六十三章 何谓希望？继续已
知很似乎炸物糊太注，甚至觉般淀粉混合许粉炸切。
实际，应炸物，追求口感，糊需极变化。
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甚至炸蔬菜糊炸肉糊，两者差别差距。
两糊粉比例，水量，甚至加入油增加蓬化程度，完全课题。
般法理解，什很专注炸物许料理，旦离职或者退休，店铺炸物味幅度降原因。
艺，艺，许，东西真正切实存，几乎够决定饭店兴衰。
赵扶余次糊功夫，艺！
半土豆淀粉，半糯米粉，及半汤匙清油，紧接点点放水，直糊湿度达挂完整，往滴落候，够形条完整连绵断糊线。
此稍微静置沉淀，等层余水份稀释，倒掉层水，底湿软糊赵扶余求非牛顿流体糊。
糊外层挂层，太明显影响食材口感。
像类似东樱妇罗，外表层酥薄，甚至追求外层轻羽毛口感，完全感受糊，直接享受内部食材风味。
赵扶余调制糊，很形壳，让食材完全包裹。
其问，别像制简单，却非常考验每精准控。
候，锅油锅预热，紧接便急冻柜，盒盒分别拿已经冻包裹酸甜酱汁恐龙蛇排骨肉。
像红色冰块，被赵扶余轻松送入糊。
此油温却并太高，码通常赵扶余炸东西百七八十度程度，百五十六十度，候将已经裹糊颗颗方块颗粒送入油锅。
糊锅，温度必须控制住，百六十度左右，太高。
油温高，酱汁迅速融化，外糊定型，已经被软化破掉，内部恐龙蛇肉熟。
百六十度温度左右，慢慢油炸，炸四五分钟，炸外层糊已经彻底型，再将油温继续拉高，直拉百七八十度。
此土豆淀粉糯米粉混合外壳，呈类似水晶般晶莹剔透颜色。
并完全透明，够隐隐约约酱红色酱汁，及排骨其。
几乎完。
够，等全部排骨已经炸，将油温升高百八十度百九十度左右，进次复炸。
将外层彻底定型抢酥，让内部排骨够彻底熟。
完步，水晶酸甜排骨已经完彻底。
真正做冰火两重效果，赵扶余需将剩酱汁炸酸甜排骨搭辅料翻炒顿，与冰块再次混合。
此通断震，将两冰块，笼罩炸排骨，法点点特殊力量帮助，让冰块封住火热排骨。
再将切菠萝与冰块包裹住排骨齐摆盘。
混合彩椒，冰块排骨，菠萝水晶酸甜骨便已经功告！
...
简单制法，并玄奇食材，偏偏璀璨五彩光华笼罩其，显格外瞩目。
尤其冰与火交融，甚至仿佛打片混沌，赐予万物苏异像，更让五条悟入神已。
隶属象厨境异像，别致名谓。
唤做‘乾坤辟’！
乾，隶属至阳。
坤，分位至阴。
两者混合，辟易，滋润穷。
符合五条悟求东西，赋予‘希望’！
...
，五条悟习许东西，今料理厨境异像给更加直观感受。
让彻底明白，世界缺失部分东西。
很明显，乾坤阴阳。
咒术回战世界缺失部分关键部分，让世界运转差错，才咒术师，才咒灵。
五条悟除将空咒力彻底掌握外，更主寻找，世界底缺失什！
...
“尝尝，次料理，需与间赛跑，才品尝精彩部分！”
将完料理推，甚至止给五条悟，给其食客每盘，连阿卡遗漏。
管方否喜欢味，该准备少。
此，即便位吸血鬼王，认赵扶余。
被赵扶余话语惊醒五条悟，跟堆犹座山水晶酸甜骨，神色几分认真。
‘希望味？’
夹块，似乎散烟气，却并非热气寒气排骨，五条悟仔细端量，很快将其送入口腔。
顿股冰块寒直接侵蚀麻痹味觉，刻咬破冰块，清脆‘咔嚓’，接触外层酸甜酱汁脆壳候，股强烈味觉将被封闭味觉唤醒！
‘味！温度！
’
酥脆极点外壳，像冰块碎裂般龟裂，牙齿继续力，瞬息间股热浪内部窜。
火热温度，像口熔岩入口，顿让五条悟冰与火间打滚，候，融汇海量脂肪味酱汁再次喷涌。
软嫩至极排骨肉，释放穷肉汁，鲜绝顶味口腔主基调。
五条悟未品尝此变换味觉料理，止口感，温度变化，连味酸甜鲜两者将断回拉扯。
简直像吃，永远知味究竟什。
候，五条悟忽愣。
希望底什呢？
希望岂断变化，走底谁知究竟什东西？
眼瞳光辉越越亮。
‘原继续走，希望？’
‘进，进，再进，走尽头，希望！’
略苍白脸，终绽放莲蕊般笑容，间竟令愣...