141章 拷贝厨师姜云
今姜云白檀两盘,各摆放食物。
左边叠肠粉非常爱,薄透光、晶莹剔透粉皮头包裹粉红色牛肉馅粒。
肠粉加外翠绿葱花点缀及旁边附赠蘸酱酱油,实让舒爽。
右边叠肠粉更加特别,其外皮呈艳红色泽,切数段叠类似“井”字摆盘结构。
两边切见金黄酥脆酥皮,及饱满清香虾仁。
姜云本领,单单眼睛,两盘食物完,至忍住拍叫。
“‘脆皮海虾红米肠’‘牛肉马蹄布拉肠’,请慢。”
雷叔放盘,白檀跟姜云点点头,便潇洒离。
姜云却空理,快速筷夹块被切分牛肉肠粉。
姜云筷夹肠粉,感觉肠粉筷晃颤颤巍巍,整体保持非常完整,点糊烂。
沾点酱油放入口,姜云禁深深吸口气,嘴角扬愉悦笑容。
味,真太味,姜云次吃味肠粉。
块肠粉入口,爽滑感觉与其吃肠粉,吸肠粉。
细腻粉皮嘴巴似,舌头明明清甜米香味,间姜云竟感觉东西存,仿佛头牛肉被层薄膜覆盖。
咬,带鲜甜味碎牛肉粒肉质鲜滑,独特嚼劲,口感清脆甘甜马蹄粒提供更加丰富口感,吃鲜带丝甜味,
肠粉本体几乎放盐,全靠酱油提味。
配套酱油清澈浑浊,泛油光点点,味层次却非常灵潇洒。
叠清爽味肠粉,姜云真吃亦乐乎。
吃几口“牛肉马蹄布拉肠”,便将目光投向旁“脆皮海虾红米肠”。
红米肠,肠粉呈红色,姜云眼制肠粉浆加入红曲米关系。
见红色软糯粉皮,包裹类似炸油条脆壳、鲜嫩虾切段韭黄。
姜云夹块沾酱油放入口,咬,嘴竟“喀嚓”响!
外肠粉软糯,头酥皮脆壳酥脆,头虾仁韭黄爽滑弹牙,三口感配合衣缝。
虾肉韭黄鲜嫩汁,脆皮酥香口,粉皮米原香混合,粘酱油酱汁味刚刚。
并且盘红米肠搭配三碟蘸料,碟酱油,碟花酱,叠蒜蓉辣椒。
果蘸取花酱享话,爽脆口感配合花酱浓香,呈厚重风味,蒜蓉辣椒,鲜辣口。
吃.....太吃......
虽姜云久才吃油条跟豆浆,此味肠粉岂快朵颐,便口口享。
旁白檀边盘吃,边笑:“怎?雷叔做肠粉吃吧。”
“吃,选料,且技术非常高明,牛肉粒新鲜吊龙脊,肠粉浆应该石磨磨,酱油头加入高汤、冰糖、蜂蜜、耗油、鱼露......”
姜云向舌头极信,吃菜,除非太离谱,否则吃口将其解析八九离十。
此两盘肠粉才吃半,已经叽呱啦给主厨底裤差扒干净。
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辛辛苦苦寻找配方雷叔听番话话,定场吐血三尺。
毕竟歹几十努力才研味食物,却居被十几岁伙眼底儿穿。
姜云边吃边讲解头技艺材料,白檀却笑眯眯旁边。
待姜云讲完,才慢悠悠:“照思话,两盘肠粉,做吗?”
“做跟肠粉......却做比两盘更肠粉。”
,姜云微微笑笑,语气展露强烈信。
,复刻别餐点相困难。
毕竟烹饪玩千千味,每调味习惯制习惯导致菜品千奇百怪味。
既姜云已经吃两盘肠粉,回稍微研究,做基础更加味食物。
角度,姜云像拥写轮眼拷贝厨师。
且查克拉堪比尾兽,至拷贝菜品威力强爆炸柱力拷贝厨师。
满答复,白檀笑:“,明始早餐做吧,挺喜欢吃。”
“哦......懂,原带儿目,真机灵鬼。”
,姜云概懂。
白白檀早吃肠粉,懒每跑卧龙镇,干脆姜云带准备偷雷叔技艺回做。
白檀番举,两字,鸡贼。
算......做肠粉做肠粉吧,明让采购部买点号蒸屉。
虽做肠粉工艺复杂,既白檀喜欢,姜云妨给做几次。
,两“条肠粉”头享顿味早餐,才慢悠悠散步回辆阿斯顿马丁。
因白檀驾照,且辆车太显眼关系,车直接进“卧龙镇”,停镇外片郊区处。
带丛林密布,四荒烟,做坏处。
,姜云白檀车辆附近瞬间,外骤。
姜云先微微皱皱眉,紧接附近草丛阵闪,四五魁梧身影迅速跳,竟将两团团围住!
伙......强盗吗?
察觉怀,姜云立即将白檀护身,垃圾目光盯。
等姜云准备,穿非常古色古香长褂、布鞋,感觉像演电视剧轻男则阿斯顿马丁头渡步迈。
“组织外食医姜云......簌簌簌,什嘛。”
貌英俊轻打量姜云眼,便露阴损笑容。(未完待续)