁淋,将鱼肉佐料拌捞匀再入口即。”
虽姜云辛辛苦苦摆凤凰搅点让罗兰很爽,菜吃法。
罗兰此制菜色名“金齑凤凰脍”,原型古代鱼菜肴““金齑鱼脍”。
鱼脍鱼般鲈鱼,将鲈鱼切薄透光鱼片,加酱汁佐料食,便正确吃法。
谓““金齑”,指梅与其它六配料捣碎末,醋调糊状蘸料,属非常古老鱼片蘸酱。
除鱼片酱汁外,菜佐料香薷丝、姜丝、葱丝、桔皮丝、青红椒丝、萝卜丝等等,代顺德鱼吃法,算古今结合菜。
,姜云筷,边将鱼片佐料搅拌,再淋旁放酱汁,边笑:“目放盘材料毒,问题应该酱汁,吗?”
盘东西十分寻常,罕见香薷俗名蜜蜂草,具强烈芳香气味植物罢,毒。
既盘食材毒,够产药膳效果东西,应该碗深色酱汁。
酱汁头传微微鲜香气息,闻什特别,必头必古怪。
姜云才懒理,豪爽将酱汁全部倒进盘,筷迅速将鱼片、佐料酱汁搅拌,直酱汁渗透每份食物止。
眼见毫担酱汁毒素,罗兰禁点头:“很,豪气,知份鱼全部吃完豪气。”
“放,保证连渣剩。”
姜云闻言微微笑,夹块佐料,连带鱼片放进嘴。
鱼玩吃,全师傅刀工。
薄则鱼骨隐,厚则鱼骨。
师傅鱼片切仅零点五毫米左右厚度,品薄蝉翼,晶莹剔透,漂亮至极。
且般鱼片再放进冰箱冷冻阵,此才爽滑清甜。
罗兰虽全职厨师,显赋错,刀艺很错。
姜云鱼佐料口吃进嘴,首先感受令畅快异常鱼片口感。
冰凉爽滑白肉鱼轻薄纸,带鱼特口感冰冰凉凉气息,咬非常舒服。
再仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜佐料更将白肉鱼鲜全部带,实非常味。
口,吃姜云满口溢香,回味穷。
至边咬,边继续筷,口口将盘鱼脍放入口。
姜云虽吃畅快,却让旁白檀等却疑惑。
几分钟,白檀眼见盘快空,终忍住问:“姜云?......吧?”
“,鱼肉吃很,嫩滑,细腻,鲜,独特鲜甜口感,且淡水鱼具腥味,品质极高肉。”
哼,眼见姜云伙知死活吃畅快,旁罗兰便冷笑:“选鱼肉确品质极高,根本知吃什,......”
等罗兰话完,姜云便淡淡:“野虎河豚,体长七十厘米,体重点六公斤,十二月虎河豚味季节,因刚刚准备进入产卵期,选料选错。”
......哎?
话音未落,罗兰便禁睁眼,因姜云完全正确。
知罗兰什鱼,且连鱼体积长度,凭盘盘鱼肉猜准确?
听番讲解,辰琳却皱眉:“野虎河豚?玩......毒?”
“冬季野河豚味,毒性猛烈,毒素基本集卵巢、肝脏次、血液,河豚肉处理干净啥毒。”
“原此,太......”
“鸭老兄酱汁加入带剧毒河豚鱼肝鱼血,虽香薷草、橘皮丝加萝卜丝药性组合稍微抑制毒性,整盘鱼吃进话,正常倒。”
......啊?
听解瞬间,旁辰琳、苏月见跟白檀傻,甚至苏旭凤罗兰听傻。
姜云伙,边讲盘鱼含量野河豚毒素,边口口继续吃,跟。
骚,姜云将盘剧毒鱼吃底儿掉,罗兰伸舌头舔口剧毒酱汁!
舔完酱汁,甚至笑:“其实果选鱼肝鱼血做酱汁,毒卵巢做,味跟层楼,尤其舔舌尖留强烈麻痹感......轻非常喜欢感觉。”