百零五章 味
“简直像喝碗茶汤！”
“...犹温泉，令浑身畅快极鲜茶汤！”
思虑良久，薙切仙左卫门才终给判断。
恰味觉体验形容赵扶余构味世界。
像数热海伴随清风畅快。
四禽鸟组底汤，配搭肉丸释放鲜，冬瓜清甜。
冬瓜将余油星吸取掉，让整汤水基调丝毫因浓郁鲜，变难接受。
正因冬瓜带爽口甘甜，让鲜变更加顺口。
分泌冬瓜汁水将汤汁添丝丝粘稠感觉，汇合肉丸释放胶质感，汤品绝算珍品品！
薙切仙左卫门评判，其几评委。
料理步，实际味已经极限，问题理念否让食客更加感身受。
很显，赵扶余汤品，已经完全达求。
甚至远远超限制。
本身甘甜冬瓜，苦瓜料理相辅相。
更别，肉丸油脂填补苦瓜菜遗留，稍微寡澹口舌，让它被彻底激活。
四禽底汤鲜，更令味觉记忆被完全激活，每丝味蕾叫喊，需更食物填补它缺失食欲。
，步候，赵扶余料理承启，已经止效果。
甚至料理，增强食客兴致。
者未必什。
味觉醒太，很明显令本挑剔至极评委，更加严苛。
浑知将遭遇什。
赵扶余致认，进入轮。
排许料理完汤品，献汤水，却致抨击。
别料理菜品丝毫感兴趣主评委，连五位代理师范副评，近乎十几汤品全部谪落。
任何通本严苛极点求。
味本灵敏，再次被激活许往苏醒部分，今料理送汤品，论清澈，杂味及其味，根本法掩盖。
处理食材置位造影响。
味论怎使汤汁变清澈，办法掉。
哪怕放入药膳，甚至香料压制，法控制掉。
汤品东西，细节，尤其期烹饪细节，很明显十几料理，通通关彻底落败。
实际体食材认知够，基本功巨问题。
才造汤品产候，产许异味。
知极鲜味，稍微点点杂质感觉，已经让非常难承受。
除简单问题外，食材处理极佳，搭配比例问题料理，基本功够扎实体。
料理需进指点批评，几副评，果轮倒放。
二轮，思。
即便许认，味问题，依旧容忍。
赵扶余汤品通，接连断料理挑战，始终未曾够通。
直，幸平创真登场！
...
与般选择热汤，少选择东樱极少冷汤。
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并且非般冷汤，海鲜冷汤！
知海鲜东西，旦死迅速新鲜，新鲜海鲜，更让汤汁及味陷入难挽回恶性循环。
冷汤，海鲜冷汤，几乎料理考虑狱级难度。
喜欢挑战幸平创真却某启。
海鲜冷汤，直接东西，海鲜酱菜，及州潮汐等特色，腌！
两者近似类型，低温直接杀死鲜活海鲜，迅速处理调味，再继续冷藏调味，让调料味进入海鲜内，此激鲜海鲜味。
做法很问题，非常考验腌制候，冰柜，及处理程干净程度。
特别食材新鲜程度。
稍微点况，新鲜海鲜，让腹泻止毒药。
正因识点，幸平创真便创造性改变烹饪段。
将新鲜海鲜清理干净，特将贝壳类吐沙洗干净，清酒烹饪，让贝壳本身咸度汤汁滚煮，经清酒腥，再搭配其调味料，其实已经算极贝类海鲜汤。
冷汤，刚适调味料已。
贝壳熬煮咸度调整咸澹，将各色海鲜，炙烤，壳取肉。
壳借火味，进熬煮汤汁，接混合取纯肉，再贝壳汤调整咸澹，配少许苹果冰沙，进冰镇。
，便彷佛充满堆苹果冰沙，海鲜杂烩冷汤！
注，海鲜汤内并使鱼类，主甲壳类贝类食材。
因此，海鲜腥味经炙烤，海鲜新鲜况，配合果汁味，才让凉，海鲜汤依旧任何腥味。
清新微酸果香果甜，搭配极致海鲜鲜，及随逸散甘甜。
任何食客，像副热带海岛沙滩清风。
妙感受，简直令沐春风。
味，近乎任何瑕疵味，才五位副评认。
甚至连几位主评，让送份给尝尝，虽令食欲完全满足，相较幸平创真料理境界。
艺称惊艳！