171章 艺术与败仗
今夏葵被拉进厨房，才间厨房似乎很东西。
比几袋粉、澄粉、米粉，或者巨案板，擀杖各乱七八糟器具类。
肯定，厨房见东西。
夏葵忍住问：“姜云老师，东西......”
““白案”工具，知“白案”“红案”区别吧。”
姜云边将各杂七杂八东西拿，边夏葵恶补厨师业常识。
“白案话......像做糕点？”
“半，因白案厨师做糕点，做点。”
“糕点”“点”，两词差距，头区别。
谓白案厨师，厨房头负责糕团、点制，内部“案”“案”分，相复杂。
案负责宗点，包括工条、馄饨皮擀制及各包、馒头、花卷、水饺等食物。
案负责各点，包括绿豆糕、萝卜糕、凤梨酥、桃酥、山楂糕类糕点类食物。
既姜云答应给霞妃整点够渗入灵魂茶点，准备点白案东西才。
“咱厨房头白案，今比较特别，因给某位姐灶。”
“某位姐？谁啊。”夏葵边拿袋优质红豆按照姜云求煮熟，边随口问。
“跟很熟，猜猜？”
“跟很熟？雪兰姐？月见姐？铃音姐？”
“，，霞姐。”
“霞......霞妃姐姐？嘶！吧！糕点给做？”
听名字瞬间，夏葵便忍住差点原蹦。
“恐怖吧，歹保健委员，应该经常见才。”
“因经常见才恐怖......每次见拉进喝茶，问题泡茶简直............”
“喝，吧，懂。”
姜云微微笑，示夏葵再往。
很显，姜云并昨罐奶精糖茶唯受害者，其概少被霞妃嚯嚯。
知什，霞妃似乎甜食近乎变态欲望。
虽喜欢吃甜食性少，步却未免太离谱点。
算，，先今晚送点准备吧。
嘱咐夏葵几句，姜云便始拿各复杂糕点材料，制送霞妃茶点。
姜云虽平做红案厨师煎炒烹炸活儿，做白案厨师拿精致糕点。
甚至周游全，曾经隐藏姓名“水乡糕点艺术比赛”拿名绩。
做糕点虽难，准备及材料处理格外讲究，门需灵巧才掌握其精髓技艺。
姜云准备今晚送茶点共三，分别“桂花蜜浸杏仁豆腐”、“凤凰流沙荷花酥”及“苏式白鹤船点”。
三点姜云拿东西，糕点艺术比赛拿杀四方，质量绝保证。
“桂花蜜浸杏仁豆腐”制，首先泡夜南杏仁放摇石磨头细细打汁。
滤加牛奶，再将切碎石花菜煮汁液放进慢慢煮热放凉，便使其凝结块块杏仁豆腐。
工打磨杏仁汁醇厚香甜，石花菜煮带胶质汁液股琼脂片、吉列丁片、布丁片等材料香味，便传统杏仁豆腐配方。
【推荐，野果阅读追书真，载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
姜云选材料纯工制杏仁豆腐凉甜爽口，色白玉，爽滑细腻。
再加制糖桂花蜜浸泡，味简直绝。
风吹桂，月寻香，形容糯米、糖、蜜桂花做糖桂花蜜，其滋味浓郁香甜，花香满口，十分趣雅。
呈琥珀色泽胶体质感糖桂花蜜洒杏仁豆腐。
口，论味口感堪称双，吃爆衣问题。
二“凤凰流沙荷花酥”，则姜云结合“流沙包”与“荷花酥”两点秘方做创新糕点。
“荷花酥”著名吃，形似荷花，油酥制油酥皮油腻。
内皮洁白胜雪，外皮金黄酥脆，轻鸿毛，薄蝉翼，吹弹破酥脆口感。
“流沙包”则广式茶楼常见茶点，包皮头包裹咸蛋黄、黄油、牛奶、炼奶、琼脂等材料制馅，馅料够像金沙流淌名。
口感酥脆荷花酥皮包裹犹金沙般口感特别、香甜口流沙馅，酥脆与绵沙混体，犹嘴翩翩舞。
甜点姜云独创招绝活儿，曾经将三位裁判吃场打，谁吃剩颗流沙荷花酥。
至“苏式白鹤船点”，则糯米粉粳米粉掺米粉，配合传统红豆馅儿制糕点。
因古代般船食特殊糕点，因此其被称船点。
船点本身馅料外皮太特别处，因其精造型被称糕点界阳春白雪。
经验厨师，将其做鲜桃、黄梨、月季花、鸡、茄等别致形状，很喜欢。
姜云做船点，则展翅飞翔纯白仙鹤。
洁白透亮米皮头包裹香甜制红豆馅，姜云快让清被快速整形。
消片刻，十盘昂首飞舞仙鹤便活灵活夏葵眼，直夏葵瞠目结舌。
呼......，霞妃伙应该话吧。
准备三拿点，姜云双叉腰，嘴角扬抹信弧度。
，三味茶点击，霞妃伙吃双腿颤抖，娇颜羞红，呼吸加速，灵魂窍才怪呢。
因此，晚带制茶点往“钟塔”候，姜云眼仿佛已经霞妃副堪入目糟糕模。
，姜云茶点奉位魔，并且轻轻咬口，霞妃却句让姜云目瞪口呆话。
“点......吃。”
将咬口“凤凰流沙荷花酥”往盘丢，脸露精打采神，仿佛位知名厨师技术感十分失望。（未完待续）