百零章 啊
料理某境，实际追寻返璞归真。
赵扶余某完料理香味引食客食欲，其实已经落入层。
，仅仅简单，每几乎每接触香气，朴素，令法离...米香！
加入任何食材，做什余烹饪段，仅仅靠米本身香味，及恰火候间，赵扶余营造极端米香味。
已经迈入食王境赵扶余，今料理技艺握！
鸣神社巫懂点，连雷电影位早已经品尝赵扶余艺次老食客觉满脸惊奇，更别料理主体八重神。
原本给设定哪怕赵扶余做再，‘狗’吃。
已经被股简单米香给摇，变尝口试试状态。
八重神念头变换极迅速，即便雷电影懒感受，否则始怀疑收属神卷属底错。
...
浓郁米香并持续太久，因需等待其食材完，再进统合。
赵扶余米香久，便直接将锅给放炉灶旁边，进余热保温。
接间等待白鳗被低温慢慢浸润油脂，层鱼油渗透，才代表食材完。
被石头压住野猪腿，则被赵扶余拿，候制封箱使。
三封箱，火力，火力旺盛加入各色果木木屑，烟气浓烈。
间，已经晒干果皮，果核，香料类，烟气稍澹点。
火力温度低，放入则朴素白糖茶叶，几乎白烟。
三烟熏料，代表三完全香气，及达效果。
需熏制间。
赵扶余仅仅将猪腿外圈余水份擦拭干净，直接放入间香料熏烤封箱内，维持内部温度，赵扶余观察封箱底渗透油脂颜色，烟气变化。
直差十五分钟左右。
才打封箱，此已经温度恒定封箱，因突气流传入，直接燃阵熊熊烈火，将野猪腿外皮舔舐层红润。
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紧接赵扶余很快控制住火焰奔涌，甚至直接熄灭封箱火源，接它转火力强，带各果树木屑封箱。
封箱将野猪腿余油脂带，将果木烟熏味全部渗透食材。
，融入彻底烟熏味。
因温度高，封箱进闷熏，赵扶余必须打封箱，控制内部温度继续升高，将烟气散点。
免整野猪腿烟熏苦味，显应该况。
相较间温度熏烤，高温闷熏显间更加短点，差七八分钟功夫。
野猪腿外层层嫣红般色彩，代表烟熏味已经完全被浸入骨。
更加关键，野猪腿猪油已经疯狂向外溢候，已经代表步完。
将其放入茶叶糖进烟熏低温封箱内，候需赵扶余太顾温度，因温度极低，熏闷。
经长久间，封箱内茶叶糖变色，熏制烟气纯粹白色。
，野猪腿需渡更加漫长间。
空隙候，赵扶余便另外灶台，将烤网架，摆旁边被撑白鳗段，此外层已经完全干掉，甚至内部油脂始渗透。
程度，白鳗本身内部丝丝海腥味随油脂水分蔓延。
赵扶余点点头，知候差。
实际次白鳗使叫做‘夜干’技法。
法，够让鱼类海鲜外层快速干掉，内部依旧保定水份油脂，经烤制，更加柔韧肉质，内部却依旧充满新鲜鱼肉肉汁。
品尝咸鱼或者煎鱼口感，风味更加浓缩，妙。
白鳗肉质细腻，油脂丰富，本身十分适合制腌制段食材，白鳗般十分讨厌问题，充满细刺。
很候，食材被做鱼丸材料。
海边放味食材。
赵扶余已经解决细刺麻烦办法，夜干腌制段便步。
今已经达效果，赵扶余才将白鳗全提，转身视已经数少客，将串白鳗段摆烤架。
旁边放果蔬及胡椒粉等香料粉调制酱汁，减少白鳗腥味，尤其因丰富油脂产独特殊味。
经烤制味随油脂慢慢渗透，与料汁进融汇，终形白鳗特滋味。
烤制程需格外注，注白鳗烤制，火候稳定，更注保持住白鳗外焦内软滑特性。
光烤白鳗始，周围围观鸣神社巫，已经再法理解韵，完全被难理解食物气味给完全夺走识。
果让其稻妻信众原本鸣神社高贵充满规矩巫，竟围简陋灶台，露难持食欲，恐怕错方。
鸣神社真正主理，巫统领，鸣神社宫司，八重神巫间。
边露吞咽嘴馋模，边低声呢喃。
“真香啊...”