十八章 七味变
众关王世界场乱，甲申乱讨论候。
概知晓甲申乱具体缘由，甚至真相部分赵扶余，却并太讨论。
因东西王本身，部分。
真正明白其蕴藏秘密，凭借王知东西远远够。
码，今整世界气运命格重两，王积蓄阶段。
元世界餐厅掺，王积蓄比任何象怕。
旦风奇门真正，完全掌握逆乱空法，身门，吾即宫力。
恐怕谁法确定伙底走哪步。
八奇技术错，它衍，旦够掌握完全门八奇技，术入。
错路，其实算条歧路。
全性存才适合法门，什根直追求‘八奇技’原因。
全性路，太适合术入。
思分丝，终究让赵扶余杂念点。
很快再思索王边思，因食材已经准备差。
腿肉切肉糜，连鱼肉被取肉排，勺刮取鱼肉，拿完整鱼肉蓉。
，需准备东西已经完差。
葱姜蒜类更切，刚刚适合。
乎刻，完全进入料理状态！
...
谓七味豆腐，实际饱含止味变化，形态做法变化。
形态做法，即便调味，味产巨差别。
料理七味，实际真正呈岂止区区七味简单？
切细丝豆腐直接放进冷水泡，理它。
切厚片豆腐却需稍微处理，间挖洞，挖破，概间层豆腐被挖，丢捏碎豆腐。
撒入层薄薄淀粉，备处理。
其实非常常见豆腐烹饪法，让其食材更加深层次与豆腐融合。
谓酿豆腐。
馅料方，赵扶余选择更清新点，除部分切剁遍腿猪肉沫外，稍微加入点红五花肉肉沫，增加油脂丰富程度。
两肉沫程度概三比比例。
腿肉三，五花肉。
接加入胡椒粉，葱姜汁水，盐，糖，抽，蚝油，进搅拌，打揉。
等酱料调味料味吃进，肉糜呈略微粘并且极光泽状态。
此再加入莲藕碎，香孤末，继续搅拌，让辅料肉糜融合更加彻底，再加入淀粉概匙，等搅拌融合稍微再滴几点香油。
酿豆腐肉馅完。
接将肉馅埋入已经挖坑洞厚片豆腐。
因提撒点淀粉，肉馅豆腐结合更加稳定，届煎制候很牢固，脱落担忧。
肉馅塞，保鲜膜封，免外层肉馅豆腐被风干，放边将酿豆腐备。
免制，等另外，赵扶余准备将豆腐提处理完，届锅次完。
豆腐风味，其食材风味更加。
完豆腐制，赵扶余始马停蹄始项豆腐制。
青花椒清水洗干净，低温油慢慢浸泡，点点升温，将青花椒香气提升，油温特别高，让新鲜青花椒颜色直保持。
并且赵扶余边边，炉灶烧黑几青椒，必须。
等青椒全部烧黑，马清水冲洗，将外层黑色焦湖部位掉，剩内依旧滚烫，散迷焦湖辣椒香味内瓤，料理需味。
青椒完，青花椒稳定油温释放应该香气。
接料理机该场候。
将剥皮青椒，新鲜青花椒，加少许炸青花椒油齐放进料理机，放入少许盐，抽，糖，其什味及东西加。
直接料理机打细碎状态，放盆，将部分切块豆腐放进，进浸泡，让它吸收味。
二豆腐便已经宣告完。
实际豆腐做法，比烧烤味烧烤料裹豆腐，放边腌制。
块豆腐很快被赵扶余码半，几乎办法，裹各色调味料，腌制。
剩部分豆腐，则经清洗，进入另外制办法。
与仅仅裹料腌制豆腐完全风味。
需等切全部灶，赵扶余倒急。
转头，始处理豆腐泥部分。
其三分被舀，按照比二比例鱼肉蓉混合，待加入淀粉，鸡蛋，进蒸制，做豆腐鱼肉糕。
算七味豆腐员，理。
剩则被赵扶余分两部位，制两豆腐丸。
加入肉糜，豆腐完全混合，断搅打。
形类似肉豆腐交融状态，进入汤水，慢慢汆熟滑嫩主豆腐丸。
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另则加入粉，量蔬菜丝，进拌匀，炸制蔬菜丸。
做法，味，关键细节更完全！
赵扶余给王东西。
本，本万变！
万变，离其宗...